Pita sa špinatom i sirom za koju sam recept ustvari smislila u hodu pripremajući ručak totalno me oduševila. Nastala je sasvim slučajno od namirnica koje sam taj dan imala u hladnjaku. Špinat je svakako trebao biti zvijezda ovog ručka i to onako kako ga najčešće spremam – kao umak uz krumpir pire i jaja ili meso. No, poželjela sam nešto novo i drugačije. I sva sreća da jesam! Jer ova je pita predivno nešto i veseli me što mogu tu radost podijeliti sa vama.

Pita sa špinatom i sirom radi se prilično jednostavno i brzo sa kupovnim tankim korama za savijače. Sir koji se koristi može biti upravo onaj koji imate: sirni namaz, krem sir, svježi kravlji sir… Sve opcije su dozvoljene, a ja sam koristila upravo sirni namaz i ispalo je super! Trebaće vam uz to i par jaja, nešto kiselog vrhnja, mineralne vode i ulja. I u osnovi je to – to.

Ono što je najbolje kod ove pite je to što je nećete morati motati. Naime, tanke kore za savijače se izrežu na trakice i pomiješaju sa nadjevom od špinata i sira. Sve se lijepo složi u lim za pečenje i u vrlo kratkom roku napravili ste pravu deliciju. Možete ju poslužiti ili kao lagani ručak, a dobro će doći i kao ukusna večera. Za koju god varijantu da se odlučite nećete pogriješiti. Pita sa špinatom i sirom je odlična!

Pita sa špinatom i sirom

Pita sa špinatom i sirom

POTREBNO:

  • 500 g gotovih tankih kora za savijače
  • 500 g špinata
  • 500 g krem sira (sirni namaz, kravlji sir)
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 jaja
  • sol, papar
  • 150 ml mineralne vode
  • 4 žlice suncokretovog ulja

PRIPREMA:

  1. Špinat oprati i narezati na trake.
  2. Na malo maslinovog ulja pržiti sitno sjeckan češnjak. Dodati špinat, posoliti i popapriti pa uz pažljivo miješanje pirjati dok špinat ne povene. Odložiti na stranu i kratko prohladiti.
  3. Za to vrijeme pjenjačom umutiti jaja, dodati začine po želji (sol, papar, biljni začin…) U drugoj posudi dobro izraditi sirni namaz sa kiselim vrhnjem, dodati umućena jaja pa sve dobro izmiješati. Odvojiti 4-5 žlica ove mješavine na stranu. Tada dodati i špinat pa sve sjediniti.
  4. U lim za pečenje koji prvo treba dobro pouljiti na dno staviti 3 kore kao podlogu jednu preko druge. Između kora premazivati kombinacijom mineralne vode i ulja. Rubove kore uvrnuti prema sredini. Preko tako složene podloge istresti nadjev sa špinatom. Preko svega rasporediti i premazati onu mješavinu jaja, vrhnja i sirnog namaza. Ako je pregusto dodati malo mineralne sa uljem pa tada preliti.
  5. Pita se peče u pećnici zagrijanoj na 200*C 30 minuta.
  6. Poslužiti rezano na trokute. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Biskvitna rolada s jabukama

Biskvitna rolada je kolač o kojem sam već nadugačko i naširoko pisala u jednom ...

Hrskava pohana piletina u cornflakesu

Ponekad je doista teško smisliti što skuhati svaki dan, naročito kada imamo nekoliko određenih ...

Lignje na pariški

Nevjerovatno ali istinito – konačno i kod mene na blogu nešto a da nije ...

Kiseli ‘kvašeni’ krastavci

Ne znam da li ste se ikad susreli sa ovakvom vrste zimnice. Na ovakav ...