OLYMPUS DIGITAL CAMERADa društvene mreže ponekad doista znaju biti od koristi dokazuje i ovaj jednostavni puding kolač s rupama, jer sam na recept za njega naletila sasvim slučajno upravo na fejsu nakon što je jedna moja prijateljica lajkala recept sa nekog američkog bloga, sličica mi se učinila zgodnom, malo sam škicnula i oduševila se idejom.

U američkoj se varijanti ovo zove Pudding poke cake i postoji doista puno nijansi za kolač kojemu je osnova ista – biskvit u kojem se naprave rupe i koji se naknadno zalijeva tekućom kremom kako bi se rupice popunile. Odlična ideja, nema što, i jedino mi preostaje tresnuti se po glavi što mi tako nešto nije palo na pamet ranije 😉

Dakle, jednostavno da jednostavnije ne može biti: ispečete klasični biskvit (može smeđi, može žuti, ma može bilo kakav), izbušite ga drškom kuhače na što više mjesta još dok je vruć, zalijete ga vrućom puding kremom (puding + maslac), dodate još malo kreme i to je to! Ukrasite po želji kakvim čokoladnim mrvicama ili možda dodatno šlagom i već nakon 2-3 sata hlađenja imate odličan super sočni desert. Kombinirati možete razne vrste pudinga i samim tim dobiti različite okuse, a možete dodati kakvo narezano voće (banane, jagode, maline, borovnice…) pa imate kremasti voćni kolač 😉 U svakom slučaju nećete pogriješiti jer puding kolač s rupama je fenomenalan! Evo recepta…

Kolač s rupama – Pudding poke cake

POTREBNO:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAZa biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica brašna
  • 4 žlice kakaa
  • 4 žlice čokolade u prahu
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1,5 dl ulja
  • 1,5 dl mlijeka

Za žutu kremu:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 9 dl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 15 dkg maslaca

Za smeđu kremu:

  • 2 pudinga od čokolade
  • 8 dl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 10 dkg maslaca

PRIPREMA:

  1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti, dodati tada ulje, nakon par minuta miksanja postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo i odmah potom kakao i čokoladu u prahu. Na kraju umiješati kuhačom posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
  2. Masu izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje srednje veličine, poravnati i peći u pećnici na 180°C 20-25 minuta.
  3. Pečeni i još vrući biskvit izbušiti ravnomjerno drškom kuhače.
  4. Pripremiti prvo žutu kremu tako što se u vrući kuhani puding  umuti pjenjačom sitno sjeckan maslac. Miješati kremu tako dugo dok ne postane ravnomjerno gusta i podatna. Kremu odmah još dok je topla preliti preko biskvita. Poravnavati žlicom preko površine biskvita kako bi se sve rupice napunile kremom.
  5. Ostaviti kolač po strani pa pripremiti smeđu kremu tako što se u kuhani puding od čokolade doda maslac i ravnomjerno izmješa. Preliti opet toplo preko žute kreme. Po želji posipati čokoladnim mrvicama. Ohladiti i poslužiti rezano na kocke.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (13)

  • Anđelka

    jučer napravila kolač, izvrstan je, moje unučice pojele svaka po nekoliko komada, ali nisam ni sumnjala, recepti su Vam izvrsni, obožavam raditi po njima. Ovaj kolač je stvoren za dječje rođendane 🙂 🙂 <3

  • Emilija

    Kolač je zaista super i brzo gotov,mrak

  • Maja

    Stvarno odlican receptic! Nastavite objavljivati i dalje, super ste… :))

  • Tihana

    Kolač fenomenalan, jednostavan.. Nestao u hipu 😉

  • Marina

    Koja su dimenzije tepsije u kojoj ste pekli? Hvala

  • Sandra Gašparić

    Ovaj je lim 23×32 cm

  • Marija

    1,5dl mleka stoji u sastojcima za biskvit, u pripremi se ne pominje mleko. Mleko Da ili Ne?

  • Sonja

    Dali ide mlijeko ili ne…Hvala

  • Sandra Gašparić

    Da, ide mlijeko kako je navedeno u sastojcima i u biskvit i u puding kremu.

  • Sonja

    Puno hvala….

  • ane

    zanima me za koliku je ovo tepsiju veliku ili malu hvala vam

  • Sandra Gašparić

    Za tepsiju srednje veličine, cca 20×35 cm.

  • M

    Biskvit mi je ispao previse suh, a radila sam sve po receptu.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kapri torta

Kada bi vas netko pitao da nabrojite nekoliko proizvoda koji su obilježili vaše djetinjstvo, koji bi to proizvodi bili? Doba ...

Dunavski valovi

Budući da sam trenutno u gradu na Dunavu, učinilo mi se prigodno napraviti i neki kolač s takvim imenom. Tko ...

Lagana jogurt torta s jagodama

Budući je sezona jagoda na vrhuncu, a kod nas doma su jagode svima najdraže voće, tako su nam i kolači ...

Jednostavna frape torta od banana

Prije nekoliko dana naletih na netu na nekakvu tortu sličnu ovoj, učinila mi se jako fina pa sam odmah poželjela ...

Kesten kocke sa plazmom su savršeni kremasti kolači

Iako su pečeni ili kuhani kesteni fini sami po sebi i obožavam ih, kolači sa kestenom su ipak nešto sasvim ...

Čokoladna sladoledna torta

S današnjim danom konačno je završila proslava rođendana našeg Brune. Mogla bih ovaj post nazvati i Brunin party vol.3 😉 ...