Još od prošlog tjedna sam vam ostala dužna recept za ovaj predivan i jednostavan prilog nekom mesnom jelu. Bilo da se za ručak odlučite pripremiti pohane punjene odreske, samo pohanu piletinu ili pak naravne odreske, uz ovakav prilog svako će jelo dobti poseban šarm i postati prava gozba. Naravno, uz uvjet da volite cvjetaču 😉 No, čak i ako ju ne volite previše, možda vam ovakav način pripreme pomogne da zavolite ovo povrće koje je odličan izvor vitamina C i folne kiseline a u isto vrijeme je krasi odlika da je gotovo potpuno bez masti, ima vrlo malo ugljikohidrata i općenito malo kalorija. Također je dobro znati da cvjetača kao i brokula koja spada u istu porodicu kupusnjača, može utjecati na smanjenje rasta kancerogenih stanica.

Cvjetača ili karfiol kako je mnogi zovu, pripremljena na ovaj način može poslužiti i kao lagano glavno bezmesno jelo za vegetarijance ili možda kao večera. Odluka je na vama 😉 U svakom slučaju dobar tek vam želim. Evo recepta:

Potrebno:

  • glavica cvjetače
  • šalica krušnih mrvica
  • 2,5 dl kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Cvjetaču očistiti od listova, razdvojiti na manje cvjetove i kuhati u kipućoj slanoj vodi 15tak minuta dok ne postane mekana ali ne prekuhana.
  2. Vatrostalnu posudu namazati maslacom, posipati sa malo krušnih mrvica, rasporediti kuhanu cvjetaču, preliti mješavinom jaja i kiselog vrhnja, posipati s vrha ostatkom krušnih mrvica i zapeći u pećnici na 200ºCoko 20-25 min.

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (5)

  • Snješka

    Još od djetinjstva obožavam zapečenu cvjetaču samo ju mi radimo malo drugačije. Na margarinu popržimo malo šunke ili špeka narezane na sitne kockice, pa tek onda stavimo krušne mrvice, cvjetiće karfiola i onda zalijemo s vrhnjem i jajem. Eto probajte, nadam se da će vam se svidjeti.
    Pozz.
    Snješka Franceković

  • Ani

    Nikad nisam volila kavul , al na ovaj način ga obožavam…Kako često zavirim na vaš blog, tako sam prije koju godinu naišla na ovi recept , samo šta sam osim kiselog vrhnja dodala i malo vrhnja za kuvanje, u nedostatku ovog prvog…baš danas ga radila , kad imam šunke i sira dodam i to…malo šunke na trakice i sira naribam odozgora. a ustvari sam krenila u izradu toga prvi put ne bi li ćer pojela na taj način…uz pohanu piletinu … i pogodak, svidilo se njoj, meni a i ostalim ukućanima.
    inače ovo mi je prvi put uopće da se javljam ovde i općenito na bilo koji blog, al od sad ću češće…zašto ne pohvalit nešto lijepo pogotovo ako sam to radila, a ima dosta toga šta jesam.
    Sve pohvale za trud, tekstovi zanimljivi, slikice su super i sve je uvik odlično opisano (Y)

  • Sandra Gašparić

    Veeeliko hvala Ana na javljaju, na povjerenju i lijepim riječima. Jako sam sretna kad vidim/čujem da se moja jela i način kuhanja ‘uvuku’ i u nečije druge kuhinje i postanu svakodnevnica kao što su i meni samoj. Upravo se tom idejom vodim prilikom objave recepata i upravo to mi je i najveća nagrada za trud 🙂
    P.S. koja koincidencija sa zapečenom cvjetačom – i ja sam ju danas radila za ručak uz pohance i pire :))

  • Janja

    Moram i ja dodat draga Sandra imas predivne recepte bas kako sam naucila od moje bake i mame tako da kad nemamideju pregledam kod tebe zahvaljujem isaljem ti blagoslove

  • Sandra Gašparić

    Hvala Janjo od srca 🙂

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Zapečena punjena pileća prsa

Pronaći ćete kod mene na blogu dosta recepata za jela s piletinom. Nema za ...

Pileći paprikaš sa zapečenom palentom

Možda ste već primijetili da se u mojoj kuhinji najčešće kuhaju umaci od piletine. ...

Pita zeljanica i pita krumpiruša

Jednom davno, dok sam još sa obitelji živjela u progonstvu nakon rata, sa nama ...

Pileće frikadele

Ako ste kojim slučajem uspjeli nabaviti kokošje meso i vrlo rado biste ga potrošili ...

Jednostavna pileća prsa u kremastom umaku

Ovih sam dana nekako postala svjesna kako se kuhanje i poimanje hrane uz samo ...

Francuska salata – savršena uz pečenje

Francuska salata pojam je koji se nepogrešivo veže uz svako dobro pečenje, naročito u ...