Juha od rajčice ili kako je ja više i češće volim zvati juha od paradajza meni je jedna od omiljenih juha, a vidim da je i moja djeca sa istim guštom jedu. Mada mi uvijek prigovaraju da moja baka u Vukovaru skuha ‘bolju crvenu juhu’, ja ne odustajem i nastojim doseći to savršenstvo od  juhe moje bake. Uglavnom, ova juha je najukusnija ako se radi sa domaćim tekućim kuhanim paradajzom, tada ima najbolji tek 😉  Ali i meni se zna dogoditi da mi nestane tog bakinog paradajza u špajzi pa napravim juhu sa kupovnim koncentratom i bude sasvim zadovoljavajućeg okusa. Meni je ova juha najdraža kada se u nju ukuhaju domaće noklice od jaja (ili trgnaci kako ih neki zovu), ali često je radim i za rezancima i taranicom.

POTREBNO:

  • 1 manji luk
  • 4 žlice brašna
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • 3 dl soka od paradajza (najbolje domaćeg, ali u obzir dolaze i kupovni)
  • 7 dl vode
  • šećer, sol, papar, vegeta…

PRIPREMA:

  1. Pirjati nasjeckani luk na ulju, dodati brašno, crvenu papriku, kratko promiješati pa polako uz miješanje pjenjačom dolijevati paradajz i vodu.
  2. Začiniti po želji, pa kuhati dok ne prokuha do kraja.
  3. Ukuhati taranu ili neku drugu sitnu tjesteninu za juhu.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • vilima

    Najjednostavnije stvari je najteže skuhati. 🙂 Djeca vole. Ja ću ovo kao nedjeljnu juhu pa da vidimo.

  • saša

    Napravio sam po receptu,okus ok,jedino treba smanjiti udio brašna. pzz

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Rizi-bizi

Rizi-bizi je standardan prilog mnogim mesnim jelima kao i jelima od soje (raznim popečcima ...

Slasna torta od palačinki

Budući da sam sinoć za večeru ispekla previše palačinki, odlučila sam ih iskoristiti za ...

Kineska piletina iz woka

Kineska piletina iz woka, odnosno piletina pripremljena na kineski način idealno je jelo. Posebice ...

Gulaš

Pripremiti gulaš u nekakvoj ‘normalnoj’ količini i nije neko umijeće. Pripremiti ga u većoj ...

Topli sendviči sa gljivama, rajčicom i šunkom

Kada se dogodi da u kućanstvu ostane pokoja šnita starog kruha, topli sendviči su ...