Kada imate troje djece ponekad je doista teško udovoljiti svima i učiniti da svi budu zadovoljni jelom koje spremam za ručak, iako mogu reći da su moja djeca (na moju veliku sreću) poprilični svejedi i doista rijetko bilo koju hranu odbijaju jesti. Njihov interes za određenu hranu u stvari varira prema nekim periodima, pa su tako tjednima u stanju obožavati pečene batke a zatim ih sljedećih par mjeseci s gnušanjem gledaju. Doista, sa djecom za stolom nema pravila. Hrana sa kojom su uvijek, ali uvijek podjednako oduševljeni svi troje je tjestenina s umakom bolognese. Iako i ostale vrste umaka uz tjesteninu prolaze, bolognese je zakon. No, ne mogu svaki dan kuhati bolognese kako bi oni to htjeli! Tako sam danas kako bih ispraznila zamrzivač prije puta u kojem imam još ponešto blanširanog povrća (da, daaaa uskoro idemo za Vukovar :D), napravila ovaj eksperimentalni nabujak. Recept za nešto slično sa tikvicama sam pronašla na Forumu Mame i bebe, i mogu vam reći da je ispalo jako fino. Jedino naš Bruno nije bio oduševljen, on je protestirao što nema tjestenine 😉 ali svi ostali su stvarno s guštom pojeli današnji ručak.

Potrebno:

  • 1 pileća prsa
  • 50 dag mahuna
  • 1 krumpir
  • 4 jaja
  • 5 žlica kiselog vrhnja
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 žlice brašna
  • 1 dl mlijeka (ako je pregusto, ako nije, ne treba dodavati mlijeko. To zavisi od vrhnja 😉 )
  • 10 dag sira trapista (gauda ili neki sl)
  • vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Pileća prsa izrezati na male komadiće i prepržiti ih na tavi sa svih strana.
  2. Mahune prokuhati da budu mekane.
  3. Krumpir oguliti i naribati.
  4. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, pa miksati žumanjke sa vrhnjem, brašnom i praškom za pecivo.
  5. U smjesu od žumanjaka dodati ocijeđene mahune, naribani krumpir i pečene komadiće mesa pa sve dobro promiješati. Začiniti po želji.
  6. Na kraju umiješati čvrsto izrađen snijeg od bjelanjaka i posipati ribanim sirom.
  7. Izliti smjesu u namašćen lim ili vatrostalnu posudu i peći na 200℃ oko 20 min dok se ne stvori na vrhu zlaćana korica.
  8. Poslužiti u posudi u kojoj se peklo uz miješanu salatu od paradajza, paprike, krastavaca i luka.

Ovaj bi se nabujak na isti način mogao složiti i sa ribanim tikvicama ili prokuhanim cvjetačom.Također možete kombinirati razne druge vrste povrća.  Meso možete i izbaciti pa je jelo onda prikladno i za vegetarijance. Isprobajte nešto od ovih prijedloga i obavezno javite kako je ispalo 😉

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Rolada od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom

Proteklog vikenda je moj suprug imao rođendan i iako smo već puno puta do ...

Trostruki užitak – neodoljivo fini kremasti kolač

Kada se kolač zove trostruki užitak, onda se definitivno radi o nečem urnebesno finom, ...

Trobojna sladoledna (pijesak) torta

Ako ste ljubitelji finih kremastih kolača koji se k tome naprave bez puno muke, ...

Pizza Bianca sa piletinom je jednostavno savršena!

Iako pizze radim prilično često u svojoj kuhinji i rekla bih da sam ih ...

Šunka u kruhu – jer Uskrs je puno ljepši uz nju!

Šunka u kruhu nezaobilazan je klasik uskršnjeg stola u mnogim domovima kontinentalne Hrvatske, pa ...

Napoleon torta – višeslojna kremasta delicija

Napoleon torta izuzetno je fina kremasta delicija koju nećete pripremati svaki dan. Ovo je ...