Pitate se zašto ćoravi? Pa zato što u njemu nema mesa ;). Paprikaš je to koji nam je baka nekad često kuhala u ono vrijeme kad se meso jelo samo vikendom i kad je trebalo izmisliti ručak svaki dan od skoro ničega. A sjećam se da mi je ovakvo varivo bilo među omiljenima, jer nikad niti nisam previše voljela meso. Uz krumpir i mrkvicu koji se krčkaju u njemu, ovo je sasvim fini i izdašni ručak. Dobro, priznajem, skuhala sam uz njega hrenovke i kobasice koje su si moji onda nasjeckali dodatno unutra. Meni je i bez ‘mesnog’ dodatka sasvim ok!

Potrebno:

  • 1 luk
  • 3 mrkve
  • 5-6 krumpira
  • 3 žlice brašna
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • 1 paprika (žuta)
  • kocka za juhu (mesna ili povrtna)
  • vegeta, sol, papar

Za noklice:

  • 2 jaja
  • brašna po potrebi

Priprema:

  1. Na ulju kratko pržiti luk, dodati crvenu papriku i brašno, promiješati i zaliti vodom uz miješanje do vrha. Pustiti da proključa, otopiti kocku za juhu, začiniti dalje po ukusu.
  2. Dodati krumpir narezan na kockice i očišćenu papriku narezanu na komade.
  3. Kuhati dok povrće ne omekša.
  4. U međuvremenu za noklice razmutiti vilicom jaje, dodavati brašno uz miješanje dok ne bude dovoljno čvrsto da se masa može vaditi žlicom. Ne možete pogriješiti: Ako tijesto bude mekše, noklice će se više napuhnuti i brže skuhati, a ako bude gušće, noklice će biti tvrđe i morat ćete ih kuhati malo duže.
  5. Pred kraj ukuhati žlicom noklice, pustiti ih da isplivaju na površinu pa kuhati još 10tak minuta.

I to je to, paprikaš je gotov!

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • Paprikas

    Taman kad sam hteo da pitam zasto je paprikas ‘coravi’ procitao sam. Mislio sam da cu procitati da nema ‘oci’ 🙂

  • admin

    🙂

  • G

    A čuj ovog nema oči.Ha ha ha

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ljetna pita s povrćem

Ljetna pita s povrćem odlična je ideja za fini i sasvim konkretni ljetni obrok, ...

Punjene mesne rolice u umaku od vrhnja

Iako je vani nesnosno vruće, ručak se spremiti mora 😉 Obično nedjeljom spremam nekakva ...

Krem juha od šparoga

Ako se neko godišnje doba može pohvaliti sa velikim izborom tipičnih vrsta voća i ...

Složenac od mladih mahuna i riže

Evo, kako bih razbila malo onu ‘tikvičnu monotoniju’, danas nešto sa mahunama. Naravno, mladim ...

Složenac od kruha

Dogodi li vam se povremeno da ne znate što sa starim kruhom? Kod nas ...