Ako ste mislili da je receptima s tikvicama došao kraj, varate se 😉 Jer, sezona tikvica još uvijek traje i meni je naprosto žao ne iskoristiti ih do kraja i ne smisliti još nešto novo što do sad nisam probala. I zato danas fina ljetna savijača s tikvicama! Kako sam ovog puta trebala ‘prenosivi’ ručak koji lako mogu transportirati na plažu, jer mojim se kupačima tog dana nije dalo s Dunava doma, odlučih sreću isprobati s jednom savijačom koja bi ustvari mogla biti i pita, i to nešto kao krumpiruša ili zeljanica, jer se to lako izreže i lako spakira u kutije a fino je čak i ako se malo ohladi.

Dakle, stvar je jednostavna kao i ovaj ručak: gotove tanke kore za savijače (da daaaa, znam da bi bilo bolje sa domaćim korama, ali po ovoj sparini nema šanse da ih razvlačim), malo tikvica, malo sira i u tren je naš ručak za adu bio spreman. Savijača s tikvicama jednostavna je za pripremu. Jednako je ukusna toplaili hladna. Peče se 20-25 minuta u pećnici pa morate biti spremni na malo neminovnog zagrijavanja kuhinje. No svakako preporučam probati jer je jako fino, lagano i baš ljetno.

Fina ljetna savijača s tikvicama

Fina ljetna savijača s tikvicama – recept

POTREBNO:

  • 1 pakiranje tankih kora za savijače (9 kom)
  • 3 manje tikvice
  • 1 luk
  • 100 g pancete ili domaće suhe slanine
  • 500 g bijelog kravljeg sira
  • 200 ml mineralne vode
  • 5 žlica oštrog brašna
  • sol, papar

Za preljev:

  • 4 jaja
  • 1 kiselo vrhnje
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mlijeka
  • 1/2 praška za pecivo

PRIPREMA:

  1. Za preljev pjenjačom umutiti sve navedene sastojke.
  2. Tikvice oprati i naribati. Pustiti da odstoje i da puste vodu koju ćete naknadno ocijediti.
  3. Na malo ulja pržiti jedan sjeckani luk, dodati sitno sjeckanu pancetu pa popržiti dok ne zamiriše.
  4. U većoj posudi pomiješati naribane i sad ocijeđene tikvice, sir, brašno razmućeno u mineralnoj vodi te prženi luk i pancetu. Sve dobro izmiješati pa tim nadjevom puniti kore.
  5. Za svaku savijaču uzimati po tri kore i slagati ovim redom: kora, preljev od jaja, kora, preljev od jaja, kora, preljev od jaja, smjesa od tikvica. Rubne krajeve prebaciti prema unutra kako nadjev ne bi curio, pa zarolati oprezno i brzo (kako se savijača ne bi suviše razmočila) u savijaču. Isti postupak ponoviti sa preostalim korama. Na taj način ćete dobiti tri savijače.
  6. Složiti savijače u lim na papir za pečenje, preliti ih ostatkom preljeva od jaja, posipati sezamom i peći u pećnici na 200°C oko 20-30 min, dok savijača ne dobije lijepu rumenu boju.

Poslužiti rezano na šnite uz hladni jogurt ili salatu od krastavaca.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • Snjezana

    Recept print

  • Art on my way

    Ovo izgleda super fino, hvala što si podijelila recept!

  • Art on my way

    Jeeeej, napokon opet mogu komentirati..

  • milena

    savrseno pravila sam jucer smo smo potamanili u roku keks

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Podrumski uštipci

Zašto se ovo jelo zove Uštipci nitko ne zna, pa tako ni ja. A ...

Jesenska rapsodija od bundeve

Jesen definitivno nije godišnje doba za kojim sam luda. Ima tomu više razloga: od ...

Punjeni lungić sa špinatom omotan pancetom

Ako želite oduševiti svoje nepce ili impresionirati drage ljude neviđeno finim ručkom, punjeni lungić ...

Calzone pizza

Pizza Calzone ili preklopljena pizza neizostavan je dio jelovnika gotovo svake pizzerije. Dakle, klasična ...

Pita od poriluka i krumpira za ručak ili večeru

Skuhati nešto jednostavno i fino kao što je pita od poriluka i krumpira doista ...

Peka

Pošto se jedino za didov rođendan uvijek pravi tulum, tako smo i mi isplanirali ...