Rafaello kuglice koje se rade sa mlijekom u prahu su pravi klasik kada su božićni kolači u pitanju. Rafaelo kuglice  kao i brojne druge varijacije kuglica najčešće se nađu na blagdanskom božićnom stolu i Božić je jednostavno ljepši uz te male kuglice koje podsjećaju na snježne grude. Kuglice su idealne za posluživanje jer su sitne, stanu u male papirne košarice pa i izgledaju dekorativno, a što je najbolje od ove ih mase ispade doista puno pa se trud isplati 😉

Stajanjem rafaelo kuglice ne gube na vrijednosti i punoći okusa. Odlično je to stoga što ih možete pripremiti tjednima prije blagdana pa nećete biti u žurbi kada se Božić približi. Najbolje ih je čuvati u limenim kutijama s poklopcem i tako pospremljene na hladnijem mjestu mogu stajati i nekoliko tjedana (što će biti nemoguća misija za izvesti s obzirom kako su fine i nestat će prije nego se okrenete oko sebe. Takav je slučaj kod mene najčešće 😉 )

Rafaello kuglice

Rafaello kuglice

POTREBNO:

  • 400 g mlijeka u prahu
  • 200 g kokosa
  • 400 g šećera
  • 250 g margarina
  • 1,5 dl vode

Dodatno:

  • oko 100 g kokosa za uvaljati kuglice
  • 200 g cijelih lješnjaka, (popržiti ih i oguliti)

PRIPREMA:

  1. Zakuhati vodu i šećer. Pustiti da lagano provrije.
  2. Dodati margarin izrezan na tanke listiće, pa zatim kokos  i mlijeko u prahu koje treba dobro razmutiti kako ne bi bilo grudica.
  3. Sve dobro sjediniti i ostaviti na hladnome najmanje 2-3 sata da se dobro stvrdne.
  4. Oblikovati kuglice, u svaku utisnuti po jedan lješnjak i uvaljati u kokos.

Pssst! Ovo je dakle recept za klasične rafaelo kuglice sa mlijekom u prahu. No, imam još jedan odličan recept za slične kuglice samo bez mlijeka u prahu a potražite ga ovdje 😉

Recept u slikama:

Rafaello kuglice Rafaello kuglice

 

Oznake:

  • Prikaži komentare (11)

  • AAAAbbbb

    super su

  • nina

    Imam pitanje, može li se umjesto margarina u ove kuglice staviti maslo?
    Unaprijed hvala!

  • admin

    Nisam probala, no moglo bi biti dobro. Javite rezultat svakako 😉

  • Tanja

    Pitanje, sad sam napravila smjesu I cini mi se da je jako tekuce. Mozda je zbog mlijeka u prahu koje sam morala razmutiti. Stavila sam minimalni vode unutra cisto da ga uspijem razmutiti. To sam morala mikserom raditi. Inace, prvi puta koristim mljeko u prahu. Dali sam pravilno postupila. I jos nesto 40 dag sam mjerila u plasticnoj posudici gdje je istaknuta mjera za brasno. Moze odgovor:) pleaseeee

  • Sandra Gašparić

    Eh Tanja, niste trebali dodavati vodu u mlijeko u prahu. Svi se navedeni sastojci pomiješaju i dobro razmute. Nisam sigurna za ovu mjernu posudu na kojoj ste mjerili. Nekako mislim da je mlijeko u prahu lakše od brašna pa ste ga vjerovatno premalo stavili. Sve skupa je vjerovatno rezultiralo da masa bude tekuća. Nadam se da vam se bar malo stvrdnulo sve skupa nakon stajanja.

  • Ines

    Pozdrav, koliko kuglica ispadne od ove smjese?

  • Dolores

    Postovana,ja sam danas pravila rafaelo kuglice i jedva cekala da ih probam, jer ih obozavam! Ali razocarala sam se.. Smjesa mi je ispala masna i kad sam oblikovala kuglice i slagala na pleh, one su se spljostile! Da naglasim, smjesa je bila tvrda i 4 sata je bila na balkonu! U cemu bi mogao biti problem? 😔

  • Sandra Gašparić

    Ja doista ne mogu znati što se vama dogodilo sa smjesom. Nikada nisam imala takav problem. Dapače, znalo mi se dogoditi da mi smjesa postane pretvrda kada mi predugo stoji na hladnom, ali premekna nikad. Ne znam…možda vrsta mlijeka u prahu?

  • Sandra Gašparić

    50-tak, ovisi koliko velike ih pravite.

  • Natalija

    Pozdrav, zanima me ako zelim dobiti manju kolicinu da li onda samo sve sastojke smanjim u pola? Hvala i sve najbolje 🙂

  • Sandra Gašparić

    Da.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kivi kocke

U ovo zimsko doba kada izbor svježeg voća baš i nije velik, treba se ...

Sočni odresci u umaku od mrkve kao fini ručak ili večera

Sočni odresci u umaku od mrkve definitivno su jelo koje je uvelike obilježilo moje ...

Keks kolač s pudingom

Kolači i izmišljeni recepti za kolače u zadnji tren definitivno su ono nešto što ...

ReciPeci Čupavci

Postoje određene vrste kolača i jela koja unatoč njihovoj jednostavnosti nikad nisam pokušala sama ...