Juha od rajčice ili kako je ja više i češće volim zvati juha od paradajza meni je jedna od omiljenih juha, a vidim da je i moja djeca sa istim guštom jedu. Mada mi uvijek prigovaraju da moja baka u Vukovaru skuha ‘bolju crvenu juhu’, ja ne odustajem i nastojim doseći to savršenstvo od  juhe moje bake. Uglavnom, ova juha je najukusnija ako se radi sa domaćim tekućim kuhanim paradajzom, tada ima najbolji tek 😉  Ali i meni se zna dogoditi da mi nestane tog bakinog paradajza u špajzi pa napravim juhu sa kupovnim koncentratom i bude sasvim zadovoljavajućeg okusa. Meni je ova juha najdraža kada se u nju ukuhaju domaće noklice od jaja (ili trgnaci kako ih neki zovu), ali često je radim i za rezancima i taranicom.

POTREBNO:

  • 1 manji luk
  • 4 žlice brašna
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • 3 dl soka od paradajza (najbolje domaćeg, ali u obzir dolaze i kupovni)
  • 7 dl vode
  • šećer, sol, papar, vegeta…

PRIPREMA:

  1. Pirjati nasjeckani luk na ulju, dodati brašno, crvenu papriku, kratko promiješati pa polako uz miješanje pjenjačom dolijevati paradajz i vodu.
  2. Začiniti po želji, pa kuhati dok ne prokuha do kraja.
  3. Ukuhati taranu ili neku drugu sitnu tjesteninu za juhu.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • vilima

    Najjednostavnije stvari je najteže skuhati. 🙂 Djeca vole. Ja ću ovo kao nedjeljnu juhu pa da vidimo.

  • saša

    Napravio sam po receptu,okus ok,jedino treba smanjiti udio brašna. pzz

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Stroganoff na ReciPeci način

Razmišljajući neki dan o tome koliko nekih klasičnih poznatih jela imam objavljeno ovdje na ...

Prilog od zapečene jetrice

Nekako sam objavljujući recepte za glavna jela i za kolače pomalo zapostavila recepte za ...

Sočna pita od piletine i špeka

Za pripremu današnjeg ručka bila sam vođena idejom: kako potrošiti previše odmrznutog pilećeg bijelog ...

Pureći batak i zabatak kao sočna pečenka

Napisati recept u kojem glavnu ulogu imaju pureći batak i zabatak kao sočna pečenka ...

Tjestenina u umaku od rajčica sa kozicama

I dođu tako ti vrući dani kada je pomisao na boravak u kuhinji nepodnošljiva ...

Spagetti tortilje

Što napraviti kada vam se baš jako jedu tortilje a nemate gdje kupiti gotove ...