Danas sam iz subotnje šopingacije došla poprilično kasno. Moram pohvaliti moje dečke i curu koji su cijeli stan počistili dok mene nije bilo (da, da najbolji suuu 😀 ) jer popodne imam hrpetinu posla u kuhinji. Sutra imamo rođendansku feštu za našeg Bruneka pa moram i tortu i kolače neke zmućkati. Zato sam za današnji ručak složila ovaj brzinski rižoto koji je stvarno bio fini, jer sam na pirjano meso ubacila i domaći mladi grašak i mrkvicu, dodala sam slatki kukuruz iz limenke i paradajz i bilo je baš fino slatkasto. Rižoto je odličan izbor za ručak ako nemate puno vremena, bilo da ga radite sa mesom, kuhanom šunkom ili plodovima mora.

Potrebno:

  • 40 dag svinjetine od buta
  • šalica riže
  • 1 luk
  • 2 mrkvice
  • 15 dag mladog graška
  • 1 mala limenka kukuruza
  • 2 dl tekućeg paradajza (ili razrijeđenog koncentrata)
  • 2 žličice slatke mljevene crvene paprike
  • 10 dag sira trapista

Priprema:

  1. Meso narezano na male kockice popržiti na ulju sa svih strana.
  2. Dodati na to nasjeckan luk, mrkvicu i grašak. Pržiti uz miješanje nekoliko minuta. Podliti sa malo vode, doliti paradajz i crvenu papriku,  začiniti po želji pa uz povremeno miješanje i dolijevanje manje količine vode pirjati oko 30 min.
  3. Dodati opranu i očišćenu rižu, promiješati, doliti vodu (na šalicu riže ide tri šalice vode) i kuhati uz miješanje dok riža ne omekša. OPREZ! Rižoto jako lako i brzo zagori, zato ga obavezno svako malo treba promiješati.
  4. Prije posluživanja pustiti rižoto da odstoji nekoliko minuta da se okusi prožmu do kraja. Umiješati naribani sir i poslužiti.

Poslužiti uz zelenu salatu ili neku drugu hladnu salatu po želji.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (1)

  • Ivan

    Ja rižoto spremam u woku i onda ne izgori!

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pohani pileći odresci iz pećnice

Kada za ručak poželite pohano meso, pa u posljedni tren shvatite da nemate niti ...

Meso z tiblice – čuvar tradicije od zaborava

Kada se spomene međimurska gastronomija i međimurska tradionalna kuhinja misao sama od sebe odleti ...

Panceroti

Prije nekoliko dana kada sam bila u nedoumici što skuhati za ručak moja mi ...

Sočni odresci u umaku od mrkve

Kada danas razmišljam o svojem djetinjstvu i negdašnjim prehrambenim navikama, teško da mogu izdvojit ...

Pizza od starog kruha

Pizza od starog kruha jelo je koje će vas sigurno oduševiti ukoliko vam se ...

Varivo od leće sa kobasicama

Kako bi jeli raznoliko, trudim se barem jednom tjedno (a nekad i više puta ...