Kada dođe ljeto i sezona breskvi i nektarina, nema ništa ljepše nego osladiti se tim predivnim ljetnim voćem. Pa zašto onda ne napraviti i kolač na čaše sa nektarinama?! Nektarine su predivno voće čvrstog mesa koje obožavam možda čak više od brekvi. Ne samo zato što nemaju dlačice, nego i zbog njihovog specifičnog blagog okusa.

Kolač na čaše sa nektarinama pravo je ljetno osvježenje koje će vam sigurno uspjeti od prve. Radi se o jednostavnom biskvitu u koji se dodaje i jogurt što ga čini sočnim i izuzetno mekanim. Stoga bi ovaj kolač mogli nazvati i jogurt kolač sa nektarinama 😉 Slične kolače radim često na sličan način za različitim voćem. Jako mi je drag kolač sa breskvama ili šljivama u koje često dodajem i pšenični gris. Ovaj put htjela sam stvari još pojednostaviti i napraviti brzinski biskvit u koji će se nektarine savršeno uklopiti.

Kolač na čaše sa nektarinama, kako mu i samo ime kaže, jednostavan je i stoga što se sve mjeri na istu čašu (onu od 250 ml) pa vam neće biti potrebna niti vaga. Svi se sastojci redom miksaju i u konačnici se sve zasipa sjeckanim nektarinama i ispeče. Na kraju svega kolač pospemo šećerom u prahu i uživamo u njemu svim čulima. Također je kolač jako izdašan jer ga ispadne stvarno dosta. A idealan je i za ponijeti na kakav piknik ili kupanje jer se lako pospremi u kutije i ne zahtjeva stalni boravak u hladnjaku. Ma, kolač na čaše sa nektarinama je jednostavno savršen!

Kolač na čaše sa nektarinama

Kolač na čaše sa nektarinama

POTREBNO:

  • 2 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1,5 čaša brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 čaše suncokretovog ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 4-5 nektarina

PRIPREMA:

  1. Miksati u posudi jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada masa postane pjenasta i svjetlo žuta dodati ulje pa opet promiksati. Tada dodati i jogurt, a odmah potom i brašno sa praškom za pecivo. 
  2. Biskvitnu smjesi izliti u lim za pečenje (moj je 36×20 cm) preko papira za pečenje. 
  3. Preko poravnatog biskvita rasporediti nektarine sjeckane na sitne kockice.
  4. Kolač peći u pećnici zagrijanoj 180*C 40 minuta.
  5. Pri kraju pečenja bocnite sredinu kolača čačkalicom i ako čačkalica izađe čista, znači da je kolač pečen! Ako se na čačkalici nalovi biskvitne smjese znači da ga morate peći još 10-tak minuta.
  6. Pečeni kolač prohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.
  7. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pita od jabuka, krušaka i šumskog voća

Ako ste ljubitelji kolača sa prhkim tijestom sigurno ćete bez problema moći reći koja ...

Preokrenuti kolač s jabukama

Preokrenuti kolač s jabukama nešto je što ćete sigurno napraviti odmah po čitanju ovog ...

Kokos kiflice

Evo konačno sam uhvatila malo vremena da isprobam bar jedan recept iz bilježnice bake ...

Keksi sa krem sirom: za Uskrs, za Božić, ma za svaki dan!

Razmišljajući o tome koje kolače ispeći za Uskrs, pala mi je na pamet ideja ...

Krešenti – čupavi božićni kolačići

Krešenti, ti fantastično hruskavi, orašasto zavodljivi i čokoladno zaljubljivi kolačići godinama su čekali da ...

Panna cotta

Panna cotta je izvorni talijanski specijalitet i u biti to u prijevodu znači kuhana ...