Prošao je evo i treći dan od kad imam longetu na polomljenoj nozi i moram priznati da se malo pomalo privikavam i mirim sa novonastalom situacijom u kojoj sam sada ja ta za koju se treba brinuti. Sa longetom na nozi sfera mojih djelovanja i kretanja je srezana na minimum pa se tako po cijele dane samo premještam s kauča, na krevet, na terasu i za stol. Noga mi uvijek mora biti u horizontali i na povišenom položaju, štake su mi postale najbolje prijateljice, pa su mi moji po strateškim pozicijama na kojima boravim porazmiještali jastuke, taburee, hoklice i stolice, a po potrebi nose za mnom mobitele, telefone, kavu, sokove i kolače. Ma, kome bolje nego meni! 😀 U početku sam za svaku donešenu stvar zahvaljivala, ali postala sam im dosadna sa tim “hvala” tisuću puta na dan pa su mi zabranili da govorim “hvala”. Još jedna obaveza manje 😉 Ma sve bi ovo bilo ok i znam da će brzo proći, jer još u podrumu za vrijeme rata sam specijalizirala “lapljenje” i ubijanje vremena “samo da prođe dan”, ali djeca su tu i svakim pogledom na njih se rastužujem i mrzim što me gledaju nemoćnu i što ne mogu sudjelovati u njihovim aktivnostima. Iako, čak i njih povremeno razveseli novonastala situacija pa se igraju doktora, njeguju me, previjaju, pokušavaju udovoljiti svakoj mojoj želji i onda budu jako posnosni kad uspješno obave npr. transport mame s kauča na terasu 🙂

Kako bi me malo odobrovoljila, baka mi je danas za večeru ispekla paprike. To je moje omiljeno jelo još iz djetinjstva – obične pečene paprike babure. Kada se paprike peku u pećnici, postupak je puno jednostavniji, ne isprlja se kuhinja prskanjem, ali paprike pečene u pećnici jednostavno nisu tako fine kao kad se peku u tavi. Na taj način zadržavaju posebnu sočnost, naročito ako se radi o kvalitetnim debelim paprikama. Meso im ostane fino kompaktno a i puno lakše se gule.

Dakle, jedino što vam je potrebno za ovo jelo su:

  • paprike babure
  • ulje za prženje
  • 2 režnja češnjaka
  • sol

Prirema:

  • Paprike se peku u poklopljenoj tavi, povremeno okrečući kako bi se zapekle sa svih strana. Ako im ovojnica pocrni i nagori, nema veze jer to će se ionako oguliti a taj prepečni dio im daje baš finu aromu.

Ovako pečene paprike možete iskorisiti na više načina:

  1. kao prilog uz pečenje,
  2. kao salata sa malo octa i češnjaka,
  3. možete ih tako pečene napunit sirom i suhim vratom, ispanirati i ispohati pa upotrijebiti kao finu zasitnu večeru uz jogurt ili mozzarellu i paradajz sa malo bosiljka.(eeeh da, to bi vam ja skuhala i poslikala da mogu 😉 )

Uglavnom, meni su ovako pečene paprike najbolje oguljene, posloljene i sa malo češnjaka. Kada imam to, meni ne treba nikakav drugi prilog. Uz fini friški kruh koji je dobro umakati u sok od pečenja koji paprike puste, ovo je moja idealna večera! Paprike jednostavno obožavam. Ako ih volite i vi, dobar tek Vam želim!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (5)

  • Ljiljana Kadija Pulić

    Moja mama obožava pečene paprike. Za to loži roštilj u svim uvjetima i suncu i kiši, a obično peče bar 3-4 kilograma tako da joj svi moramo pomoći u papanju ;-).

  • lilly

    ja ih pečem na plohi od špareta na drva, a obicno ih napravim barem tridesetak jer to kod nas začas plane. najbolji prilog uz roštilj…mljac!!!

  • Sandra

    Na taj ih način pečem kada radimo ajvar 😉 Evo baš pripremam jedan post o tome 😉

  • branka

    Upravo, po prvi put ih namjeravan peći, ove izgledaju jako privlačno, ako mi ispadnu ma i približno tako……….sretne li mene:))))

  • goga

    Kako si krenula sa tom nogom pomislila sam da ce recept biti “pecena noga u paprikama”

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ljetna pita s povrćem

Ljetna pita s povrćem odlična je ideja za fini i sasvim konkretni ljetni obrok, bilo za ručak ili možda kao ...

Vinski gulaš

Vinski gulaš tradicionalno je jušno jelo bez kojega je teško zamisliti kakvu veću proslavu, tipa svatova, dočeka Nove godine ili ...

Varivo od graha sa kobasicama na brzi način

Znate li da se staro dobro varivo od graha sa kobasicama ne mora kuhati satima da bi uspjelo? Ako se ...

Marinada za roštilj – tajna dobrog roštiljanja

Za pripremu dobrog roštilja bitno je nekoliko stvarčica poznavajući koje ćete i sami postati majstori roštiljanja, no dobra marinada za ...

Krem juha od krumpira

Ovo je juha koja se radi slično kao juha od tikvica, samo se izostavi tikvica 😉  Obično ovu juhu radim ...

Pileći želuci na saft

Postoje određena jela koja ili volite ili mrzite. Nema između. Pileći želuci na saft su upravo jedno takvo jelo. I ...