Kad bi postojao neki registar smješnih i neobičnih imena kolača i jela, Mačje oči bi sigurno upale u njega. Bit će da je naziv ovom kolaču dala neka teta ljubiteljica maca koja je zarolala banane u biskvit pa su je podsjetile baš na oči njene mace. Zašto toliko pišem o nazivu kolača koji je u stvari jako fin i nestao je u trenu? Pa zato što su mi klinci postavili tisuću i jedno pitanje oko toga zašto se ‘to’ zove mačje oči kad nema nikakve veze s mačjim očima. Čak su donijelu našeg mačka Sivka na ogled i usporedbu kraj odrezanog komada kolača i nikakvu sličnost nisu našli. Magdalena je rekla da je kolač baš super, k’o dalekozor pa ćemo ga zvati Dalekozor kolač, a dečki su se složili da izgleda kao video kaseta nekad ili oči od kakvog robota 😉

Kako god bilo i kako god ga nazvali, ovo je jedan jako fini čokoladni kolač sa fantastičnom kremom od čokolade i jaja kojem banane u sredini daju potrebnu svježinu, jer krema u kojoj ima stvarno dosta čokolade je jaka i konkretna. Neke velike komplikacije oko izrade nema. Treba samo pripazati da krema ne bude pregusta jer će se jako teško razmazivati po biskvitu s obzirom da je nema puno, a treba je nanijeti ravnomjerno na veću površinu (tanki biskvit veličine velikog lima iz pećnice). Nadalje, ovo je kolač kojega nema puno (rolada dužine velikog lima iz pećnice i debljine cca 15 cm) pa imajte to na umu ako radite kolače za veće društvo. Eto, sve ostalo ću vam opisati u samom postupku. Vjerujem da će vam se svidjeti, naročito ako volite čokoladu i čokoladne kolače 🙂

Mačje oči

Mačje oči – recept

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 1/2 praška za pecivo (puna čajna žličica)

Za kremu:

  • 3 jaja
  • 120 g šećera
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 2 vanilin šećera s aromom ruma
  • 150 g margarina ili maslaca
  • I još: 4 banane

PRIPREMA:

  1. Za biskvit: odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati prvo žumanjke i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodati tada brašno, prašak za pecivo i kakao te dobro sjediniti. Na kraju lagano umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu na papir za pečenje u velik lim. Peći u pećnici zagrijanoj na 180ºC 20 minuta. Izvaditi iz pećnice pa još vrući biskvit zamotati u roladu zajedno s papirom za pečenje. (radite ovo kuhinjskom rukavicom ili uz pumoć krpe kako se ne biste opekli) Pustiti da se tako zamotan biskvit ohladi.
  2. Za kremu: miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto. Tada masu prebaciti u lončić na paru pa kuhati punih 10 minuta na jakoj pari uz stalno miješanje. Krema se uslijed ovoga neće odmah stvrdnuti ali tako reba biti. Maknuti s pare pa u još vruću kremu dodati čokoladu natrganu na komadiće i miješati dok se sve skupa lijepo ne sjedini. U prohlađenu kremu umiješati posebno izrađen margarin ili maslac.
  3. Sada roladu odmotati, pažljivo odstraniti papir za pečenje pa sa 2/3 kreme premazati ravnomjerno. Sa svake strane biskvita složiti po 2 banane (ako ste kupili banane koje su jako zakrivljene tada ih prerežite i tako nekako složite da budu u nekom redu jedna iza druge. Za ovo vam je potrebno 4 banane. Postaviti roladu na pladanj tako da zamotana strana bude prema dolje, (prije toga onaj spoj malo ‘zalijepite’ sa manjom količine kreme da se ne razdvaja, premazati ostatkom kreme i rashladiti.

Poslužiti narezano na šnite. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • sinisa

    svidja mi se,a nije komplikovano.

  • Ivana

    Odlican recept! Po okusu taman kako ga je moja mama radila! Jedan od onih kolaca koji su dio djetinjstva 🙂

  • Vikson

    Banana se razreze uzduz i postave se ukoso pa u presjeku kolaca izgledaju ko kose macje oci,moja ujna Mika ih je radila savrseno. Podsjetili ste me na ovaj odlican kolac koji moram ponoviti negdje ..

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Čokoladna pita bez pečenja s Oreo keksima

Čokoladna pita bez pečenja s oreo keksima u podlozi oduševiti će sve istinske ljubitelje ...

Ružice od jabuka i lisnatog tijesta su savršeni desert!

Ružice od jabuka i lisnatog tijesta su još jedan dokaz kako su najjednostavnije stvari ...

Šareni pileći ražnjići

Šareni pileći ražnjići

Šareni pileći ražnjići jelo su koje ćete zavoljeti na prvi pogled, dok će vam ...

Kremšnite by Tanja

Iako recepte za kremšnite na recipeci već odavno možete naći, poneki novi nikad nije ...

Vukovarske kremšnite

Ako ste se slučajno zapitali zašto već dva dana nema mog novog recepta, to ...

Faširanci sa tikvicama

Budući da je ovo definitivno vrijeme tikvica, i za današnji ručak su se tikvice ...