Sezona graška je na vrhuncu i svi ljubitelji ovih slatkih zelenih kuglica su konačno došli na svoje. Sjećam se da mi je kao klinki bio neopisiv gušt čistiti grašak i prebirati ga, a vidim da i moji klinci sada s jednakim veseljem prebiru po grašku. Zahvaljujući tome što se grašak odlično može u većim količinama spremiti u škrinju za zamrzavanje, danas smo u mogućnosti jesti ga cijelu godinu u raznoraznim kombinacijama. Ali, nekako je ovaj mladi friški grašak najukusniji. Još kad se u juhi nađe u kombinaciji s mladom mrkvicom i peršinom, okus je fenenomenalan. Meni osobno je ovakva proljetna juhica favorit među juhama, a i klinci je vrlo rado jedu.

Potrebno:

  • 30-40 dag mladog graška (ovisno koliku količinu kuhate i koliko graška želite)
  • 5-6 mladih mrkvica
  • 1 luk
  • mladi peršin
  • vegeta, sol, papar
  • sitna tjestenina

Priprema:

  1. Na malo ulja popržiti nascjeckani luk, dodati očišćen i opran grašak , posoliti i povegetiti pa pržiti uz mješanje 15  min.
  2. Doliti vode u ovisnosti koliko juhe želite, dodati mrkvicu i peršin, eventualno popraviti okus sa soli i paprom, pa kuhati na laganoj vatri dok povrće potpuno ne omekša.
  3. Pod kraj kuhanja ukuhati neku sitnu tjesteninu po želji: tanke rezance ili orzo tjesteninu ili male krpice.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Uskrsna peciva u obliku zečića

Iako se za Uskrs tracionalno pripremaju ukusne slatke pletenice ili pince koje odlično pašu ...

Tiropita – grčka pita sa sirom

Tiropita tradicionalno je grčko jelo koje se poslužuje najčešće za doručak i radi se ...

Bijela bajadera s kokosom i keksima

Kada su božićni kolači u pitanju teško je zamisliti blagdanski stol bez bajedere. Dolazi ...

Frape od banane

Priznajte, nekih se stvari pa makar one bile i najbanalnije i najjednostavnije, jednostavno ne ...

Kremasti kolač s kruškama i makom

Iako kruške kao voće volim pojesti, rijetko ih ubacim u kolače. Najčešće od njih ...