Iako je pizza iz domaće radinosti česti gost naše kuhinje, ne prestajem tražiti nove načine za izradu tog omiljenog jela mojih ukućana. Tako nekako i nastadoše mini pizza cupcakes. Pizza, ali u kalupima od muffina sa prefinim mirisnim punjenjem i veličine većeg zalogaja. Odlično zar ne?! 😉

Mini pizza cupcakes su odlični i kao bilo koji obrok, ručak ili večera, super su i kao snack u dobrom društvu. No, također ih možete ponijeti na posao za užinu ili pak spakirati klincima za užinu u školi. Budući su lijepi, mali i kompaktni, neće ih biti problem zapakirati i ponijeti sa sobom gdje god to želite.

Odlična je stvar također što se mini pizza cupcakes mogu napraviti kao pizza u više različitih okusa. Tako možete dio nadjeva napraviti sa šunkom, dio sa gljivama, dio sa tunjevinom, svakome po njegovoj želji! Ja vam ovdje dajem recept i za tijesto za pizzu i nadjev. No kao podlogu (tijesto) možete koristiti i već gotovo kupovno tijesto za pizzu. Kombinacija je doista na pretek. U svakom slučaju, začinite pizzu po svom i napravite ovaj fini obrok što prije!

Mini pizza cupcakes

Mini pizza cupcakes

POTREBNO:

Za tijesto:

  • 300 g brašna
  • 2 žlice suhog kvasca
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 200 ml tople vode
  • 100 ml maslinovog ulja

Za nadjev:

  • 200 ml šalše od rajčice
  • 150 g šunke
  • 150 g sira trapista
  • 150 g šampinjona
  • 1 svježa paprika
  • žlica origana

PRIPREMA:

  1. Za tijesto pomiješati brašno, sol, šećer i kvasac. Postepeno dodavati ulje i vodu pa umijesiti dizano tijesto. Premjestiti ga u zatvorenu posudi, malo nauljiti sa svih strana i pustiti da se odmara 20-30 minuta na toplom.
  2. U međuvremenu za nadjev nasjeckati šunku na male trakice. Sir naribati. Šampinjone očistiti i naribati tanko. Papriku nasjeckati na male kockice.
  3. Kada se tijesto uzdigne premjestiti ga na radnu površinu pa podijeliti na 12 istih komada. Oblikovati male loptice, svaku spljoštiti rukama i razvući u krug promjera malo većeg nego što je otvor na kalupu za muffine. 
  4. Kalup za muffine nauljiti. U svaku rupu staviti komad ravučenog tijesta. Prstima oblikovati košaricu. U svaku košaricu staviti žličicu šalše, staviti potom šunku, papriku, sir i na kraju gljive. Sve skupa još jednom posipati sa malo šalše i origana.
  5. Peći u pećnici zagrijanoj na 200*C 20 minuta.
  6. Poslužiti toplo ili hladno.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Odresci na talijanski na ReciPeci način

Razmišljajući nedavno što skuhati za ručak a da to ne bude već viđeno i ...

Dunav, slanina, krumpir…

Ako se ikad odlučite ljetovati na Dunavu budite spremni na nekoliko stvari: pijeska ćete ...

Krem juha od bundeve i krumpira

Sezona bundeva ili tikvi je sad stvarno na vrhuncu i pravo je vrijeme da ...

Bodljikave hrenovke

Subota je kod nas doma dan kad se radi punom parom. Bar dopodne. To ...