Trostruki užitak

Kada sam počinjala pisati blog i objavljivati recepte trudila sam se svojim jelima davati upečatljiva imena jer mi je to baš bilo fora. Tako se tu našla piletina u šlafroku, poderane gaće, fantazija kocke…ne mogu se svega niti sjetiti a jedna mi je prijateljica znala reći da slikopisnije i smješnije naziva jela nije dugo pročitala No, nakon nekog vremena shvatila sam da to baš i nije toliko fora i da je ljudima puno jasnije kada je naziv jela običan i kada točno predočava ono što doista i jeste. Tješi me jedino spoznaja da nisam jedina koja okida imena jela onako k’o od šale jer sam u raznoraznoj literaturi znala naići na također smješne nazive. Jedan od takvih je i ovaj Trostruki užitak za koji mi je recept dala moja mama. Ovo je inače omiljeni kremasti kolač mojeg dragog, no svaki ali baš svaki put kada se taj kolač napravi on umire od smijanja od asocijacija na temu naziva ovog kolača. Da je ovaj kolač doista fini i vrhunski užitak za nepce – to stoji, a zašto je trostruki nemam pojma; možda zato što i nakon trećeg komada podjednako uživaš u njemu? ili zato što se sastoji od nekakva 3 dijela (biskvit, krema, keksi)?…ma nebitno, trostruki užitak je stvarno kolač koji je jako fini i koji ćete sigurna sam s veseljem raditi još puno puta nakon što ga probate, jer nije prekompliciran a i relativno brzo je gotov. Evo recepta:

POTREBNO:

Za biskvit:

• 6 bjelanjaka
• 15 dag šećera
• 3 dag brašna
• 25 dag mljevenih oraha
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 6 žumanjaka
• 7 dl mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 10 dag običnog kristal šećera
• 10 dag šećera u prahu
• 25 dag margarina
• 10 dag čokolade za kuhanje
• I još: manje pakiranje pettit beure keksa, 10 dag čokolade za kuhanje + 3 žlice ulja (za glazuru)

PRIPREMA:

1. Za biskvit miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, tada dodati postepeno šećer, brašno sa praškom za pecivo i na kraju orahe. Masu izliti u lim na papir za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici 25-30 min na 180ºC. Pečeni biskvit izvaditi iz lima, maknuti papir za pečenje i ohladiti.
2. Za kremu miksati žumanjke sa kristal šećerom, dodati prašak za puding i 2 dl mlijeka od količine predviđene u receptu. Zakuhati tu smjesu u ostatak kipućeg mlijeka uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. U ohlađeno umiješati margarin koji ste prethodno izradili mikserom sa šećerom u prahu. Zgotovljenu kremu podijeliti na dva dijela, pa u jedan dio umiješati otopljenu čokoladu.

IZRADA:

Biskvit premazati žutom kremom, složiti preko nje kekse namočene u mlijeko s rumom (po želji), premazati smeđom kremom pa kada se dobro rashladi, cijeli kolač po želji premazati (ili prekapati) čokoladnom glazurom ili naribanom čokoladom.

Recept u slikama:

1. Tijana ...

   04. 01. 2012. at 18:33

   Dobro vece. Prepisala sam dosta vasih recepata, ali cisto radi sigurnosti da pitam da li je 15 dag isto sto i 150 gr? Unapred hvala. Pozdrav.
2. admin ...

   04. 01. 2012. at 19:35

   Pozdrav Tijana. Da u pravu ste, 15 dag je isto što i 150 gr. U zadnje vrijeme me često ljudi pitaju za te oznake mjernih jedinica i zbunjuje ih taj ‘dag’. Po novijoj klasifikaciji mjernih jedinica koja je već duži niz godina aktualna, ‘dag’ je isto što je nekoć bio ‘dkg’ pa je tako 15 dag nečega isto što i 15 dkg nečega. Tom analogijom, 10 dag = 10 dkg = 100 g = 100 gr!
3. Andrijana ...

   09. 01. 2012. at 09:12

   Radila sam ovaj kolač nedavno, nestao je u hipu, prefin je!
   Hvala na svim vašim receptima, kad mi nešto zatreba samo otvorim vašu stranicu i nađem uvijek nešto interesantno.

Komentiraj Cancel reply

Označena polja obavezna *

Ime *

Email *

Web stranica

Upiši znakove *

Komentar

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>