Klasična pita sa jabukama koja zamiriše cijeli stan neodoljiva je slastica. No sigurna sam da među vama ima onih koji obožavaju pite, ali ne vole raditi prhko tijesto. Zato je tu neodoljiva Lijevana pita s jabukama koja se priprema još jednostavnije od klasične pite. Radi se u stvari o kolaču masnijeg i težeg biskvita u dva sloja između kojega se nalazi izdašan sloj jabuka, pa u konačnici ovo doista i okusom i izgledom podsjeća na pravu pitu od jabuka 😉

Ono po čemu je lijevana pita s jabukama posebna je način na koji se radi. Tijesto je dosta tekuće pa se doslovno izlijeva u lim za pečenje, malo se zapeče, slože se jabuke, zalije se sve ostatkom tijesta i ispeče do kraja. Zvuči jednostavno? I jeste jednostavno! Ovo je definitivno kolač koji ne može ne uspijeti.

Lijevana pita s jabukama posebna je i po svom neobičnom okusu i aromi koju joj daje hladno prešano suncokretovo ulje Sunce Vinkovaca koje koristim u ovom receptu. Ulje sam isprobala u svim varijantama pečenja i prženja i stvarno mi je odlično, no zanimalo me kako će se snaći u nečem slatkom. I snašlo se jako dobro. Okus suncokreta tu je intenzivan pa i kolač automatski postaje bogatiji za tu aromu. Mislim da je pravo vrijeme da što prije probate napraviti svoju jednostavnu lijevanu pitu s jabukama!

Lijevana pita s jabukama

Lijevana pita s jabukama

POTREBNO: 

(sve se mjeri na mjernu posudu za tekućine!)

Za nadjev:

  • 1 kg jabuka
  • 4 žlice šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 2 žličice cimeta

PRIPREMA:

  1. Jabuke oguliti i naribati pa pomiješati sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom. Pustiti ih da odstoje i nikako ne cijediti. Što su jabuke sočnije, to bolje. 
  2. Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svjetla i pjenasta masa. Tada uliti ulje i miksati opet par minuta dok se lijepo sve ne spoji. Tada naizmjence dodavati mlijeko i brašno sa praškom za pecivo. Trebali biste dobiti 1 litru biskvtne smjese. 
  3. U nauljen i pobrašnjen lim srednje veličine izliti polovicu biskvitne smjese pa ju staviti u zagrijanu pećnici na 180*C na 10-tak minuta.
  4. Nakon toga izvaditi na pola pečen kolač iz pećnice pa preko svega rasporediti jabuke, zatim zaliti ostatkom biskvitne smjese, poravnati i vratiti u pećnicu na pečenje na dodatnih 25 minuta.
  5. Pita je gotova kada dobije lijepu zlaćanu boju.
  6. Izvaditi pitu iz pećnice, rashladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Lava cake – tekući čokoladni užitak

Da je lava cake nešto doista posebno kaže mu samo ime. Čokoladna poslastica zanimljivog ...

Pizza pužići – savršeni finger food za svaku zabavu

Pizza pužići su kod nas doma doista postali savršeni finger food za svaku zabavu, ...

Oraščići – prhki keksići od oraha u obliku oraha

Ako ste uistinu strastveni obožavatelji oraha tada su oraščići, ti sitni božićni kolači od ...

Neobična savijača s ribizlom

Jučer smo u dućanu kupili jednu košaricu ribizla. Izgledao je baš privlačno – male ...

Londoneri – starinski kolači za pamćenje

Londoneri, Londonerice, Londoner ploške, Londoner prutići…ma sve su to slični nazivi za jedan te ...

Novogodišnje grožđe

Euforija oko božićnih priprema i pečenja božićnih kolača lagano se stišala, vjerujem da smo ...