Ovo je varivo koje najčešće radim kada moram skuhati nešto na brzinu. Bez razmišljanja otvaram hladnjak i zamrzivač u kojem gotovo uvijek imam pospremljeno neko povrće. A ovo se varivo može napraviti od doista bilo kojeg povrća koje vam se nađe na raspolaganju. Kod mene je to najčešće kombinacija luka, krumpira, mrkvice, kelja, cvjetače, i graška. Dakle, od svega po malo. Ako u varivo ubacite samo komadić svježe paprike, bit će puno bogatijeg okusa.  Gotovo je za čas, pod uvjetom da je povrće prije toga blanširano jer mu je tada vrijeme kuhanja kraće i da u varivu nema mesa, nego se samo kao prilog skuhaju kobasice ili hrenovke. Budući da mi svi više volimo onako, gušća ‘konkretna’ variva, ja uvijek u varivo dodam i sok od rajčice i dosta zaprške od brašna. Možda nije najzdravije, (zaprška mislim) ali je fino za prste polizati 😉

Potrebno:

  • 1 luk
  • 2 mrkvice
  • pola glavice kelja
  • par cvjetova cvjetače
  • malo graška
  • 2 veća krumpira
  • pola žute paprike
  • 2 dl soka od rajčice
  • 3 žlice brašna
  • 2 žličice slatke crvene paprike
  • mesna kocka za juhu, vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Na ulju pirjati nasjeckani luk, dodati slatku crvenu papriku i brašno, promiješati pa uz miješanje pjenjačom doliti vode do vrha lonca.
  2. Dodati i sve drugo nasjeckano povrće, razmutiti u malo vode rajčicu ako je pregusta pa dodati i nju. Začiniti po želji (sol, papar, vegeta, kocka za juhu) pa kuhati u polupoklopljenoj posudi dok povrće ne omekša.
  3. Pred kraj kuhanja ukuhati u varivo noklice od brašna i jaja: (promiješati 1 jaje i šalicu brašna pa žlicom spuštati u kipuće varivo)

Poslužiti uz kuhane hrenovke ili kobasice.

Dobar tek!

Više o povrću možete pročitatii ovdje…

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ratatouille crêpes

Ovih mi je dana i dalje aktualna knjiga Jela iz cijelog svijeta i često ju prelistavam u potrazi za idejom ...

Oslić s krumpir salatom

Ako niste preveliki ljubitelj ribe (kao ja npr. 😉 ), i ako ne volite onaj karakterističan miris ribe, dobra je ...

Mesna štruca s jajima

Evo nakon dužeg vremena konačno sam skuhala nešto konkretno i fino. Selidba je prošla, konfuzija oko privikavanja na novu sredinu ...

Krem juha od tikvica

Ovo je omiljena gusta juha moje djece. Obožavaju je i mogli bi je jesti svaki dan. Najčešće uz nju (kao ...

Punjena jaja

Jaja punjena ukusnim nadjevom zanimljiva su i odlična ideja za sve one kojima kuhana jaja baš i nisu najdraža namirnica ...

Pohane tikvice

Kod nas doma je večera kao i svaki drugi obrok prilika da svi zajedno sjednemo za stol. Najčešće za večeru ...