Ovo je torta koju sam radila za 2. rođendan svog Brune. Obično kada slavimo rođendane to se rastegne na više dana, pa tada treba smislit i tri  rođendanske torte. Kako Bruno ovaj put nije imao nikakvih ideja i želja u poglesu svoje torte, ispekla sam ovu inačicu švarcvald torte. Inače mi klasična švarcvald torta i nije baš ‘nešto’. Preobična mi je i nekako prazna. Zato sam ovu napravila malo drugačije, sa kuhanom kremom od gustina i soka od višanja. Mogu reći da je ovako ispala puno bolje, bila je baš sočna i kremasta, a višnje su joj dale potrebnu notu kiselosti. A najbolje od svega je to, što je ova torta baš jednostavna za napraviti, brzo je gotova i ne zahtjeva puno vremena u kuhinji. Probajte svakako, neće vas iznevjeriti 😉 Žao mi je jedino što nemam niti jednu bolju fotografiju torte niti same izrade. A nemam zato što sam tu tortu radila još u doba dok nisam razmišljala o pisanju bloga i recepata. Nadam se da ću uskoro ispeći još jednu takvu švarcvaldicu pa ću tada imati i više fotografija same izrade na koje ste, nadam se, već navikli na mom blogu. Do tada, evo recepta:

POTREBNO:

Biskvit:

  • 6 jaja
  • 18 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 10 dag brašna
  • 7 dag kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • (2-3 žlice mlijeka)

Krema:

  • staklenka višanja bez koštica
  • 18 dag gustina
  • 30 dag šećera
  • 1l soka od višanja

I još: 50 ml vrhnja za šlag, čokoladni vafli

PRIPREMA:

Biskvit:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
  2. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto.
  3. Postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i kakao i eventualno mlijeko.
  4. Na kraju lagano umiješati bjelanjke istučene u čvrsti snijeg.
  5. Peći u namašćenom i pobrašnjenom te dna obloženog papirom za pečenje kalupu promjera 24 ili 26 cm na 175℃ oko 30 min.
  6. Pečeni biskvit iskrenuti na rešetku, skinuti papir za pečenje. Ohlađen prerezati vodoravno na pola.

Krema:

  1. Ocijediti višnje u cijedilu. Razrijediti sok koje se ocijedio sa vodom kako bi dobili količinu od 1l.
  2. Miksati gustin i šećer sa jednim dijelom soka a ostatak staviti da zavrije. Kuhati u loncu na pari!
  3. Polako dodati smjesu pd gustina u ostatak soka pa skuhati kremu dok se ne zgusne.
  4. Malo je ohladiti pa dodati ocijeđene višnje.

Na pladanj za torte staviti prvi dio biskvita, poškropiti ga mlijekom, premazati jednim dijelom kreme s višnjama, staviti drugi dio biskvita pa opet kremu. Cijelu tortu premazati tučenim šlagom i ukrasiti višnjama ili trešnjama.

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • željka

    odlična torta 🙂 jućer napravljena bratu za rođendan :)….. svi su bili oduševljeni 😉

  • Vildana

    Meni se ova torta uopće nije svidjela, pretvrda kora, ne vrijedi potrošenog vremena

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Keks kolač s pudingom

Kolači i izmišljeni recepti za kolače u zadnji tren definitivno su ono nešto što zakotrlja nesređene misli u pravom smjeru ...

Čokoladna torta s malinama

Torta s malinama sa puno čokolade bila je dobitna kombinacija za sve nas ovog vikenda. Iako ova torta s malinama ...

Brzi nepečeni kolač s jabukama i pudingom

Ako vam se slučajno dogodi da dođe vikend, a vi nemate nikakav kolač, ne u hladnjaku nego čak niti u ...

Monte kolač

Zanimljivo je to kako se u ovom malom gastro on-line svijetu s vremena na vrijeme pojave određeni kolači koji postanu ...

Jaje na oko

Iako se u ovo proljetno doba mogu u trgovinama i tržnicama pronaći lijepi primjerci svježeg voća, moji su klinci nekako ...

Cheesecake s voćem

Da je kojim slučajem sada ljeto rekla bih da je Cheesecake jedan pravi ljetni kolač – brzo je gotov, ne peče se ...