Budući da je ovo definitivno vrijeme tikvica, i za današnji ručak su se tikvice našle na tanjuru. I to više različitih varijanti. Kako moja djeca nisu preveliki ljubitelji tikvica (ma, nisu skoro ničega pogotovo ako im kažem što jedu – zato najčešće muljam 😉 )moram se na razne načine dosjetiti kako ih ‘podvaliti’ i na koji način ih pripremiti a da ih rado pojedu. Danas sam ih ubacila u smjesu za faširance od mljevenog mesa, naribane pa popržene, te od njih napravila male polpete. Rezultat – fantastično! Faširanci su od tikvica dobili finu aromu a i sočnost te pomalo slatkast okus. A klinci su ih pojeli bez da su išta pitali. Samo su komentirali – “mama, a bude ostalo i za večeru?” 😉 Uglavnom, uz ove neobične faširance imali smo gusto varivo od tikvica i pire krumpir, te neizostavnu zelenu salatu. Ljetnnoooo 🙂

Potrebno:

  • 50 dag mljevenog mesa
  • 1 manja tikvica
  • 1 luk
  • malo suhog vrata
  • velika šalica krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • vegeta, sol, papar
  • 1 žličica mljevene crvene paprike
  • 1/2 žličice sode bikarbone

Priprema:

  1. Tikvicu naribati, posoliti i ocijediti.
  2. Na malo ulja pržiti nasjeckan luk i suhi vrat ili pancetu, te dodati ocijeđene tikivice. Kratko pržiti uz miješanje nekoliko minuta. Ovim postupkom tikvice dobivaju baš finu aromu.
  3. U većoj posudu pomiješati meso, jaje, mrvice, začine te dodati pržene tikvice. Sve dobro izmiješati rukom a raditi male polpete – faširance. Masa je dosta mekana, pa će vam biti lakše polpete napraviti ako ih radite vlažnim rukama.
  4. Pržiti u dubokom ulju s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
  5. Pečene faširance ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.

Poslužiti uz neki umak ili varivo od povrća te salatu po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • ivancica

    Mljac

  • Djurdja

    Moze li ovo da se zapece u rerni -pokusati cu!

  • Jelena

    Pravila danas za rucak s gim sto nisam posebno przila luk i tikvice i izbacila slaninu,djeca ne vole..al bile su fenomenalne nisu ni skuzili da ima tikvica hihihi..uz čips krompir i krem juhu od tikvica odlican rucak koji se djeci bas svidio

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Galette sa šljivama

Galette sa šljivama su jednostavna i prefina slastica od prhkog tijesta koja u kombinaciji ...

Kiseljenje krastavaca

Sezona krastavaca upravo traje što znači da je pravo vrijeme za pospremiti krastavčiće za ...

Mesna pita

Priprema ručka sa mljevenim mesom meni je oduvijek nekako najjednostavnija jer je toliko mogućih ...

Krafne, krofne, pokladnice

O čemu razmišljati i pisati u fašničko vrijeme nego o krafnama. U svakom kraju ...

Rolana puretina sa okruglicama od kruha

Ovo je recept za jučerašnji ručak za koji sam dobila inspiraciju dan prije gledajući ...

Crno-bijeli šah keksi

U revijalnom adventskom duhu nastavljamo sa otkrivanjem novih finih kolačića koji će ove godine uljepšati ...