Hrenovke u tijestu i nisu neka prevelika novost među receptima koji se odnose na peciva. Možda i najčešći način na koji se rade hrenovke u tijestu je i onaj najbrži: kupi se gotovo lisnato tijesto u koje se zamota hrenovka i ispeče se. I to je ok, pogotovo ako želite snack na brzinu. Hrenovke u tijestu sa začinskim biljem ćete malo duže pripremati, ali su predivne.

Hrenovke u tijestu sa začinskim biljem nešto su sasvim drugačije. Nešto toliko fino da u stvari i zaboravite da jedete običnu hrenovku u tijestu. Tajna je u tome da se dizano tijesto napravi po specifičnoj recepturi, uz hrenovke se u tijesto ugura i sir, a finale svega je premazivanje peciva mješavinom začinskog bilja u maslacu sa češnjakom.

Hrenovke u tijestu sa začinskim biljem na ovaj način postaju urnebesno prhke izvana, a iznutra predivno mekane i podatne. Naravno da ovaj recept možete i prenamijeniti, pa tako umjesto hrenovki, u tijesto možete zamotati i kakve fine manje kobasice, šunku ili samo sir. Za koju god varijantu da se odlučite, nećete pogriješiti!

Hrenovke u tijestu sa začinskim biljem

Hrenovke u tijestu sa začinskim biljem

POTREBNO:

  • 500 g glatkog brašna
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 300 ml toplog mlijeka
  • 2 žličice soli
  • 3 žličice šećera
  • 100 ml ulja
  • 150 g maslaca
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice sjeckani vlasac
  • 1/2 žličice sjeckani peršin
  • 10 manjih i tanjih hrenovki
  • 10 listića topljenog sira za sendviče

PRIPREMA:

  1. Za dizano tijesto najprije pomiješajte brašno sa kvascem, soli i šećerom. Tada mu polako dodavajte mlijeko i ulje pa umijesite mekano dizano tijesto. Ostavite pokriveno da odstoji 30 minuta.
  2. Hrenovke prerežite na polovice kako biste dobili 20 kom. Sir u listićima također izrežite na polovice da dobijete 20 kom.
  3. Uzdignuto tijesto istresite na radnu površinu, razvaljajte ga valjkom za tijesto na cca 1/2 cm debljine. Izrežite tijesto na 20 kvadratnih oblika. Na svaki dio stavite po jedan komadić sira, preko njega stavite hrenovku. Tijesti prvo savijte sa rubnih strana prema unutra, a onda savijte u rolicu. Zatvorenom stranom rema dolje slažite rolice u lim obložen papirom za pečenje u malim razmacima.
  4. otopite maslac, dodajte mu češnjak u prahu i začinsko bilje. Tom mješavinom premažite peciva prije pečenja. Pecite ih u pećnici na 180°C 30 minuta.
  5. Hrenovke u tijestu su gotove kada dobiju lijepu zlažanu boju. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (1)

  • Ankica

    Isprobane! Odlične!

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Valentinovska snack srca

[learn_more caption=”Zašto slavimo Valentinovo?” state=”open”] Prema legendi, Valentin je bio svećenik koji je živio ...

Integralna peciva

Moglo bi se reći da su mirisna i topla peciva svih mogućih vrsta i ...

Anatomija jednog klipića (klipići s čokoladom)

Kada vas pritisne glad (stari ljudi u mom kraju bi rekli ‘kad vas pretisne ...

Hamburger buhtle – najbolje punjeno pecivo

Nedavno su mi klinci rekli da su na kanalu Tasty vidjeli jedan fantastičan video ...

Fina peciva sa svježim sirom

Što se dobije kada se ujedine dosadno subotnje popodne, želja za nekim finim slanim ...

Ružice od dizanog tijesta s pekmezom

Da, ružice od dizanog tijesta s pekmezom nešto su najbolje što sam napravila u ...