Kada imate troje djece ponekad je doista teško udovoljiti svima i učiniti da svi budu zadovoljni jelom koje spremam za ručak, iako mogu reći da su moja djeca (na moju veliku sreću) poprilični svejedi i doista rijetko bilo koju hranu odbijaju jesti. Njihov interes za određenu hranu u stvari varira prema nekim periodima, pa su tako tjednima u stanju obožavati pečene batke a zatim ih sljedećih par mjeseci s gnušanjem gledaju. Doista, sa djecom za stolom nema pravila. Hrana sa kojom su uvijek, ali uvijek podjednako oduševljeni svi troje je tjestenina s umakom bolognese. Iako i ostale vrste umaka uz tjesteninu prolaze, bolognese je zakon. No, ne mogu svaki dan kuhati bolognese kako bi oni to htjeli! Tako sam danas kako bih ispraznila zamrzivač prije puta u kojem imam još ponešto blanširanog povrća (da, daaaa uskoro idemo za Vukovar :D), napravila ovaj eksperimentalni nabujak. Recept za nešto slično sa tikvicama sam pronašla na Forumu Mame i bebe, i mogu vam reći da je ispalo jako fino. Jedino naš Bruno nije bio oduševljen, on je protestirao što nema tjestenine 😉 ali svi ostali su stvarno s guštom pojeli današnji ručak.

Potrebno:

  • 1 pileća prsa
  • 50 dag mahuna
  • 1 krumpir
  • 4 jaja
  • 5 žlica kiselog vrhnja
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 žlice brašna
  • 1 dl mlijeka (ako je pregusto, ako nije, ne treba dodavati mlijeko. To zavisi od vrhnja 😉 )
  • 10 dag sira trapista (gauda ili neki sl)
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Pileća prsa izrezati na male komadiće i prepržiti ih na tavi sa svih strana.
  2. Mahune prokuhati da budu mekane.
  3. Krumpir oguliti i naribati.
  4. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, pa miksati žumanjke sa vrhnjem, brašnom i praškom za pecivo.
  5. U smjesu od žumanjaka dodati ocijeđene mahune, naribani krumpir i pečene komadiće mesa pa sve dobro promiješati. Začiniti po želji.
  6. Na kraju umiješati čvrsto izrađen snijeg od bjelanjaka i posipati ribanim sirom.
  7. Izliti smjesu u namašćen lim ili vatrostalnu posudu i peći na 200℃ oko 20 min dok se ne stvori na vrhu zlaćana korica.
  8. Poslužiti u posudi u kojoj se peklo uz miješanu salatu od paradajza, paprike, krastavaca i luka.

Ovaj bi se nabujak na isti način mogao složiti i sa ribanim tikvicama ili prokuhanim cvjetačom.Također možete kombinirati razne druge vrste povrća.  Meso možete i izbaciti pa je jelo onda prikladno i za vegetarijance. Isprobajte nešto od ovih prijedloga i obavezno javite kako je ispalo 😉

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pohani som i pečeni šaran

Možda ste već primjetili da se u mojoj kuhinji riba i ne kuha tako ...

Marinirana piletina Orly

Pripremanje namirnica (namjerno kažem namirnica, jer na ovaj se način mogu spremiti mnoge vrste ...

Neobična mesna rolada

Od mljevenog mesa se može napraviti doista svašta – od najobičnijih faširanaca, bolognese umaka, ...

Fini pileći saft

Potrebno: 50 dag filea pilećeg nadbatka 1 veći luk 2 mrkvice 1 crvena paprika ...

Domaći ReciPeci kebab

Jeste li kad poželjeli pojesti zdravi fast food? Ja jesam, puno puta…Dok sam bila ...

Saltimbocca a’la Sandra

Saltimbocca u prijevodu znači ‘Skok u usta‘, i izvorno je talijansko jelo, koje se ...