Jednostavna torta koju često pravim jer može stajati u hladnjaku više dana a da se ne posuši i ne promjeni okus. Ako vam se dogodi da ostanete bez slatkog vrhnja za šlag, možete upotrijebiti kiselo vrhnje umjesto toga. U tom slučaju puding skuhajte po uputi na vrećici,i kad je skuhan dodajte u njega 4,5 žlica kiselog vrhnja. Probala sam jednom i rezultat je bio skroz sličan izvornom receptu , i jednako ukusan.


Potrebno:

Za prhko tijesto:

  • 40 dag brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 15 dag bijelog kravljeg sira
  • 1 dl mlijeka
  • 1/2 dl ulja
  • 8 dag šećera
  • prstohvat soli

Za nadjev:

  • 1 limenka kompota od bresaka
  • 1 puding od vanilije
  • 2,5 dl mlijeka
  • 2 dl  vrhnja za šlag
  • 6 dag šećera

Priprema:

Nadjev:

  1. Ocijediti breskve, pa ih narezati na kockice.
  2. Puding skuhati u mlijeku i vrhnju za šlag pomiješan sa šećerom. Rashladiti ga uz miješanje da se ne bi stvorila korica na vrhu.

Tijesto:

  1. Od svih sastojaka zamijesiti tijesto. Po potrebi, ako se lijepi, dodavati još brašna dok ne postane podatno pod prstima. Odvojiti trećinu tijesta, razvaljati na debljinu od 0,5 cm pa valjčićem za tijesto narezati na trake 1-2 cm debljine.
  2. Ostatak tijesta položiti na donji dio kalupa za torte (24 ili 26 cm∅) pa manjim valjkom razvaljati preko cijele površine kruga. Staviti zatim oko toga obruč, pričvrstiti ga, pa prstima natiskati tijesto po rubovima u visini otprilike 2 cm. Rasporediti po cijeloj površini rashlađeni puding, pa po njemu posipati breskve.
  3. Složiti od gore narezane trakice u obliku mreže. Premazati ih malim kistom sa malo mlijeka.
  4. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 min na 180℃.

Oznake:

  • Prikaži komentare (7)

  • Jana

    Jel ja to dobro vidim 80 dag šećera u tijestu? Valjda 8 dag…

  • Sandra

    oooo Janaa, šta bih ja bez tebe 😉 Hvala ti draga na ukazanoj pogrešci :* 8 dag šećera ide u kolač, naravno….Eto što se dogodi kad recepte pišem dok mi klinci vise za vratom 😀

  • Jana

    Spremam se napravit sa friškim breskvama. Koliko ih otprilike ide? 1kg? ili tolko da pokrije dno?

  • Sandra

    Dovoljno će biti da prekriju površinu kalupa…nije to onako visoki kolač 😉 Mi smo otvoreni za probu 😀

  • Jana

    Zaključak od mojeg isprobavanja ovog kolača je da kalup treba biti čim veći jer je to previše tijesta za 24 cm. Inače, u subotu je bio bolji nego u petak;-)

  • Sandra

    Slažem se Jana za kalup. Definitivno bi onaj promjera 28 bio idealan! Ali torta ti je svejedno ispala odlično i bila je fina. 🙂

  • Vili

    Divna torta!

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Sočna piletina s paprikom iz pećnice

Gonjena željom da si ovog vikenda što više pojednostavim kuhanje i boravak u kuhinji ...

Šnenokle – snježni oblačići slatkog zadovoljstva

Šnenokle slastica su koja već samim svojim imenom priziva nekakve romantične duhove prošlosti u ...

Punjeni francuski kruh

Punjeni francuski kruh idealan je kao zgodna zakuska kada očekujete kakvo dobro društvo i ...

Zagrebačke kocke

Dugo, dugo se već spremam napraviti ovaj kolač ali eto nikako da dođe na ...

Štrudla s jabukama

Ima li što ljepše u hladno jesenje popodne od zamamnog mirisa sočnog kolača iz ...

Uskrsna peciva s križićem – Hot Cross Buns

Iako se kod nas u Hrvatskoj za Uskrs i uskrsni doručak tradicionalno peku pince ...