Iako je pizza iz domaće radinosti česti gost naše kuhinje, ne prestajem tražiti nove načine za izradu tog omiljenog jela mojih ukućana. Tako nekako i nastadoše mini pizza cupcakes. Pizza, ali u kalupima od muffina sa prefinim mirisnim punjenjem i veličine većeg zalogaja. Odlično zar ne?! 😉

Mini pizza cupcakes su odlični i kao bilo koji obrok, ručak ili večera, super su i kao snack u dobrom društvu. No, također ih možete ponijeti na posao za užinu ili pak spakirati klincima za užinu u školi. Budući su lijepi, mali i kompaktni, neće ih biti problem zapakirati i ponijeti sa sobom gdje god to želite.

Odlična je stvar također što se mini pizza cupcakes mogu napraviti kao pizza u više različitih okusa. Tako možete dio nadjeva napraviti sa šunkom, dio sa gljivama, dio sa tunjevinom, svakome po njegovoj želji! Ja vam ovdje dajem recept i za tijesto za pizzu i nadjev. No kao podlogu (tijesto) možete koristiti i već gotovo kupovno tijesto za pizzu. Kombinacija je doista na pretek. U svakom slučaju, začinite pizzu po svom i napravite ovaj fini obrok što prije!

Mini pizza cupcakes

POTREBNO:

Za tijesto:

  • 300 g brašna
  • 2 žlice suhog kvasca
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 200 ml tople vode
  • 100 ml maslinovog ulja

Za nadjev:

  • 200 ml šalše od rajčice
  • 150 g šunke
  • 150 g sira trapista
  • 150 g šampinjona
  • 1 svježa paprika
  • žlica origana

PRIPREMA:

  1. Za tijesto pomiješati brašno, sol, šećer i kvasac. Postepeno dodavati ulje i vodu pa umijesiti dizano tijesto. Premjestiti ga u zatvorenu posudi, malo nauljiti sa svih strana i pustiti da se odmara 20-30 minuta na toplom.
  2. U međuvremenu za nadjev nasjeckati šunku na male trakice. Sir naribati. Šampinjone očistiti i naribati tanko. Papriku nasjeckati na male kockice.
  3. Kada se tijesto uzdigne premjestiti ga na radnu površinu pa podijeliti na 12 istih komada. Oblikovati male loptice, svaku spljoštiti rukama i razvući u krug promjera malo većeg nego što je otvor na kalupu za muffine. 
  4. Kalup za muffine nauljiti. U svaku rupu staviti komad ravučenog tijesta. Prstima oblikovati košaricu. U svaku košaricu staviti žličicu šalše, staviti potom šunku, papriku, sir i na kraju gljive. Sve skupa još jednom posipati sa malo šalše i origana.
  5. Peći u pećnici zagrijanoj na 200*C 20 minuta.
  6. Poslužiti toplo ili hladno.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Maritozzi – recept za talijanska slatka punjena peciva

Ako se želite okušati u pripremi poznate talijanske slastice Maritozzi potrebno vam je samo ...

Burek sa piletinom kao jednostavan i ukusan ručak

Kada se kaže burek, misli se na burek sa mljevenim mesom.  I mnogi će ...

Rezanci sa sirom na starinski način

Šetajući danas po trgovačkom centru u potrazi za svakidašnjim namirnicama razmišljala sam što skuhati ...

Zapečeni punjeni krumpir

Razmišljajući tako neki dan što skuhati za večeru prelistavala sam neke stare kulinarske časopise ...

Složenac od riže

Postoje određene stvari u životu koje su možda ostavile tužan trag u životu, ali ...

Salata od mahuna

Vjerujem da će se većina vas zapitati: Ma čemu recept za salatu? ili Ma ...