Budući da je ovo definitivno vrijeme tikvica, i za današnji ručak su se tikvice našle na tanjuru. I to više različitih varijanti. Kako moja djeca nisu preveliki ljubitelji tikvica (ma, nisu skoro ničega pogotovo ako im kažem što jedu – zato najčešće muljam 😉 )moram se na razne načine dosjetiti kako ih ‘podvaliti’ i na koji način ih pripremiti a da ih rado pojedu. Danas sam ih ubacila u smjesu za faširance od mljevenog mesa, naribane pa popržene, te od njih napravila male polpete. Rezultat – fantastično! Faširanci su od tikvica dobili finu aromu a i sočnost te pomalo slatkast okus. A klinci su ih pojeli bez da su išta pitali. Samo su komentirali – “mama, a bude ostalo i za večeru?” 😉 Uglavnom, uz ove neobične faširance imali smo gusto varivo od tikvica i pire krumpir, te neizostavnu zelenu salatu. Ljetnnoooo 🙂

Potrebno:

  • 50 dag mljevenog mesa
  • 1 manja tikvica
  • 1 luk
  • malo suhog vrata
  • velika šalica krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • vegeta, sol, papar
  • 1 žličica mljevene crvene paprike
  • 1/2 žličice sode bikarbone

Priprema:

  1. Tikvicu naribati, posoliti i ocijediti.
  2. Na malo ulja pržiti nasjeckan luk i suhi vrat ili pancetu, te dodati ocijeđene tikivice. Kratko pržiti uz miješanje nekoliko minuta. Ovim postupkom tikvice dobivaju baš finu aromu.
  3. U većoj posudu pomiješati meso, jaje, mrvice, začine te dodati pržene tikvice. Sve dobro izmiješati rukom a raditi male polpete – faširance. Masa je dosta mekana, pa će vam biti lakše polpete napraviti ako ih radite vlažnim rukama.
  4. Pržiti u dubokom ulju s jedne i sa druge strane dok ne porumene.
  5. Pečene faširance ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.

Poslužiti uz neki umak ili varivo od povrća te salatu po želji.

Dobar tek!

Recept u slikama:

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (3)

  • ivancica

    Mljac

  • Djurdja

    Moze li ovo da se zapece u rerni -pokusati cu!

  • Jelena

    Pravila danas za rucak s gim sto nisam posebno przila luk i tikvice i izbacila slaninu,djeca ne vole..al bile su fenomenalne nisu ni skuzili da ima tikvica hihihi..uz čips krompir i krem juhu od tikvica odlican rucak koji se djeci bas svidio

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Quesadilla s piletinom na ReciPeci način

Meksička je kuhinja kod nas doma često na jelovniku ponajviše u vidu tortilja i burritosa, no otkrivši quesadilla s piletinom, ...

Gulaš s noklicama

Danas sam baš imala potrebu pojesti nešto zasitno i jušno. A budući da nam tata nije mogao doći doma na ...

Tortelini iz pećnice

Puno sam puta već pokušavala za ručak napraviti torteline, pa sam miksala raznorazne umake, preljeve, dodavala i ovo i ono, ...

Punjene tikvice

Kada bih morala izdvojiti svoje omiljeno ljetno povrće, uz papriku i paradajz sigurno bi to bile i tikvice. Ne mogu ...

Sočni odresci u vinskom umaku

Odresci svinjskog buta u umaku i sa tjesteninom kao prilogom su receptura za ručak sa najboljom prolaznom ocjenom kod mojih ...

Složenac od riže

Postoje određene stvari u životu koje su možda ostavile tužan trag u životu, ali srce svejedno posebno nekako zakuca kad ...