Klasična pita sa jabukama koja zamiriše cijeli stan neodoljiva je slastica. No sigurna sam da među vama ima onih koji obožavaju pite, ali ne vole raditi prhko tijesto. Zato je tu neodoljiva Lijevana pita s jabukama koja se priprema još jednostavnije od klasične pite. Radi se u stvari o kolaču masnijeg i težeg biskvita u dva sloja između kojega se nalazi izdašan sloj jabuka, pa u konačnici ovo doista i okusom i izgledom podsjeća na pravu pitu od jabuka 😉

Ono po čemu je lijevana pita s jabukama posebna je način na koji se radi. Tijesto je dosta tekuće pa se doslovno izlijeva u lim za pečenje, malo se zapeče, slože se jabuke, zalije se sve ostatkom tijesta i ispeče do kraja. Zvuči jednostavno? I jeste jednostavno! Ovo je definitivno kolač koji ne može ne uspijeti.

Lijevana pita s jabukama

Lijevana pita s jabukama

POTREBNO: 

(sve se mjeri na mjernu posudu za tekućine!)

  • 3 jaja
  • 200 ml šećera
  • 200 ml suncokretovog ulja
  • 200 ml mlijeka
  • 500 ml brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer

Za nadjev:

  • 1 kg jabuka
  • 4 žlice šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 2 žličice cimeta

PRIPREMA:

  1. Jabuke oguliti i naribati pa pomiješati sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom. Pustiti ih da odstoje i nikako ne cijediti. Što su jabuke sočnije, to bolje. 
  2. Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svjetla i pjenasta masa. Tada uliti ulje i miksati opet par minuta dok se lijepo sve ne spoji. Tada naizmjence dodavati mlijeko i brašno sa praškom za pecivo. Trebali biste dobiti 1 litru biskvtne smjese. 
  3. U nauljen i pobrašnjen lim srednje veličine izliti polovicu biskvitne smjese pa ju staviti u zagrijanu pećnici na 180*C na 10-tak minuta.
  4. Nakon toga izvaditi na pola pečen kolač iz pećnice pa preko svega rasporediti jabuke, zatim zaliti ostatkom biskvitne smjese, poravnati i vratiti u pećnicu na pečenje na dodatnih 25 minuta.
  5. Pita je gotova kada dobije lijepu zlaćanu boju.
  6. Izvaditi pitu iz pećnice, rashladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Bingo torta

I tako, bijah prošlog vikenda opet u potrazi za novom tortom…još jednom u nizu ...

Lagane punjene tikvice

Kada su tikvice u pitanju, izbor ručka nije težak posao i iako su one ...

Krem juha od batata i tikve sa kurkumom

Kada se na stolu nađe krem juha od batata i tikve znate da je ...

Crveni bodečnjak sa blitvom i krumpirom

Ako kojim slučajem niste preveliki ljubitelj ribe i ne znate puno o ribljem svijetu, ...

Šunka u kruhu – jer Uskrs je puno ljepši uz nju!

Šunka u kruhu nezaobilazan je klasik uskršnjeg stola u mnogim domovima kontinentalne Hrvatske, pa ...

Zapečene palačinke sa šunkom, sirom i gljivama

Palačinke su jedno od onih jela koje baš uvijek pašu i svi ih volimo. ...