Ne, niste krivo pročitali –  ovo je doista kolač bez jaja. I to sočan kolač! Okusom podsjeća na prava kupovna medena srca pa od tuda i naziv. Pravim ga često i klinci su ludi za njim. Priprema je jednostavna i  gotov je za čas. Pokušajte, nećete biti razočarani, sigurno!

POTREBNO: (mjera je čaša od 2 dcl!)

  • 1,5 čaša brašna
  • 1 čaša šećera
  • 3 žlice ulja
  • 1,5 čaša mlijeka
  • 5 žlica pekmeza (nekog rijeđeg, npr. od marelice)
  • 1 žlica sode bikarbone
  • 1 žlica začina za medenjake

za premaz:

  • 2 žlice pekmeza
  • 10 dag naribane čokolade za kuhanje

za glazuru:

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 3 žlice ulja

PRIPREMA:

Za premaz: razraditi žlicom pekmez da bude podatan i lako razmaziv. Naribati čokaladu.

  • Pomiješati u zdjeli suhe sastojke pa postepeno uz miksanje, dodavati ulje i mlijeko, a na kraju pekmez.
  • Dobivenu smjesu, koja bi trebala biti rijetka, izliti u mjernu posudu, radi lakšeg odvajanja na dva jednaka dijela. Kada se sve izmiksa, trebalo bi biti oko 8 dl smjese.

  • U namašćen i pobrašnjen lim izliti polovicu smjese pa peći u pećnici na 175 ℃ oko 15 minuta. Izvaditi iz pećnice pa odmah pažljivo premazati pekmezom i posipati ravnomjerno naribanom čokoladom. Izliti po tome drugi dio smjese pa vratiti u pećnicu i nastaviti peći još 30 min.


  • Ohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom i ostaviti nekoliko sati da se stvrdne.

Glazura: otopiti u loncu na pari čokoladu natrganu na komadiće uz dodatak 3 žlice ulja. Ne smije provriti.

image_printPrint

  • Prikaži komentare (15)

  • diki

    mmm njam njam,predobar je kolač,

  • Sandra

    Slažem se 🙂 Odličan je!

  • Thelma

    Obooožavam kad ne moram vagati, nego lipo sve na šalice!!!
    Ma ljubim te praktičnu!!

  • Sanja

    Sjajan recept, lak i brz sto mi bash sad i treba jer sam u frci oko spremanja kolaca za slavu koja je u petak i ovaj kolac mi je bash dobro dosao. Samo me zanima sta je to zacin za medenjake, jer to nisam vidjala po prodavnicama ovdje u Banja Luci. Veliki pozdrav i jos jednom hvala za sve divme recepte
    Sanja Kuzmanovic

  • admin

    Začin za medenjake je proizvod iz Kotany linije začina. U zelenoj je vrećici i obično se nalazi na odjelima sa začinima. U biti je to kombinacija više začina kao što su cimet, klinčić, kardamon…Ukoliko ga ne možete nabaviti ništa strašno! Upotrijebite žličicu ili dvije cimeta ili kardamona. Budući je to začin on ne mijenja strukturu kolača neko mu samo daje specifičan okus, tako da sam mišljenja da bi kolač bio podjednako ukusan i samo sa malo cimeta. U svakom slučaju, sretnooo 🙂

  • Sanja

    Pronasla sam, hvala puno!!!

  • Ana

    Posle mnogih recepata za “Medeno srce” napokon sam pronašla onaj pravi. Zaista je super, izdašan je, lako se pravi, a ukus je fantastičan. Ja sam umesto ovog začina stavljala cimet i takođe je odličan. Nemam dovoljno reči pohvale. Može se napraviti i kao posni, sa sojinim mlekom i posnom čokoladom.

  • marija

    dali moze pekmez od šipka,

  • admin

    Može bilo koji samo da je dovoljno mekan da ga bez problema razmažete preko biskvita.

  • kuharicaaa

    imam 17 godina i ovaj kolač mi je ispao najsavršenije na svijetu! hvala puno! 🙂

  • suzanapoljak

    Nepca moje djece je tesko zadovoljiti,ali ovaj kolac ih iznenadio.U pozitivnom smislu.Pekla sam razne verzije medenog srca,ali ovaj nam je najdrazi.Jednostavan,brz a ukusan.Bas ono sto nam treba.😉

  • Sandra Gašparić

    Baš mi je drago Suzana. I nama je ovo jedan od omiljenih i često ga pečem. 😉

  • Nina

    Ovo je odličan kolač…ponovno ga radimo za Božić 🙂

  • Vildana

    Sandra je li pekmez isto što i dižem?

  • Sandra Gašparić

    Ne, pekmez je glatke strukture, do džem ima u sebi komadiće voća.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Štrukli sa sirom i jabukama

Budući smo danas za ručak imali ‘samo’ tjesteninu sa umakom od vrhnja i špeka, odlučila sam moje gladuše dodatno nahraniti ...

Fantastični kolač od kestena

Kada se u jednom kolaču nađe vama omiljeni kesten pire, moćna čokolada i osvježavajuće višnje, jednostavno ne možete da takav ...

Bananko kocke – omiljena slastica

Bananko kocke ili bananko kolač ili jednostavno i samo bananko, slastica je i kolač je poznat mnogim generacijama koje su ...

Lagana beze rolada sa šumskim voćem

Tko kaže da su lagani voćni kolači rezervirani samo za ljeto??? Ja sam inače veliki protivnik stereotipa, pa sam tako ...

Slasna pita s jabukama

Slatke se pite mogu napraviti na više načina: mogu biti sa prhkim tijestom, za dizanim tijestom ili pak lisnatim; mogu ...

Linzeri – božićni vanilin keksići

Rafaelo kuglice, čokoladne kuglice, salame od kokosa i oblatni, medenjaci… sve su to jako fine vrste božićnih kolača, no ono ...