Brzo i fino kiflice – najbolje i najbrže kiflice

Za razliku od nekih drugih vrsta peciva od dizanog tijesta, Brzo i fino kiflice jednako su ukusne, ali puuuuno brže su gotove. Brzinu pripreme ove kiflice mogu zahvaliti kombinaciji sastojaka u tijestu. Naime, ovdje se osim suhog kvasca dodaje i prašak za pecivo, ali i kiselo vrhnje. Sve to skupa u kombinaciji daje vrhunsko dizano tijesto, prozračno i meko nakon pečenja. No, takvo se tijesto ne mora dizati prije oblikovanja kiflica!

Brzo i fino kiflice originalno su se kao recept pojavile prije dosta godina na čašici kiselog vrhnja jednog proizvođača. I kroz godine doživjele su brojne modifikacije. Tako je i ovaj moj recept malo drugačiji, ali princip je isti. Tijesto se umijesi, odmah se oblikuju kiflice i tek tada se ostave da miruju prije pečenja.

Brzo i fino kiflice mogu se napraviti bez ikakvog punjenja, prazne. No meni osobno su puno ukusnije kada ih napunim nečim slanim. Tako se kod mene najčešće kao punjenje javlja sitno narezani suhi vrat i sir trapist. Vi naravno napravite onako kako najviše volite. Sigurna sam da će vam se brzo i fino kiflice svidjeti. Pa čak i ako niste maher u izradi dizanog tijesta, ovde će vam kiflice sigurno uspjeti!

Brzo i fino kiflice

Potrebno:

  • 600 g glatkog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 2 žličice soli
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 200 ml toplog mlijeka
  • 1 instant suhi kvasac
  • velika žlica šećera

Priprema:

  1. Pomiješati sve suhe sastojke pa uz naizmjenično dodavanje ulja, vrhnja i mlijeka umijesiti mekše dizano tijesto.
  2. Podijeliti tijesto u 4 dijela, svaki razvaljati u okrugli mlinac oko 1/2 cm debljine, rezati trokutiće, na svaki staviti malo najdeva i širom stranom zarolati prema užoj.
  3. Odložiti kiflice na lim prekriven papirom za pečenje, premazati ih jajetom, posipati sezamom ili suncokretovim košticama i ostaviti da odstoje 20-30 min.
  4. Peći u pećnici na 200℃ oko 25 min.

Dobar tek!

Zanimljivosti o klipićima i dizanom tijestu...

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (9)

  • Jana

    Šta te briga kakve su kad se ohlade, tvoje se nisu stigle niti ohladiti, a već ih nije bilo;-)
    Baš su bile fine!

  • Sandra

    hehehe, slažem se 😉

  • Vivi

    Predivno ovo izgleda, a po receptu i jednostavno napraviti….ja sam pokusala nekoliko puta, medjutim nisu izgledale ni priblizno tako lipo kao tvoje. Super stranica!

  • Sandra

    Hvala od srca! 🙂

    Upravo tako nešto mi je nedavno rekla i jedna moja prijateljica za te brzo i fino kiflice, da joj ne ispadnu baš ‘nešto’ 😉 Fakat ne znam u čemu je problem. No, ja sam luda na dizana tijesta i poprilično često ih radim u raznoraznim varijantama pa mi valjda zato klipići uvijek ispadnu dobri 😀

  • Marty

    Baš to……vrlo malo mi je bitno kakve su kad se ohlade…:)
    ali i meni ispadaju otprilike takve kao i tebi…ali, napravimo
    nas dvije i pletenice i perece i srčeka…sve što mojoj maloj
    padne na pamet….i sve je prefino….:))

  • JELENA

    Super stranica, sve pohvale, posjećujem ju gotovo svaki dan i uvijek nađem neki koristan savijet!

  • admin

    Hvala punoooo 🙂

  • Goran

    Moja kćer i ja smo si dali truda, te napravili kiflice i to stvarno brzo. Mal sam se zeznio sa šećerom (stavio sam dvije umjesto jedne žlice – idiot) ali su ispale super. Možda da su još malo odstajale prije pečenja bili bi i hrskavije.
    I slijedeći put ću dodati još malo više glavnog sastojka, a to je ljubavi 🙂

    Slijedeći tjedan napadamo pitu sa sirom – bož pomozi!

    Pozdrav iz Dalmatinske 🙂

  • Sandra Gašparić

    Nema dobrog jela bez puno glavnog sastojka 🙂 Držim fige za pitu sa sirom!
    Pozdrav onkraj Dalmatinske 🙂

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Peka

Pošto se jedino za didov rođendan uvijek pravi tulum, tako smo i mi isplanirali ...

Nepečena plazma torta

Šetala sam neki dan po dućanu s klincima i ugledala na polici kekse na ...

Gris knedle za juhu – savršeni dodatak svakoj juhi

Napraviti savršene gris knedle ili noklice za juhu ponekad i nije tako jednostavno kako ...

Fini kolač s jabukama, bademima i puding kremom

Iako su recepti za kolače sa jabukama prilično česti na mojoj stranici, još jedan ...

Fini kolač s orasima i čokoladom

Fini kolač s orasima i čokoladom jako je sličan Londoner štangicama. Način pripreme je ...

Valentinovska snack srca

[learn_more caption=”Zašto slavimo Valentinovo?” state=”open”] Prema legendi, Valentin je bio svećenik koji je živio ...