Ovo je omiljena gusta juha moje djece. Obožavaju je i mogli bi je jesti svaki dan. Najčešće uz nju (kao i uz skoro sve kremaste juhe) jedu gotove šarene okruglice za juhu. A još kada je sezona tikvica kao što je ovih dana, ova je juha kod nas na stolu bar dva puta tjedno. Ako kojim slučajem ostanemo bez šarenih ‘juha’ kuglica, tada na brzinu prepečem nasjeckane kockice kruha ili tosta pa kombiniramo juhu s tim dodatkom.
POTREBNO:
- 2 manje tikvice
- 2 krumpira
- 1 manja glavica luka
- ulje
- 3 žlice brašna
- 1,5 l vode
- 2 žlice kiselog vrhnja
- vegeta, sol, papar
PRIPREMA:
- Oguliti i narezati krumpir na kockice. Tikvice oprati i sa korom narezati na kocke.
- Na ulju kratko popržiti nasjeckani luk, dodati brašno, dobro promiješati pa uz miješanje pjenjačom doliti vodu. Dodati tikvice i krumpir, posoliti, povegetiti i popapriti te kuhati dok povrće ne bude mekano. Povremeno promiješati i paziti da ne pokipi.
- Na samom kraju kuhanja dodati kiselo vrhnje pa štapnim mikserom sve dobro izmiksati. Po potrebi dodati vodu ukoliko je pregusto i još kratko prokuhati.
Dobar tek!
Prikaži komentare (6)
Nataša
Ovo je bilo danas na meniju. Moja prva gusta juha. Koja je fantastična 😀
Sandra
Bravo Nataša 🙂 Nema šanse da jedna Lekinica ne postane dobra kuharica 😀
ivana
zvuči i izgleda fino….za sebe ću tako i probati napraviti..za malu moram bez vrhnja za kuhanje i brašna jer ih ne voli kao ni zelenjavu pa su krem juhe jedini način da maloj uvali neke namirnice…
vodu posolim dodam malo maslinova ulja, stavim tikvice, krumpir, mrkvu ako imam i malo brokule i cvijetaču ili bundevu ali u manjim količinama (uglavnom mora ostati zelena boja pošto ona to zove zelena juha)…pustim vodu skoro da iskuha…izmiksam štapnim mikserom po potrebi dodam malo mlijeka ako je pregusto i mrvicu maslaca ako je neslano ili bez okusa…ali obično prođe bez toga
Andrea
Sve pohvale za ovu web stranicu, imam je među favoritima i spašava me u bezbroj situacija kada jednostavno ponestane ideja za kuhanje… Gđo. Sandra, samo tako nastavite dalje. P.S. I ova juha je fenomenalnaaa.
mirka
Idemo isprobati!
Vildana
Divan recept, divna juha, pravim je već par dana 🙂