Prošlog sam vikenda malo eksperimentirala s kolačima, pa sam od nekoliko sakupljenih recepata uzela ponešto i napravila ove čokoladne banana kocke. Radilo se o tome da sam htjela iskorisiti banane koje su već nekoliko dana ležale u špajzi jadne ne pojedene i eurokrem koji je također doživio sličnu sudbinu i to samo zato što nije izvorna nutella 😉 Nevjerovatno je to s tom nutelom – naime, ako niste znali (rekli bi moji klinci) samo nutela je dobar namaz, svi drugi tu nemaju šanse. Tu i tamo im i priuštim nutellu, no s tom količinom u kojoj je oni pojedu (a to je 1 staklenka u dva dana) i s obzirom na nemalu cijelu dotičnog proizvoda, budžet bi nam lagano presušio, pa im često pokušam ‘podvaliti’ kojekakve jeftinije kopije nutelle. Skužila sam da nema šanse da pojedu namaz ako vide etiketu na bočici i ako ona nije, pogađate ‘nutella’. E, tada ja lijepo kupim nekakav sličan proizvod , prebacim ga u bočicu od obožavane nutelle i problem riješen! 😀 Neki put to uspije, no često i ne (što doista ovisi o vrsti namaza jer ima ih stvarno svakakvih) pa kad ne uspije, tada taj omraženi namaz uguram u kolač i problem opet riješen 😀

Kolač je generalno uspio, jedino je biskvit bio malkice predebeo pa ga svakako preporučam peći u malo većem limu nego što je ovaj moj na slici. No, tako je to kad se eksperimentira 😉 Okus ovog kolača je fantastičan i savršeno se spajaju okusi banane i čokolade u finoj kremi. Pretpostavka je da se finalno na kolač stavi i šlag, no moja djeca su istinski mrzitelji šlaga i svaki put kad napravim kolač sa šlagom frkću s nosom i bune se pa sam ga ovaj put jednostavno izostavila. Godinama sam im pokušavala šlag isfurati pod nešto fino i nisam uspjela, jednostavno ga ne vole, svih troje, tako da se lagano pitam ima li to kakve veze genetikom (ako je to uopće moguće) jer šlag nešto osobito ne volim ni ja. Sjećam se i danas kako mi je mama dok sam bila mala prigovarala i morgala svaki put kada bih na tanjuriću s tortom ostavila onaj, po svima, najbolji dio sa šlagom. Danas kada i sama imam djecu trudim se ne nametati im svoja neka pravila i uvriježena mišljenja o tome što bi trebalo ‘biti fino’, pa uvijek uspijem pronaći nekakvu alternativu. U ovom slučaju, s kolačima npr. šlag jednostavno izmiksam i ostavim ga po strani pa si ga svatko po svom nahođenju doda na kolač u željenoj količini. Rekli bi naši stari ‘vuk sit i koza cijela‘ 😉

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mlijeka
  • 1 žlica kakaoa
  • 10 žlica brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Za kremu:

  • 2 pudinga od čokolade
  • 1/2 l mlijeka
  • 2 žumanjka
  • 3 žlice šećera
  • 40 dag eurokrema (ili bilo koji sličan mliječno/čokoladni namaz)
  • 1 kg banana

PRIPREMA:

Biskvit:

  1. Odvojiti bjlanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom, pa postepeno dodavati ostale sastojke.
  2. Na kraju umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
  3. Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu na 180℃ 30 min.
  4. Pečeni topli biskvit preliti sa 1,5 dl mlijeka pomješanog sa malo ruma.

Krema:

  1. Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti, pa dodati prašak za puding i oko 2-2,5 dl mlijeka.
  2. Ostatak mlijeka staviti na vatru pa u kipuće uliti smjesu od pudinga i žumanjaka.
  3. Miješajući kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne.
  4. U ohlađenu kremu dodati eurokrem i dobro izmiksati.

IZRADA:

  1. Ohlađeni biskvit premazati sa polovicom kreme, složiti red banana prerezanih po dužini na pola, pa ih premazati sa ostatkom kreme.
  2. Kolač dobro rashladiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (10)

  • maja

    Pozzz Sandra !!

    Uz naravno sve pohvale Tvom umijeću u kuhinji i predivnim receptima kojima nas redovno usrećuješ…imam i jedno pitanje vezano uz kolač koji si stavila danas ČOKOLADNE BANANA KOCKE..U receptu se spominje nutella ili tako nešto u sastojcima za kremu,no ne pronađoh di ona ide i kako,jer čini mi se da ne piše (ispravi me slobodno ako griješim) !!

    Do slijedećih recepata i uživanja u slasnim okusima toplo i srdačno te pozdravljam !!

  • admin

    Hvala ti Majo na komentaru. Stigao je nekako istovremeno kao i komentari na facebook stranici gdje su mi također ukazali na nedostatke u receptu. Odmah sam ispravila greške i sad je recept ok.
    Ma radi se o tome da dok sam pisala recept sam ustala od računala nekoliko puta da nešto klincima riješim, pa da im dohvatim ovo i ono, pa da im riješim ovo i ono pa onda izgubim ‘nit’ 😉 Uglavnom, zato su se dogodile greške i zahvalna sam što imam toliko dobro i vjerno čitateljstvo koje mi ukaže na takve propuste. Predobri ste. HVALAAAAAA 😀

  • malena

    Da li se moze u preliv dodati nesto drugo osim ruma? 🙂 Nisan bas iskusna sa kolacima, tek se ucim hehe,ovaj mi izgleda jednostavan i ukusan mmm :)))

  • admin

    Pozdrav malena,
    za bilo što u životu, pa tako i za kuhanje prije svega potrebna je volja koju ti vidim imaš 😀 a iskustvo dođe samo po sebi. Samo nastavi kuhati i isprobavati, imaš moju podršku 😉

    Što se tiče ruma u preljevu, jednostavno ga možeš izostaviti, ništa se bitno promijeniti neće, osim blage arome koju on daje kolaču. Sličan efekt daje i bourbon vanilin šećer ili onaj s okusom ruma kojeg možeš umiješati u biskvit ili pak u mlijeko s kojim ćeš preliti pečeni biskvit. (iste možeš pronaći u trgovinama na policama kraj klasičnih vanilin šećera, prašaka za pecivo i sl.)
    Dobra je opcija također za omekšati pečeni biskvit prelijevanje voćnim sokom (npr. od višanja je super ili borovnica) koji osim arome biskvitu podari i blago kiselkasti okus.

    Sretno u kuhinji 😀
    LP,
    Sandra

  • naila

    Da li bi valjao kolac bez banana (znam da vise se ne bi zvao cokoladne banana kocke :D) ali nazalost nemam srece da ih pronadjem u spajzu 😀 imam sve potrebne sastojke, samo one faleeeee 😀 daleko mi trgovina, a ja trudna, ne da mi se dogegati do nje :D, a nemam muza pri ruci da ga iskoristim u tu svrhu 😉 😀 😀

  • naila

    Puno pozdrava, stranica je jako zanimljiva, svaka Vam cast! 🙂

  • admin

    Ma može i bez banana. Ja sam banane i ubacila zato što sam ih htjela iskoristiti da ne propadnu 😉

    Sretno s trudnoćom 🙂
    LP,
    Sandra

  • naila

    Hvala mila! 🙂

  • zrinka

    OVAJ SAM RADILA ZA MUŽEV ROĐENDAN I CIJELA SE TEPSIJA ODMAH POJELA, A BILO NAS JE SAMO ŠESTERO, U FAVORITIMA MI JE…

  • Anita

    Draga Sandra,kolac je izvrstan! Sljedeci put pravim duplu mjeru…posto sam imala slaga stavila sam i izgleda odlicno!

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Coke tiramisu – jednostavni desert iz čaše

Coke tiramisu poslastica je koju sam smislila i pripremala na ovogodišnjem prvom Food Film ...

Čokoladne kocke s jagodama

Jagode i čokolada – kombinacija kojoj malo tko može odoljeti pogotovo kad su u ...

Ledene kocke

Kako sam ja još uvijek u defektu s nogom (a i bit ću još ...

Fini kremasti kolač

Kremasti kolači su nešto bez čega je teško zamisliti vikend kod nas doma tako ...

Baklava

Kada se u našem kraju spomene baklava, pomisli se na tradicionalni bosanski specijalitet, sočnu ...

Kolač s bananama

Kod nas doma svi vole kremaste kolače. Dogodi se  povremeno da nekome ne paše ...