Juha od rajčice ili kako je ja više i češće volim zvati juha od paradajza meni je jedna od omiljenih juha, a vidim da je i moja djeca sa istim guštom jedu. Mada mi uvijek prigovaraju da moja baka u Vukovaru skuha ‘bolju crvenu juhu’, ja ne odustajem i nastojim doseći to savršenstvo od  juhe moje bake. Uglavnom, ova juha je najukusnija ako se radi sa domaćim tekućim kuhanim paradajzom, tada ima najbolji tek 😉  Ali i meni se zna dogoditi da mi nestane tog bakinog paradajza u špajzi pa napravim juhu sa kupovnim koncentratom i bude sasvim zadovoljavajućeg okusa. Meni je ova juha najdraža kada se u nju ukuhaju domaće noklice od jaja (ili trgnaci kako ih neki zovu), ali često je radim i za rezancima i taranicom.

POTREBNO:

  • 1 manji luk
  • 4 žlice brašna
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • 3 dl soka od paradajza (najbolje domaćeg, ali u obzir dolaze i kupovni)
  • 7 dl vode
  • šećer, sol, papar, vegeta…

PRIPREMA:

  1. Pirjati nasjeckani luk na ulju, dodati brašno, crvenu papriku, kratko promiješati pa polako uz miješanje pjenjačom dolijevati paradajz i vodu.
  2. Začiniti po želji, pa kuhati dok ne prokuha do kraja.
  3. Ukuhati taranu ili neku drugu sitnu tjesteninu za juhu.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • vilima

    Najjednostavnije stvari je najteže skuhati. 🙂 Djeca vole. Ja ću ovo kao nedjeljnu juhu pa da vidimo.

  • saša

    Napravio sam po receptu,okus ok,jedino treba smanjiti udio brašna. pzz

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Punjene mesne rolice

Mogla bih početi ovaj post kao: “…Onaj osjećaj kada imate potrebu jesti nešto šareno-proljetno i baš fino!” Jer upravo taj ...

Blitva s krumpirom

Potrebno: 500-600 g blitve 500 g krumpira sol, papar češnjak po želji maslinovo ulje

Carbonara – jednostavni talijanski klasik za svakoga

Carbonara je tjestenina toliko uobičajena u velikoj većini domova da smo vjerovatno i sami pripremajući je često smetnuli s uma ...

Brzi rižoto

Ako ste doista u žurbi, odna je ovo idealno jelo za vas. Naravno, uvijet je da pristajete na ovakva ‘instant’ ...

Pečeni jogurt žličnjaci

Ovi žličnjaci tijekom pečenja ne upijaju puno masnoće i to zbog jogurta u svom sastavu. Odlična su alternativa tjestenini uz ...

Punjeni odresci sa šampinjonima

Kada bih morala navesti dvije stvari u kuhinji i kulinarstvu na koje sam posebno osjetljiva i koje su mi bitne, ...