Ako ste kojim slučajem ljubitelj kremastih kolača koji se uz to pripremaju sasvim jednostavno, onda ste na pravom mjestu, jer ove su kremaste plazma kocke božanstveni spoj sočnog biskvita i doista puno kreme, a priprema im je sasvim jednostavna. Recept za kolač mi je dala moja draga prijateljica Andrijana (Aki, hvalaaaa 🙂 ) nakon što me njezina izvedba istog nakon prvog zalogaja oduševila i osvojila.

Zašto Kremaste Plazma kocke? Pa zato što im je jedan od glavnih sastojaka Plazma keks. Ne pettit, ne neka inačica pettita (a ima ih stvarno svakakvih) nego baš i isključivo plazma. Naravno da sam probala kombinaciju sa nekim sasvim desetim keksom, i to jednostavno nije bilo to. Plazma je ta koja ovom kolaču daje jedinstven okus i ako ste u prilici nabaviti je, svakako to učinite. Podloga ovom kolaču je jednostavni i obični kakao biskvit, no ono što ga čini sasvim drugačijim i posebnim je to što se nakon pečenja zalijeva čokoladnim mlijekom, i to sa puuuno mlijeka od čega postaje savršeno ‘mokar’i sočan baš kako treba biti.

Nadalje, za kremu se kombinira mljeveni plazma keks sa podosta milerama i slatkog vrhnja, što ovoj kremi daje podatnost i osvježavajuć okus. Kruna svega je slatko vrhnje za šlag (ne biljno, nego ono pravo, mliječno 😉 ) I to vam je dragi moji to – jednostavno, jedan od boljih kolača koji sam napravila u zadnje vrijeme a toplo ga preporučujem i vama.

Kremaste plazma kocke

Kremaste plazma kocke

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica brašna
  • 3 žlice kakaa
  • 150 ml ulja
  • 1 vanilin šećer (može i onaj okusa ruma)
  • 1 prašak za pecivo
  • Za preljev: 300 ml čokoladnog mlijeka

Za kremu:

  • 300 g mljevenog plazma keksa
  • 150 g šećera u prahu
  • 400 ml milerama
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • I još: 500 ml mliječnog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Za biskvit odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati tada ulje, kratko promiksati, pa dodati i kakao i brašno sa praškom za pecivo. Kuhačom umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (35×28 cm je moj), poravnati i peći na 180ºC 25 min. Još vrući biskvit preliti ravnomjerno hladnim čokoladnim mlijekom. Pustiti da se sve upije i da se prohladi.
  2. Za kremu miksati mileram sa šećerom u prahu, dodati plazma keks i na kraju posebno tučeno slatko vrhnje.
  3. Ohlađeni biskvit premazati kremom. Preko svega staviti tučeno slatko vrhnje i dobro rashladiti. Poslužiti rezano na kocke.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (8)

  • ivanka

    Svaki recept koji sam od tebe probala je savršen,od jaffa torte do čokoladnih muffina pa ću i ovaj zasigurno probati 🙂

  • Sandra Gašparić

    Hvala Ivanka 🙂 I ovaj će ti se sigurno svidjeti…osvježavajuć, kremast…ma, predobar 🙂

  • Domacica

    Kolac je super samo mi nije jasna slika kore, svijetla je a ide tri kasike kakaa..to je nemoguce. Ostalo je sve ok.

  • Sandra Gašparić

    Draga Domaćice,boja biskvita ovisi o vrsti kakaa koji se koristi. Tako da je sasvim moguće da biskvit izgleda tako kako izgleda, svjetlo smeđi, a 3 žlice kakaa nije mnogo na tu količinu jaja i ostalih sastojaka. Meni se jedino može dogoditi da u POTREBNO zaboravim upisati neki sastojak, ili mi se pak dogodi da u žurbi u opisu postupka pripreme izostavim neki sastojak, ali baš nikad mi se ne dogodi da stavim fotografiju jela koji nije izvorno onakav kakav sam i napravila.

  • Tina

    Odlican recept. A nije mi jasno samo treba li u kremu dodati izrađeno vrhnje ili ga iz tetrapaka onako umjesati sa mileramom keksom i šećerom. Hvala ::)

  • Sandra Gašparić

    Onako kako piše – dodati prethodno tučeno vrhnje za šlag. Dakle, čvrsto! 😉

  • Jelena

    Zivim u ch sta je mileram mozete mi objasni,ti ovde toga nema pod tim nazivom.Dali moze neka zamena umesto milerama.Hvala!

  • Sandra Gašparić

    Može bilo koje kiselo vrhnje 😉

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Panceroti

Prije nekoliko dana kada sam bila u nedoumici što skuhati za ručak moja mi ...

Jogurt muffini

Na ideju za pripremu ovih muffina došla sam nakon što sam u hladnjaku naišla ...

Umak od blitve

Budući smo neki dan kod prijatelja ‘pobrstili’ pola vrta finog svježeg povrća i začinskog ...

Pohane bukovače u pivskom tijestu

Gljive se prilično često nađu u mojoj kuhinji. Ponajčešće su to šampinjoni, jer oni ...

Burek sa piletinom kao jednostavan i ukusan ručak

Kada se kaže burek, misli se na burek sa mljevenim mesom.  I mnogi će ...

Bagels peciva

Čitajući nedavno jedan članak o restoranima i gostionicama u Beču, po prvi put sam ...