Uvijek kada pomislim da su svi božićni kolači koji postoje već isprobani u mojoj kuhinji, dogodi se nešto da promijenim to mišljenje. Jer, tako je puno recepata i varijacija na tu temu da nikad ne možete reći – e sad je dosta! Tako je npr. i sa bajaderom. Imam svoj recept koji već godinama pripremam (možete ga naći OVDJE) i super je, no nedavno mi je jedan jako dragi pratitelj mojeg rada predložio svoj recept za bajaderu tvrdeći da je jednostavno najbolja. Odlučih isprobati i oduševih se! Ova brza čokoladna bajadera je doista nešto što ćete sigurna sam često pripremati. Ne samo za Božić nego i inače kada se poželite slatkog. I zato, hvala Vedranu Milojici na ovom receptu 🙂

Brza čokoladna bajadera posebnog je čokoladnog okusa, ali ono što je čini posebnom je njezina struktura koja se i nakon dužeg stajanja ne mijenja. Naime, ova bajadera uvijek ostaje podatna, i onako, pomalo ‘gumasta’ i ne stvrdnjava se prejako. Na engleskom bi jeziku rekli da je pomalo ‘fudgy’, riječ koju je teško prevesti, pa svakako predažem da probate ovu bajaderu i vidite o čemu pričam 😉

Druga stvar koja čini da mi je ova čokoladna bajadera draga je to što je ima doista puno. Ali ono, stvarno puuuuno. Što znači da kada je jednom napravite imate sitnih kolačića za cijeli advent 😀 Naravno da vi možete prepoloviti smjesu i napravit duplo manje, ali nema potrebe jer bajadera doista dugo može stajati s obzirom da u njoj nema jaja i ničega od čega bi se pokvarila 😉 Naravno, dobro ju je čuvati na hladnijem mjestu, narezanu i pospremljenu u zatvorene kutije kao i sve druge božićne kolače.

Brza čokoladna bajadera

Brza čokoladna bajadera – recept

POTREBNO:

  • 800 g pettit beure keksa
  • 500 ml mlijeka
  • 250 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 100 g oraha

Za glazuru:

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 4 žlice suncokretovog ulja
  • 40 g maslaca

PRIPREMA:

  1. Za čokoladnu glazuru otopiti u zdjelici čokoladu pomiješanu sa maslacem i ulje. Ostaviti po strani da se kratko prohladi.
  2. U većoj posudi zagrijati mlijeko pa u njemu uz miješanje otopiti maslac i čokoladu. Maslac i čokoladu natrgati prije toga na komadiće kako bi se brže i lakše otopili. Kada masa zakuha dodati mljevene kekse i orahe i dobro sve promiješati da se lijepo sjedini.
  3. Dobivenu masu rastanjiti preko velikog  lima namazog maslacem ili preko prozirne folije. Masa je dosta gusta i najlakše se poravnava dlanovima. Dobro sve poravnati i od gore preliti čokoladnom glazurom. Rashladiti, rezati na prutiće i uživati u svakom zalogaju.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • Vesna

    Predivno i jednostavno!!

  • Renata

    Jel će u redu biti ako umjesto oraha stavim bademe?

    Puno pohvala za Vas i Vaše recepte.

  • Sandra Gašparić

    Apsolutno će biti u redu! 🙂

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Orahovac – recept za najbolji domaći liker od oraha

Lipanj je mjesec kada se proljeće na izmaku pokaže u svojoj punoj ljepoti okusa ...

Slavonska gibanica – najbolje od Slavonije u jednom jelu!

Slavonska gibanica meni slavonki i ljubiteljici začinjenih jela jednostavno savršena. Ona je predivna kombinacija ...

Fina domaća pizza iz Tefal Optigrilla

Ako vam se slučajno dogodi da ostane koji komadić kuhane šunke nakon Uskrsa, napraviti ...

Mac & Cheese – američki makaroni sa sirom

Mac & Cheese iliti makaroni sa sirom, iako stvarnim porijeklom talijanska tvorevina, malo po ...

Pečena piletina s rižom

Svaki put kada sam u nedoumici što skuhati, a pogotovo kada nemam volje smišljati ...