Jednostavni kolač sa bundevomJednostavni kolač sa bundevom jedan je od onih kolača koje ćete obožavati nakon prvog kušanja i to iz više razloga. Prije svega, jako je ukusan iako je sastavom to jedan najobičniji sočni biskvit, no priprema se urnebesno jednostavno i pazite sad – za njegovu vam pripremu treba doslovno samo jedno jaje! Dakle, jednostavni kolač sa bundevom bez problema bi se mogao nazvati i čudo od jednog jajeta 😉 Ono što je još odlično u ovom kolaču je to što ga sada kada je sezona bundeva na vrhuncu možete raditi sa bilo kojom vrstom bundeve (butternut, hokaido, turkinja…), no kada bundeve prođu, možete ih u ovom kolaču zamijeniti ribanom mrkvicom. Efekt je jako sličan 😉 Bundeve se u ovom slučaju ribaju na ribež sa većim rupicama (kao jabuke npr.) i ja tako radim jer volim osjetiti u jelu tu laganu teksturu bundeve, no ako bundevu izribate na jako sitno (kao mrkvicu npr.), tada bundeva neće biti gotovo uopće prepoznatljiva u kolaču i više će se stopiti sa biskvitnom smjesom, na vama je da odaberete što više volite. Uglavnom,  jednostavne namirnice + jednostavan postupak = uspjeh zagarantiran!  Evo recepta:

Jednostavni kolač sa bundevomJednostavni kolač sa bundevom

POTREBNO:

  • 1 jaje
  • 350 g šećera
  • 400 g brašna
  • 350 g naribane bundeve
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mlijeka
  • sok 1 limuna (po želji strugana limunova korica)

PRIPREMA:

  1. Miksati (a možete i pjenjačom ako nemate mikser) jaje, sa uljem i mlijekom. U posebnoj posudi izmiješati sve ostale suhe sastojke.
  2. Dodati mokre sastojke k suhima i dobro sve sjediniti. Na kraju umiješati kuhačom ribanu bundevu i sok od limuna.
  3. Biskvitnu smjesu izliti u lim za pečenje prethodno namašćen i pobrašnjen (lim srednje veličine, cca 20×30 cm) i poravnati.
  4. Peći u pećnici na 175ºC 40-45 minuta.
  5. Kolač rezati na kocke i prije posluživanja posipati šećeromu prahu.

Recept u slikama:

Pomiješati sve sastojke ...Dodati bundevu...Izliti u lim za pečenjeIspeći!Poslužiti!

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • Sanja

    Draga Sandra,puno Vasih recepata sam isprobala i zaista svaki je bio odlican.Redovno Vas pratim i sve pohvale…Puno pozdrava

  • Marijana

    Čini mi se malo puno 350 gr. šećera, butternut tikva je slatkasta.

  • Sandra Gašparić

    Ako vam se tako čini, onda to promijenite i stavite manje šećera. Meni je ovako ok.

  • Nikolina B

    Ja sam stavila 50 g šećera 😀i bilo mi je slatko.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Jogurt muffini

Na ideju za pripremu ovih muffina došla sam nakon što sam u hladnjaku naišla na nekoliko nepojedenih voćnih jogurta kojima ...

Lažna baklava sa višnjama

Jednostavan kolač za koji ćete unatoč tome morati odvojiti najmanje pola sata za pripremu. Recept sam dobila od svoje tete ...

Bećar šnite – neodoljive svatovske oblatne

Nema svatova u Slavoniji i Srijemu bez poznatih sitnih slavonskih kolača kao što su bećar šnite. Bećar šnite, bećaruše, bećar ...

Slasna pita s jabukama

Slatke se pite mogu napraviti na više načina: mogu biti sa prhkim tijestom, za dizanim tijestom ili pak lisnatim; mogu ...

Čokoladni kolač s tikvicama i lješnjacima

Prije nekoliko dana od prijateljice sam dobila jednu neobičnu tikvicu u obliku cvijeta. Znam znaaaam, reći ćete tikvicama nikad kraja ...

Ganache torta s narančama

Prošlog sam vikenda potaknuta željom za čokoladom dobila inspiraciju napraviti baš nešto fino čokoladno i ispalo je ovo – ne ...