Ukoliko u ovo hladno zimsko doba koje ove godine sliči u sve više nego u zimu na kakvu smo navikli, ipak poželite pojesti nešto osvježavajuće i voćno, gotovo ljetno, onda je ovaj kremasti kolač baš prava stvar za vas. Ja kada odlučujem koji ću kolač peći, najčešće se vodim za svojim instinktom i željom koja me spopadne u tom trenutku. Pa onda stanem kopati prvo po netu, onda po bilježnicima i kuharicama dok ne nađem baš taj okus koji mislim da bi mogao biti to. Tako je bilo i ovaj put kada sam poželjela baš nešto osvježavajuće i voćno. Isto tako, ne volim puno puta peći jedne te iste kolače i uvijek se trudim ispeći nešto novo, što zbog sebe što zbog mojih koji su već navikli na to da u biti ne znaju što ih čeka u kuhinji tako dugo dok im ne serviram. Kolač koji se zove Crvenkapica i za koji također imate recept ovdje jako je sličan i okusom i izgledom ovome kolaču no opet nije isti pa je zato i došao u obzir da ga radim 😉 U ovu kremu ne ide sir nego kiselo vrhnje i puding, a jednostavniji je za izradu jer ne idu u njega dvije vrste biskvita pa je samim time posao oko pripreme puno brži. I još nešto, puno se ljepše reže od crvenkapice pa izgleda i puno dekorativnije. Baš za smazati u trenu 🙂

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 25 dag glatkog brašna
  • 20 dag šećera
  • 25 dag margarina ili maslaca
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 50 dag kiselog vrhnja ili milerama
  • 10 dag šećera
  • 750 ml mlijeka
  • 2 staklenke višanja
  • I još: 2 omota preljeva za torte, 20 dag šećera, 3 dl soka od višanja + 2 dl vode (za preljev)

PRIPREMA:

  1. Za biskvit: Miksati prvo margarin dok ne postane lagano pjenast pa postupno dodavati šećer dok sve ne postane povezana masa. Dodavati tada jaje po jaje i dalje miksati pa na kraju postepeno dodati i brašno s praškom za pecivo. Biskvit razmazati (dosta je gust) po namašćenom i pobrašnjem limu za pečenje (veličine cca 30×40 cm) pa peći na 180ºC 20 min. Kolač izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo prohladi.
  2. Za kremu: Skuhati pudinge sa šećerom u količini mlijeka navedenoj u receptu pa u još vrući kuhani puding umiješati kiselo vrhnje.
  3. Preko biskvita složiti višnje koje ste prethodno ocijedili i od kojih ste sok ostavili po strani, preko višanja premazati kremu s pudingom pa nastaviti peći još 25 min u pećnici na istoj temperaturi.
  4. Dok se pečeni kolač hladi pripremite preljev za torte prema uputama na omotu a sa sokom od višanja, šećerom i vodom. Preljev pažljivo i polako izlijte preko kolača i pustite da se ohladi.
  5. Poslužiti rezano na kocke.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Voćno – vanilasta rozen torta

Kolač ili tortu sa rozen korama se spremam već dugo napraviti. Za te sam ...

Fini kremasti kolač

Kremasti kolači su nešto bez čega je teško zamisliti vikend kod nas doma tako ...

Lijena pita s pekmezom i orasima

Lijena pita pita bi svojem nazivu trebala biti kolač idealan za kakve lijenivce jel? ...

Kesten kocke – Chestnut cake

Jesen je stigla već odavno i bila bi prava šteta ne iskoristiti nam ono ...

Kolač od riže – jednostavni starinski kolač

Kolač od riže pravi je starinski kolač kakve su nekad davno naše bake često ...

Kremasti kolač s jagodama i čokoladom

Kremasti kolač s jagodama i čokoladom nepogrešiva je kombinacija za sve one koji obožavaju ...