Sezona graška je na vrhuncu i svi ljubitelji ovih slatkih zelenih kuglica su konačno došli na svoje. Sjećam se da mi je kao klinki bio neopisiv gušt čistiti grašak i prebirati ga, a vidim da i moji klinci sada s jednakim veseljem prebiru po grašku. Zahvaljujući tome što se grašak odlično može u većim količinama spremiti u škrinju za zamrzavanje, danas smo u mogućnosti jesti ga cijelu godinu u raznoraznim kombinacijama. Ali, nekako je ovaj mladi friški grašak najukusniji. Još kad se u juhi nađe u kombinaciji s mladom mrkvicom i peršinom, okus je fenenomenalan. Meni osobno je ovakva proljetna juhica favorit među juhama, a i klinci je vrlo rado jedu.

Potrebno:

  • 30-40 dag mladog graška (ovisno koliku količinu kuhate i koliko graška želite)
  • 5-6 mladih mrkvica
  • 1 luk
  • mladi peršin
  • vegeta, sol, papar
  • sitna tjestenina

Priprema:

  1. Na malo ulja popržiti nascjeckani luk, dodati očišćen i opran grašak , posoliti i povegetiti pa pržiti uz mješanje 15  min.
  2. Doliti vode u ovisnosti koliko juhe želite, dodati mrkvicu i peršin, eventualno popraviti okus sa soli i paprom, pa kuhati na laganoj vatri dok povrće potpuno ne omekša.
  3. Pod kraj kuhanja ukuhati neku sitnu tjesteninu po želji: tanke rezance ili orzo tjesteninu ili male krpice.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ljetni ručak za 10 – tjestenina sa vrhnjem, sirom i pršutom

Ponekad je stvarno teško razmišljati o hrani, pogotovo kad pritisnu ljetne vrućine, a u ...

Poriluk s puretinom

Nakon obilnih obroka kojima smo se pretrpavali ovog vikenda (prvo roštilj  u subotu, a ...

Neobični lažni cannelloni sa tankim korama za savijače

Cannelloni (kaneloni) su izvorno talijansko jelo koje se radi od malo deblje valjaste tjestenine ...

Složenac od riže

Postoje određene stvari u životu koje su možda ostavile tužan trag u životu, ali ...

Blini

Palatschinke, pancakes, crepes, pfannkuchen, tiganietes, crespelle – bile male, velike, debele, tanke, slatke ili ...