Kolač sa vrhnjem i višnjama odličan je kremasti kolač koji će vas oduševiti u svako doba godine. Zašto to kažem? Pa zato što se ovaj kolač može napraviti i sa kompotom od višanja, ali i sa svježim višnjama! Urnebesno je osvježavajuć, kremast taman dovoljno i fanstatično izgleda. Taj glamurozni završni štih možemo zahvaliti preljevu za torte koji se ovdje spojio sa sokom od višanja, pa osim što super izgleda, finog je okusa 😉

Kolač sa vrhnjem i višnjama u podlozi ima jedan neobičan biskvit u koji ide stvarno puno maslaca i dosta šećera. No, baš zbog toga, ovaj je biskvit posebnog okusa i u stvari podsjeća na konkretni sloj prhkog tijesta, što se u kombinaciji sa svim ostalim komponentama pokazalo savršenim! Krema unutar ovog kolača je na bazi pudinga od vanilije, no budući se u kremu ubaci velika količina kiselog vrhnja, ona je divno osvježavajuća. Ako ste ikada probali ili radili Mileram tortu, onda ćete znati o čemu pričam jer ova je krema jako slična upravo toj iz Mileram torte. Recept za Mileram tortu potražite OVDJE!

I na kraju, osim što ste dobili prefini desert, kolač sa vrhnjem i višnjama odlično se reže, nije pregnjecav i jako lijepo se poslužuje na desertnim tanjurićima. Nadam se da ćete ovaj kolač probati što prije i da ćete se vraćati ovom receptu često, jer stvarno je odličan!

Kolač sa vrhnjem i višnjama

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 220 g glatkog brašna
  • 200 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 500 g kiselog vrhnja ili milerama
  • 100 g šećera
  • 750 ml mlijeka
  • 2 staklenke višanja

Za preljev:

  • 2 vrećice preljeva za torte (svjetlog)
  • 200 g šećera
  • 300 ml soka od višanja
  • 200 ml vode

PRIPREMA:

  1. Za biskvit: Miksati prvo maslac dok ne postane lagano pjenast pa postupno dodavati šećer dok sve ne postane povezana masa. Dodavati tada jaje po jaje i dalje miksati pa na kraju postepeno dodati i brašno s praškom za pecivo. Biskvit razmazati (dosta je gust) po namašćenom i pobrašnjem limu za pečenje (veličine cca 30×40 cm) pa peći na 180ºC 20 min. Kolač izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo prohladi.
  2. Za kremu: Skuhati pudinge sa šećerom u količini mlijeka navedenoj u receptu pa u još vrući kuhani puding umiješati kiselo vrhnje.
  3. Preko biskvita složiti višnje koje ste prethodno ocijedili i od kojih ste sok ostavili po strani, preko višanja premazati kremu s pudingom pa nastaviti peći još 25 min u pećnici na istoj temperaturi.
  4. Dok se pečeni kolač hladi pripremite preljev za torte prema uputama na omotu, a sa sokom od višanja, šećerom i vodom. Preljev pažljivo i polako izlijte preko kolača i pustite da se ohladi.
  5. Poslužiti rezano na kocke.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Brze soda pogačice sa doručak ili večeru

Od kada sam sodu bikarbonu počela malo više koristiti u pecivima, brze soda pogačice ...

Sočni ražnjići od svinjetine sa krumpir pireom

Ako tražite ideju za super fini, nadasve ukusni, a opet jednostavan ručak na pravom ...

Brza kikiriki torta – Quick Peanut Cake

Ova brza kikiriki torta nastala je iz želje za snickers čokoladicom koju sam s ...

Kremasti kolač od jagoda i vanilije

Što učiniti kada vam se baš jako jede nešto kremasto i fino, vani je ...

Lagana ljetna šarlota s breskvama

Ljeto je doba predivno za mnogo toga, no sasvim sam sigurna za što nije ...