Jednostavna torta koju često pravim jer može stajati u hladnjaku više dana a da se ne posuši i ne promjeni okus. Ako vam se dogodi da ostanete bez slatkog vrhnja za šlag, možete upotrijebiti kiselo vrhnje umjesto toga. U tom slučaju puding skuhajte po uputi na vrećici,i kad je skuhan dodajte u njega 4,5 žlica kiselog vrhnja. Probala sam jednom i rezultat je bio skroz sličan izvornom receptu , i jednako ukusan.


Potrebno:

Za prhko tijesto:

  • 40 dag brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 15 dag bijelog kravljeg sira
  • 1 dl mlijeka
  • 1/2 dl ulja
  • 8 dag šećera
  • prstohvat soli

Za nadjev:

  • 1 limenka kompota od bresaka
  • 1 puding od vanilije
  • 2,5 dl mlijeka
  • 2 dl  vrhnja za šlag
  • 6 dag šećera

Priprema:

Nadjev:

  1. Ocijediti breskve, pa ih narezati na kockice.
  2. Puding skuhati u mlijeku i vrhnju za šlag pomiješan sa šećerom. Rashladiti ga uz miješanje da se ne bi stvorila korica na vrhu.

Tijesto:

  1. Od svih sastojaka zamijesiti tijesto. Po potrebi, ako se lijepi, dodavati još brašna dok ne postane podatno pod prstima. Odvojiti trećinu tijesta, razvaljati na debljinu od 0,5 cm pa valjčićem za tijesto narezati na trake 1-2 cm debljine.
  2. Ostatak tijesta položiti na donji dio kalupa za torte (24 ili 26 cm∅) pa manjim valjkom razvaljati preko cijele površine kruga. Staviti zatim oko toga obruč, pričvrstiti ga, pa prstima natiskati tijesto po rubovima u visini otprilike 2 cm. Rasporediti po cijeloj površini rashlađeni puding, pa po njemu posipati breskve.
  3. Složiti od gore narezane trakice u obliku mreže. Premazati ih malim kistom sa malo mlijeka.
  4. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 min na 180℃.

Oznake:

  • Prikaži komentare (6)

  • Jana

    Jel ja to dobro vidim 80 dag šećera u tijestu? Valjda 8 dag…

  • Sandra

    oooo Janaa, šta bih ja bez tebe 😉 Hvala ti draga na ukazanoj pogrešci :* 8 dag šećera ide u kolač, naravno….Eto što se dogodi kad recepte pišem dok mi klinci vise za vratom 😀

  • Jana

    Spremam se napravit sa friškim breskvama. Koliko ih otprilike ide? 1kg? ili tolko da pokrije dno?

  • Sandra

    Dovoljno će biti da prekriju površinu kalupa…nije to onako visoki kolač 😉 Mi smo otvoreni za probu 😀

  • Jana

    Zaključak od mojeg isprobavanja ovog kolača je da kalup treba biti čim veći jer je to previše tijesta za 24 cm. Inače, u subotu je bio bolji nego u petak;-)

  • Sandra

    Slažem se Jana za kalup. Definitivno bi onaj promjera 28 bio idealan! Ali torta ti je svejedno ispala odlično i bila je fina. 🙂

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Mrak torta s orasima

Evo drugog recepta u nizu vaših omiljenih recepata. Recept za ovu predivnu tortu mi ...

Schwarzwald muffini – cupcake s višnjama

Schwarzwald muffini koji su ustvari jako fini voćni cupcake savršenstvo su u koje ćete ...

Sladoledna torta je najbolji ljetni kolač bez pečenja

Kada bih morala odabrati svoj najbolji ljetni kolač, tada bi bilo koji kolač bez ...

Kremaste plazma kocke

Ako ste kojim slučajem ljubitelj kremastih kolača koji se uz to pripremaju sasvim jednostavno, ...

Gris kocke

Ovoga mi se vikenda baš i nije nešto kuhalo pa sam si željela olakšati ...