Prošlo je već tjedan dana od kada je moja djevojčica napunila 6 godina a ja se i dalje ne mogu načuditi kako mi vrijeme brzo prolazi. Još koja godina i postat će već veliki ljudi, svi troje, i nikako se ne mogu oteti dojmu da ih polako gubim. I ne sviđa mi se taj osjećaj. Iako se svake godine oko proslave rođendana prilično naradim i gotovo uvijek komentiram: sad i nikad više, svake se godine priča ponavlja – torta, grickalice, klipići i ino, kada dođe vrijeme odluke o torti nekako se toj torti radujem gotovo jednako kao i mali slavljenik i ne mogu dočekati da ju probam. Ove je godine želja slavljenice bila čokoladna torta, no da ne bi bila baš obična čokoladna, smućkala sam ovu finu nutela tortu. Ustvari, lažnu nutela tortu jer umjesto nutele ubacila sam u kremu Nussa namaz koji je prilično vjerna kopija nutele a po cijeni povoljnija. Istom logikom, u kremu bi se mogao staviti bilo koji drugi krem/kakao namaz. Obični kakao biskvit natopila sam sa malo mlijeka kako bi bio što sočniji tako da je u kombinaciji sa stvarno predivnom kremom rezultat bio fenomenalan. Da je tome tako svjedočio je gotovo prazan pladanj, jer klinci su je smazali baš s užitkom pa smo tako jedva uspjeli spasiti jedan komad za fotku. Zato nam ne zamjerite ovakve fotke kakve jesu jer snimljene su kraj razularene gomile djece 😉 Dekoracija je moguća kakva god vam padne na pamet: šlag, marcipan, ticino…ja se nisam imala vremena igrati s ticinom nego je u obzir došao šlag sa jestivom pokrivkom za tortu uz malo slatke svjetne dekoracije. I to je to, jako fina čokoladna rođendanska torta.

POTREBNO:

Za biskvit (ispeći po tom receptu dva biskvita):

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 3 žlice kakaa
  • 1/2 praška za pecivo (2 žličice)
  • 3 žlice vode

Za kremu:

  • 1,5 l mlijeka
  • 12 dag gustina
  • 6 dag brašna
  • 160 dag šećera
  • 1 tegla nutelle ili bilo kojeg kakao namaza (cca 6 velikih žlica)
  • 25 dag margarina
  • I još: manje pakiranje pettit beure keksa, 1/2 l vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Za biskvite odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti pa postepeno dodavati ostale sastojke. Na kraju umiješati kuhačom čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu u lim  na papir za pečenje pa peći u zagrijanoj pećnici na 175°C 35 min. Pečeni biskvit iskrenuti iz lima, odstraniti papir za pečenje i ohladiti. Postupak ponoviti i sa drugim biskvitom. Ako želite drugu koru dobiti u drugoj nijansi, umjesto kakaa koristite čokoladu u prahu jer je na svjetlija ili jednostavno napravite žuti biskvit bez kakaa 😉
  2. Za kremu zakuhati litru mlijeka a ostatak mlijeka umutiti sa gustinom, brašnom i šećerom. Kada mlijeko provrije, ukuhati u njega smjesu s gustinom. Kuhati kremu uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Malo prohladiti pa u mlačnu kremu umiješati nutelu. Potpuno ohladiti pa u hladno umiksati izrađen margarin.
  3. Biskvite prerezati uzdužno kako biste dobili po četiri kore. Svaku koru pokapati sa nekoliko žlica mlijeka pa premazivati naizmjence kremom. Na kraju svega poslagati petit kekse namočene u mlijeko. Dobro rashladiti (najbolje preko noći pa premazati šlagom i ukrasiti.

Sretan rođendan slavljenici a svima ostalima dobar tek 🙂

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

Oznake:

  • Prikaži komentare (7)

  • Edin

    🙂 dobra je torta

  • Sanja

    Sviđa mi se recept i isprobat ću ga, sada imamo jedan dječji rođendan. Zanima me za te jestive pokrivke da li se mogu staviti odmah kada se završi torta ili tek par sati prije serviranje kako se najčešće preporučuje.

  • admin

    Jestive pokrivke je najbolje staviti nekoliko sati prije rezanja torte (5-6 sati) jer će se tako najljepše stoiti sa podlogom i lako rezati a opet se neće razgnjecati od predugog stajanja 😉 Ako se stavi prekasno, odnosno neposredno prije samog rezanja, onda će biti pretvrda i žilava i neće se moći lijepo rezati, a ako se stavi cijeli dan ranije boje sa nje se mogu razvodniti od šlaga na koji je aplicirana pa neće izgledati lijepo.

  • Andrea

    Poz! Jel u kremu ide 16 dag ili 160 dag šećera?

  • Sandra Gašparić

    16 dag 🙂

  • Zehrudina

    Veličina kalupa? Koju bih veličinu okruglog kalupa mogla koristiti? Pozdrav i hvala.

  • Sandra Gašparić

    Kalup od 24 cm promjera će biti ok, ili onaj od 26 ali nikako veći od toga..

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Banana kruh – sočni banana bread

Banana kruh iliti banana bread pojam je koji ste sigurno čuli već do sad ...

Lagana beze rolada sa šumskim voćem

Tko kaže da su lagani voćni kolači rezervirani samo za ljeto??? Ja sam inače ...

Čokoladni meringue tart – otkrivena pita

Čokoladni meringue tart – naziv koji isprva pomalo zbunjuje i istovlja dojam nekakve ultra ...

Čokoladni kolač

Moram priznati da se i ovog vikenda pokazala točnom moja teorija kako najbolje kolače ...

Čokoladni keksi s mentom

Čokoladni keksi s mentom dogodili su se u mojoj kuhinji proteklog vikenda u čast ...

Slasna pita s jabukama

Slatke se pite mogu napraviti na više načina: mogu biti sa prhkim tijestom, za ...