Ljeto je idealno vrijeme za napraviti ovaj ledeni kolač bez pečenja jer naravno, za njegovu izradu ne treba pećnica već samo malo vašeg vremena i truda. Iako kod mene doma pećnica radi često neovisno o godišnjem dobu, pa čak i usred ljetnih vrućina svako malo nešto mijesim i pečem kojekakve kiflice i klipiće. No, ovaj je kolač meni odličan zato što se jako brzo napravi i prilično je jednostavan. S obzirom da u podlogu idu oreo keksi, ne moram niti reći da je klincima ovo postao jedan od omiljenih kolača 😉

Ledeni kolač bez pečenja obožavat će svi oni kojima su kremasti kolači vrh vrhova jer ovdje se radi o kolaču sa 90% kreme 😀 Fino se u njemu nadopunjavaju okusi oreo keksa, čokolade i mliječne kreme na bazi mascarpone sira. Možete ga također napraviti u okruglom kalupu, pa ćete dobiti tortu za kakvu svečaniju prigodu. U svakom slučaju, probajte, jako je fino!

Ledeni kolač bez pečenja sa oreo keksima

Ledeni kolač bez pečenja

POTREBNO:

Za podlogu:

  • 250 g oreo keksa
  • 80 g maslaca

Za kremu:

  • 500 ml mlijeka
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 8 žlica gustina
  • 3 žlice oštrog brašna
  • 5 žlica šećera
  • 500 g mascarponea
  • 150 g čokolade za kuhanje

I još: 500 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Za podlogu samljeti kekse u blenderu, dodati im otopljeni maslac i dobro promiješati. U lim srednje veličine utisnuti podlogu od keksa. Utapkati dobro podlogu većom žlicom da bude glatko. Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.
  2. Za kremu pomiješati mlijeko i slatko vrhnje. Oduzeti cca 200 ml pa razmutiti sa brašnom šećerom i gustinom. Ostatak mješavine mlijeka i vrhnja zakuhati pa u kipuće ukuhati masu sa brašnom, gustinom i šećerom. Kuhati uz miješanje par minuta dok se ne zgusne. Ovo je brz proces, nešto kao kuhanje pudinga. Kuhanu kremu uz miješanje ohladiti.
  3. U ohlađenu kremu dodati mascarpone i sjediniti miješanjem. 
  4. Podijeliti kremu na dva dijela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiksati.
  5. Na podlogu od keksa rasporediti najprije bijeli dio, pa preko njega čokoladni dio kreme. Staviti u hladnjak na par sati da se dobro rashladi. Potom sve skupa premazati čvrsto tučenim vrhnjem za šlag i po želji posipati čokoladnim strugotinama. Sada kolač možete (i ne morate) staviti na cca 30-tak minuta u zamrzivač. 
  6. Poslužite rezano na kocke željene veličine. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Hrenovke u tijestu – veseli cvjetići

Da peciva ponekad doista mogu biti čarobna dokazuje ova predobra ideja za hrenovke u ...

Vodene kocke s jagodama

Vjerojatno svaka domaćica ima neki svoj osnovni recept za pripremu biskvita. Tako i ja, ...

Prava voćna pizza

Da je pizza omiljeni obrok većine klinaca pa tako i mojih, to je već ...

Soparnik – tradicionalno dalmatinsko jelo na slavonski način

Soparnik, to jednostavno jelo iz dalmatinskih Poljica dokaz je kako su najednostavnije stvari ponekad ...

Jogurt muffini

Na ideju za pripremu ovih muffina došla sam nakon što sam u hladnjaku naišla ...