Jednostavni kolač sa bundevomJednostavni kolač sa bundevom jedan je od onih kolača koje ćete obožavati nakon prvog kušanja i to iz više razloga. Prije svega, jako je ukusan iako je sastavom to jedan najobičniji sočni biskvit, no priprema se urnebesno jednostavno i pazite sad – za njegovu vam pripremu treba doslovno samo jedno jaje! Dakle, jednostavni kolač sa bundevom bez problema bi se mogao nazvati i čudo od jednog jajeta 😉 Ono što je još odlično u ovom kolaču je to što ga sada kada je sezona bundeva na vrhuncu možete raditi sa bilo kojom vrstom bundeve (butternut, hokaido, turkinja…), no kada bundeve prođu, možete ih u ovom kolaču zamijeniti ribanom mrkvicom. Efekt je jako sličan 😉 Bundeve se u ovom slučaju ribaju na ribež sa većim rupicama (kao jabuke npr.) i ja tako radim jer volim osjetiti u jelu tu laganu teksturu bundeve, no ako bundevu izribate na jako sitno (kao mrkvicu npr.), tada bundeva neće biti gotovo uopće prepoznatljiva u kolaču i više će se stopiti sa biskvitnom smjesom, na vama je da odaberete što više volite. Uglavnom,  jednostavne namirnice + jednostavan postupak = uspjeh zagarantiran!  Evo recepta:

Jednostavni kolač sa bundevomJednostavni kolač sa bundevom

POTREBNO:

  • 1 jaje
  • 350 g šećera
  • 400 g brašna
  • 350 g naribane bundeve
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mlijeka
  • sok 1 limuna (po želji strugana limunova korica)

PRIPREMA:

  1. Miksati (a možete i pjenjačom ako nemate mikser) jaje, sa uljem i mlijekom. U posebnoj posudi izmiješati sve ostale suhe sastojke.
  2. Dodati mokre sastojke k suhima i dobro sve sjediniti. Na kraju umiješati kuhačom ribanu bundevu i sok od limuna.
  3. Biskvitnu smjesu izliti u lim za pečenje prethodno namašćen i pobrašnjen (lim srednje veličine, cca 20×30 cm) i poravnati.
  4. Peći u pećnici na 175ºC 40-45 minuta.
  5. Kolač rezati na kocke i prije posluživanja posipati šećeromu prahu.

Recept u slikama:

Pomiješati sve sastojke ...Dodati bundevu...Izliti u lim za pečenjeIspeći!Poslužiti!

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (4)

  • Sanja

    Draga Sandra,puno Vasih recepata sam isprobala i zaista svaki je bio odlican.Redovno Vas pratim i sve pohvale…Puno pozdrava

  • Marijana

    Čini mi se malo puno 350 gr. šećera, butternut tikva je slatkasta.

  • Sandra Gašparić

    Ako vam se tako čini, onda to promijenite i stavite manje šećera. Meni je ovako ok.

  • Nikolina B

    Ja sam stavila 50 g šećera 😀i bilo mi je slatko.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Štrudla s jabukama

Ima li što ljepše u hladno jesenje popodne od zamamnog mirisa sočnog kolača iz pećnice koji polako ulazi u svaki ...

Jednostavni kolač od ribiza za svaki dan

Kada organizam iznenada zavapi za nečim slatkim, a tijelo kaže da nema volje baviti se nekim kompliciranim kolačem, jednostavni kolač ...

Cupcakes recept za Valentinovo

Cupcakes, ti slatki mali zalogaji zadovoljstva nešto su u čemu će vam uživati sva osjetila. No, sigurno ste se više ...

Jednostavni biskvitni kolač

Običan kolač za svaki dan po receptu moje svekrve. Ispada svaki put odlično a priprema mu je jednostavna. Ja sam ...

Šubarice – ruske kape

Kako god da ih zvali, ‘Šubarice’ ili ‘Ruske kape’ radi se o istom kolaču. I kada to kažete najvjerovatnije ćete ...

Pita od limuna – Lemon meringue pie

Pita od limuna nedvojbeno je fini kremasti kolač koji će vas oduševiti svojom svježinom i lakoćom. Naravno, ukoliko volite kisele ...