Kada dođe ljeto i sezona breskvi i nektarina, nema ništa ljepše nego osladiti se tim predivnim ljetnim voćem. Pa zašto onda ne napraviti i kolač na čaše sa nektarinama?! Nektarine su predivno voće čvrstog mesa koje obožavam možda čak više od brekvi. Ne samo zato što nemaju dlačice, nego i zbog njihovog specifičnog blagog okusa.

Kolač na čaše sa nektarinama pravo je ljetno osvježenje koje će vam sigurno uspjeti od prve. Radi se o jednostavnom biskvitu u koji se dodaje i jogurt što ga čini sočnim i izuzetno mekanim. Stoga bi ovaj kolač mogli nazvati i jogurt kolač sa nektarinama 😉 Slične kolače radim često na sličan način za različitim voćem. Jako mi je drag kolač sa breskvama ili šljivama u koje često dodajem i pšenični gris. Ovaj put htjela sam stvari još pojednostaviti i napraviti brzinski biskvit u koji će se nektarine savršeno uklopiti.

Kolač na čaše sa nektarinama, kako mu i samo ime kaže, jednostavan je i stoga što se sve mjeri na istu čašu (onu od 250 ml) pa vam neće biti potrebna niti vaga. Svi se sastojci redom miksaju i u konačnici se sve zasipa sjeckanim nektarinama i ispeče. Na kraju svega kolač pospemo šećerom u prahu i uživamo u njemu svim čulima. Također je kolač jako izdašan jer ga ispadne stvarno dosta. A idealan je i za ponijeti na kakav piknik ili kupanje jer se lako pospremi u kutije i ne zahtjeva stalni boravak u hladnjaku. Ma, kolač na čaše sa nektarinama je jednostavno savršen!

Kolač na čaše sa nektarinama

Kolač na čaše sa nektarinama

POTREBNO:

  • 2 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1,5 čaša brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 čaše suncokretovog ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 4-5 nektarina

PRIPREMA:

  1. Miksati u posudi jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada masa postane pjenasta i svjetlo žuta dodati ulje pa opet promiksati. Tada dodati i jogurt, a odmah potom i brašno sa praškom za pecivo. 
  2. Biskvitnu smjesi izliti u lim za pečenje (moj je 36×20 cm) preko papira za pečenje. 
  3. Preko poravnatog biskvita rasporediti nektarine sjeckane na sitne kockice.
  4. Kolač peći u pećnici zagrijanoj 180*C 40 minuta.
  5. Pri kraju pečenja bocnite sredinu kolača čačkalicom i ako čačkalica izađe čista, znači da je kolač pečen! Ako se na čačkalici nalovi biskvitne smjese znači da ga morate peći još 10-tak minuta.
  6. Pečeni kolač prohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.
  7. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Jabuke u šlafroku – starinsko jelo za velike i male

Jabuke u šlafroku starinsko su jelo koje vole sve generacije. Jednostavno, slatko, mirisno i ...

Ledene kocke u dvije boje – kremasta fantazija

Ledene kocke su kremasti kolači za koje će se recepti naći u većini starih ...

Štrukli s jabukama

Ja sam itekako svjesna da su štrukli sa domaćim vučenim korama puno uksuniji, i ...

Fini kolač s orasima i čokoladom

Fini kolač s orasima i čokoladom jako je sličan Londoner štangicama. Način pripreme je ...

Jeftina rođendanska torta

Proslave dječjih rođendana trošak su same po sebi bez da ispečete ijedan komadić nečega. ...