Brzi kolač sa šumskim voćem i bademima jednostavna je slastica koja neće biti komplicirana za pripremu čak ni početnicima u kuhanju i spremanju kolača. Radi se o jednostavnom biskvitnom kolaču kojemu potrebnu dozu sočnosti daje šumsko voće. A kako biskvit ne bi bio presuh, pobrinuli su se oni ‘mokri’ sastojci u njemu: jogurt i ulje. Da se razumijemo, kolač sam nazvala ‘brzi’ ne zato što se brzo peče, nego zato što se prilično brzo priprema. Kako ćete vidjeti u daljnjem opisu recepta, ovakav mokri i konkretni biskvit sa puno voća potrebno je peći nešto duže kako bi se ispekao, no krajnji rezultat je fantastičan pa se isplati.

Brzi kolač sa šumskim voćem i bademima radila sam sa zamrznutim šumskim voćem, pa ga upravo zvog toga možete raditi u bilo koje doba godine jer zamznutog voća ima uvijek. No, u ovo ljetno doba brzi kolač je poslužio odlično kao slatko na kampiranju jer se bez problema može transportirati, ne treba se čuvati u hladnjaku i za konzumaciju ne treba tanjurić i vilica. 

Ovakvi se jednostavni i brzi kolači mogu napraviti sa bilo kojom drugom vrstom voća. Maline, kupine, borovnice…izbor je na vama. Ako se odlučite na pripremu kolača sa svježim voćem, morati ćete ga samo malo kraće peći jer svježe voće termičkom obradom ne ispušta toliko tekućine i soka kao ono zamrznuto 😉 Dakle, nema izgovora, pripremite mikser, pripremite tih par sastojaka za biskvit i nešto voća jer brzi kolač sa šumskim voćem i bademima čeka samo na vas!

Brzi kolač sa šumskim voćem i bademima Brzi kolač sa šumskim voćem i bademima

Brzi kolač sa šumskim voćem 

POTREBNO:

  • 4 jaja
  • 160 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vrećica pudinga od vanilije
  • 100 ml ulja
  • 100 ml jogurta
  • sok 1 limuna
  • listići badema

PRIPREMA:

  1. Razdvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Tada postepeno dodavati ulje, sok od limuna, jogurt, brašno, prah pudinga i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati posebno istučeni čvrsti snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izliti u kalup za pečenje promjera 26cm koji prethodno treba nauljiti i pobrašniti. 
  2. Preko bisvitne smjese rasporediti šumsko voće.
  3. Peći u pećnici zagrijanoj na 180C 40 minuta. Tada kolač izvaditi pa posipati listićima badema. Vratiti u pećnicu i peći još 20 minuta.
  4. Pečeni i ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Brzi kolač sa šumskim voćem i bademimaBrzi kolač sa šumskim voćem i bademimaBrzi kolač sa šumskim voćem i bademimaBrzi kolač sa šumskim voćem i bademimaBrzi kolač sa šumskim voćem i bademimaBrzi kolač sa šumskim voćem i bademimaBrzi kolač sa šumskim voćem i bademima

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Sacher torta

Jednom davno živio je je jedan grof koji je jednog dana poželio sasvim posebnu slasticu za sebe i svoje uvažene ...

Kremaste kocke s višnjama

Kremaste kocke s višnjama pravi su ljetni kolač koji osvježava i dušu i tijelo. Nepce će biti radosno zato što se ...

Srneći hrbat sa prženim lješnjacima

Iako je srneći hrbat kolač koji se nekako više veže za Božić i božićno vrijeme, ja sam ga odlučila isprobati ...

Sacher kocke

Zašto Sacher kocke, kad već postoji Sacher torta? Pa zato što je kocke puno jednostavnije napraviti, a efekt (osim onog ...

Mramorne kakao kocke sa sirom

Da se nešto fino i slatko može ispeći sa samo nekoliko osnovnih sastojaka je već opće poznata stvar. A mramorne ...

Jednostavni biskvitni kolač

Običan kolač za svaki dan po receptu moje svekrve. Ispada svaki put odlično a priprema mu je jednostavna. Ja sam ...