OLYMPUS DIGITAL CAMERAAko ste kojim slučajem ljubitelj kremastih kolača koji se uz to pripremaju sasvim jednostavno, onda ste na pravom mjestu, jer ove su kremaste plazma kocke božanstveni spoj sočnog biskvita i doista puno kreme, a priprema im je sasvim jednostavna. Recept za kolač mi je dala moja draga prijateljica Andrijana (Aki, hvalaaaa 🙂 ) nakon što me njezina izvedba istog nakon prvog zalogaja oduševila i osvojila. Zašto Plazma kocke? Pa zato što im je jedan od glavnih sastojaka Plazma keks. Ne pettit, ne neka inačica pettita (a ima ih stvarno svakakvih) nego baš i isključivo plazma. Naravno da sam probala kombinaciju sa nekim sasvim desetim keksom, i to jednostavno nije bilo to. Plazma je ta koja ovom kolaču daje jedinstven okus i ako ste u prilici nabaviti je, svakako to učinite. Podloga ovom kolaču je jednostavni i obični kakao biskvit, no ono što ga čini sasvim drugačijim i posebnim je to što se nakon pečenja zalijeva čokoladnim mlijekom, i to sa puuuno mlijeka od čega postaje savršeno ‘mokar’i sočan baš kako treba biti. Nadalje, za kremu se kombinira mljeveni plazma keks sa podosta milerama i slatkog vrhnja, što ovoj kremi daje podatnost i osvježavajuć okus. Kruna svega je slatko vrhnje za šlag (ne biljno, nego ono pravo, mliječno 😉 ) I to vam je dragi moji to – jednostavno, jedan od boljih kolača koji sam napravila u zadnje vrijeme a toplo ga preporučujem i vama.

Kremaste plazma kocke izbliza

Kremaste plazma kocke

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica brašna
  • 3 žlice kakaa
  • 1,5 dl ulja
  • 1 vanilin šećer (može i onaj okusa ruma)
  • 1 prašak za pecivo
  • Za preljev: 3 dl čokoladnog mlijeka

Za kremu:

  • 30 dkg mljevenog plazma keksa
  • 15 dkg šećera u prahu
  • 4 dl milerama
  • 2 dl slatkog vrhnja (hulala, hole ili neko slično)
  • I još: 500 ml mliječnog vrhnja za šlag

PRIPREMA:

  1. Za biskvit odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati tada ulje, kratko promiksati, pa dodati i kakao i brašno sa praškom za pecivo. Kuhačom umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (35×28 cm je moj), poravnati i peći na 180ºC 25 min. Još vrući biskvit preliti ravnomjerno hladnim čokoladnim mlijekom. Pustiti da se sve upije i da se prohladi.
  2. Za kremu miksati mileram sa šećerom u prahu, dodati plazma keks i na kraju posebno tučeno slatko vrhnje.
  3. Ohlađeni biskvit premazati kremom. Preko svega staviti tučeno slatko vrhnje i dobro rashladiti. Poslužiti rezano na kocke.

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (8)

  • ivanka

    Svaki recept koji sam od tebe probala je savršen,od jaffa torte do čokoladnih muffina pa ću i ovaj zasigurno probati 🙂

  • Sandra Gašparić

    Hvala Ivanka 🙂 I ovaj će ti se sigurno svidjeti…osvježavajuć, kremast…ma, predobar 🙂

  • Domacica

    Kolac je super samo mi nije jasna slika kore, svijetla je a ide tri kasike kakaa..to je nemoguce. Ostalo je sve ok.

  • Sandra Gašparić

    Draga Domaćice,boja biskvita ovisi o vrsti kakaa koji se koristi. Tako da je sasvim moguće da biskvit izgleda tako kako izgleda, svjetlo smeđi, a 3 žlice kakaa nije mnogo na tu količinu jaja i ostalih sastojaka. Meni se jedino može dogoditi da u POTREBNO zaboravim upisati neki sastojak, ili mi se pak dogodi da u žurbi u opisu postupka pripreme izostavim neki sastojak, ali baš nikad mi se ne dogodi da stavim fotografiju jela koji nije izvorno onakav kakav sam i napravila.

  • Tina

    Odlican recept. A nije mi jasno samo treba li u kremu dodati izrađeno vrhnje ili ga iz tetrapaka onako umjesati sa mileramom keksom i šećerom. Hvala ::)

  • Sandra Gašparić

    Onako kako piše – dodati prethodno tučeno vrhnje za šlag. Dakle, čvrsto! 😉

  • Jelena

    Zivim u ch sta je mileram mozete mi objasni,ti ovde toga nema pod tim nazivom.Dali moze neka zamena umesto milerama.Hvala!

  • Sandra Gašparić

    Može bilo koje kiselo vrhnje 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Bundevara

Ako vam je slučajno ostala pokoja neizbušena bundeva, jer evo, prošla je i famozna ...

Lava cake – tekući čokoladni užitak

Da je lava cake nešto doista posebno kaže mu samo ime. Čokoladna poslastica zanimljivog ...

Reform torta: odlična čokoladna torta s orasima

Reform torta u mojoj kuhinji dogila se sasvim slučajno. Prije svega, kada sam krenula ...

Čudo od jednog jaja

Ima kolača koji su jako kalorični i u koje ide doista puno sastojaka, od ...

Pekmezara – starinski kolač s pekmezom

Pekmezara je jedan od onih recepata koji se nalazi u puno bilježnica naših baka ...

Brownies

Da bi nešto bilo fino, ne mora nužno biti i komplicirano, a Brownies je ...