Puno mi je ljudi do sad već spomenulo ovu tortu, ustvari tortu ovog naziva i upravo je nevjerovatno koliko se različitih recepata krije iza istog imena. Ponukana znatiželjom krenula sam surfati i potražiti recept za tu famoznu tortu koju su mi svi tako nahvalili. Pronašla sam sve i svašta pa sam od svih recepata nekako složila ovaj jedan koji je kao prvo oduševio moju prijateljicu i njezine goste na rođendanu njezinog sinčića (da, daaa bila je to moja prva narudžba torte za rođendane 😀 ) a kada sam istu ispekla svome suprugu za rođendan, oduševili su se i moji doma. Suprug ponajviše, no to mi je i bila namjera 😉 Uglavnom, nutella torta se zove zato što se u ovoj mojoj inačici biskvit premazuje nutellom. E sad, budući da sam ja uvijek za nekakve izmjene, usudila bih se reći da će torta biti jednako fina ako upotrijebite i neki drugi slični čokoladni namaz a ne izvornu nutellu koja je prilično skup proizvod u našim dućanima. Pitala me neki dan u vezi te torte jedna prijateljica da li je torta komplicirana za napraviti, a ja sam joj rekla da je to prilično individualno pitanje koje zahtjeva individualan odgovor, jer svaka je od nas priča za sebe u kuhinji. Nekome je i ono najjednostavnije komplicirano, a ja sam žena koja obožava kuhati i peći kolače pa mi ništa nije prekomplicirano 😉 Uglavnom, torta je prilično jednostavna za napraviti i ne zahtjeva baš puno vremena provedenog u kuhinji. Ja sam sa svime bila gotova za 2 sata, pa sad, procjenite sami kompliciranost recepta. Okus torte je božanstven: spoj fine kreme od vanilije koja se savršeno stapa za hruskavim lješnjacima i čokoladnim okusom nutelle. Nema druge, morate probati 🙂

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 7 bjelanjaka
  • 5 dag mljevenih lješnjaka
  • 3 žlice brašna
  • 15 dag šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • žlica jabučnog octa (ili malo soka od limuna)
  • I još: 10 dag sjeckanih lješnjaka

Za kremu:

  • 7 žumanjaka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 žlice brašna
  • 7 žlica šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 8 dl mlijeka
  • 1 margarin

I još: 

[tabs slidertype=”left tabs” auto=”on”]
[tabcontainer]
[tabtext] 1 staklenka nutelle [/tabtext]
[tabtext] manje pakiranje pettit beure keksa [/tabtext]
[/tabcontainer]
[tabcontent]
[tab]
[/tab]
[tab] [/tab]
[/tabcontent]
[/tabs]

PRIPREMA:

Biskvit:

  1. Lješnjake sitno isjeckati (možete si pomoći tako da ih istučete batom za meso preko vrećice) pa ih rasprostrti preko papira za pečenje u limu u kojem će se torta peći. Ispržiti ih kratko, 5-10 min u pećnici na 170° .
  2. Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, pa postepeno dodavati šećer, brašno, prašak za pecivo i mljevene lješnjake. Na kraju umiješati ocat ili limunov sok.
  3. Preko isprženih lješnjaka preliti smjesu od bjelanjaka, poravnati pa peći u pećnici na 175° 30 min.
  4. S pečenog biskvita skinuti papir za pečenje pa još topli premazati sa polovicom nutelle. Pustiti da se ohladi.

Krema:

  1. Miksati žumanjke sa vanilin šećerom, dodati prašak za puding i brašno te sve skupa razrijediti sa oko 1-2 dl mlijeka.
  2. Ostatak mlijeka staviti u lonac na pari da zakuha, pa u vrelo polako ulijevati smjesu od žumanjaka. Ulijevati malo po malo i stalno miješati kuhačom kako se ne bi napravile grudice.
  3. Kuhati uz stalno miješanje 10-tak minuta dok se krema ne zgusne.
  4. Ohladiti uz povremeno miješanje (kako se s vrha ne bi napravila korica) pa u ohlađeno dodati margarin koji ste prethodno pjenasto izradili sa šećerom u prahu.

IZRADA:

  1. Na pladanj za posluživanje složiti prvo biskvit premazan nutellom.
  2. Potom premazati slojem kreme, složiti preko kreme pettit beure kekse namočene u mlijeko, opet krema, pa opet red namočenih keksa koje ovaj put treba premazati ostatkom nutelle. Završiti kremom i šlagom.
  3. Obilno posipati ribanom čokoladom ili ukrasiti prema želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (11)

  • Nina

    Hvala za recept. Sin i ja smo je zajedno pravili za njegov 11. rodjendan jer on obozava nutelu. Torta je zaista ukusna i dekorativna. Sve je super objasnjeno tako da uopste nije bila komplikovana za napraviti. 🙂

  • Sanja

    Koje veličine je kalup u kojem se peče torta? Jel može onaj veći od pećnice ili je to malo preveliko?

  • admin

    Onaj veliki lim od pećnice će vam ipak biti prevelik. Ovaj kalup u kojem sam ja pekla je četvrtasti 28x28cm.

  • Marija

    A koliko margarina ide?

  • admin

    MOja isprika što nisam dobro objasnila. 1 margarin je 250 g ili 25 dkg. Nadam se da vam netočan podatak nije prouzročio štetu u pripremi kolača i da će vam se kolač svidjeti jer je stvarno jako fini 🙂

  • emke

    Pise “tacno” jedan margarin, znaci koliko sad?? Pozzz i hvala

  • Sandra

    Ja sam je upravo napravila stvarno je prelepa preukusna I jednostavna za pravljenje

  • Danijela

    Torta je odlicna,a ne samo ova,vec sam dosta vasih recepata isprobala,sve pohvale.Veliki pozdrav!!!

  • Maja

    Torta je preukusna ..hvala na divnim receptima koje dijelite sa nama:)

  • Medena

    Da li na ovu tortu moze ici ticino?

  • Sandra Gašparić

    Može.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Savijača sa višnjama i jagodama

Vjerovatno sam već spomenula kako obožavam proljeće. Iz više razloga, no kao osobi koja obožava kuhati proljeće a tek ljeto ...

Jesenska rapsodija od bundeve

Jesen definitivno nije godišnje doba za kojim sam luda. Ima tomu više razloga: od same činjenice da je došla i ...

Rafaelo kuglice sa pudingom za još ljepši Božić

Ako slučajno niste ljubitelj mlijeka u prahu s kojim se najčešće rade raffaello kuglice, onda su rafaelo kuglice sa pudingom ...

Osvježavajući ljetni desert

Vruće je i ljeto je na svom početku pokazalo svoje najljepše i najtoplije lice. Nekima to paše, nekima i ne, ...

Ledeni vjetar – najbolji kremasti kolači za sve prigode

Ledeni vjetar je kremasti kolač koji se toliko puta već radio u mojoj kuhinji da nam je postao No.1 kada ...

Čudo od jednog jajeta – The One Egg cake

Čudo od jednog jajeta definitivno je jedan od onih kolača čiji recept većina naših mama ima u svojim bilježnicama s ...