Kada dođe ljeto i sezona breskvi i nektarina, nema ništa ljepše nego osladiti se tim predivnim ljetnim voćem. Pa zašto onda ne napraviti i kolač na čaše sa nektarinama?! Nektarine su predivno voće čvrstog mesa koje obožavam možda čak više od brekvi. Ne samo zato što nemaju dlačice, nego i zbog njihovog specifičnog blagog okusa.

Kolač na čaše sa nektarinama pravo je ljetno osvježenje koje će vam sigurno uspjeti od prve. Radi se o jednostavnom biskvitu u koji se dodaje i jogurt što ga čini sočnim i izuzetno mekanim. Stoga bi ovaj kolač mogli nazvati i jogurt kolač sa nektarinama 😉 Slične kolače radim često na sličan način za različitim voćem. Jako mi je drag kolač sa breskvama ili šljivama u koje često dodajem i pšenični gris. Ovaj put htjela sam stvari još pojednostaviti i napraviti brzinski biskvit u koji će se nektarine savršeno uklopiti.

Kolač na čaše sa nektarinama, kako mu i samo ime kaže, jednostavan je i stoga što se sve mjeri na istu čašu (onu od 250 ml) pa vam neće biti potrebna niti vaga. Svi se sastojci redom miksaju i u konačnici se sve zasipa sjeckanim nektarinama i ispeče. Na kraju svega kolač pospemo šećerom u prahu i uživamo u njemu svim čulima. Također je kolač jako izdašan jer ga ispadne stvarno dosta. A idealan je i za ponijeti na kakav piknik ili kupanje jer se lako pospremi u kutije i ne zahtjeva stalni boravak u hladnjaku. Ma, kolač na čaše sa nektarinama je jednostavno savršen!

Kolač na čaše sa nektarinama

POTREBNO:

  • 2 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1,5 čaša brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 čaše suncokretovog ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 4-5 nektarina

PRIPREMA:

  1. Miksati u posudi jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada masa postane pjenasta i svjetlo žuta dodati ulje pa opet promiksati. Tada dodati i jogurt, a odmah potom i brašno sa praškom za pecivo. 
  2. Biskvitnu smjesi izliti u lim za pečenje (moj je 36×20 cm) preko papira za pečenje. 
  3. Preko poravnatog biskvita rasporediti nektarine sjeckane na sitne kockice.
  4. Kolač peći u pećnici zagrijanoj 180*C 40 minuta.
  5. Pri kraju pečenja bocnite sredinu kolača čačkalicom i ako čačkalica izađe čista, znači da je kolač pečen! Ako se na čačkalici nalovi biskvitne smjese znači da ga morate peći još 10-tak minuta.
  6. Pečeni kolač prohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.
  7. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Krem juha od bundeve i krumpira

Sezona bundeva ili tikvi je sad stvarno na vrhuncu i pravo je vrijeme da ...

Kolač s bananama

Kod nas doma svi vole kremaste kolače. Dogodi se  povremeno da nekome ne paše ...

Pržena deverika

Budući je moj Matko(9) na feriju i ponekad se smrtno dosađuje doma jer, eto, ...

Cvjetna pizza pogača

Mnogi će reći da pizza koja se ispeće doma nema veze za pravom pizzom ...

Pizza Slavonika

Subota je dan kada se i kod nas doma, a i ovdje u Vukovaru ...

Gris kocke

Ovoga mi se vikenda baš i nije nešto kuhalo pa sam si željela olakšati ...