Jednostavne kocke  s jagodama vjerovatno su jedan od najjednostavnijih kolača koje sam napravila u zadnje u vrijeme i koji nas je doslovce oborio s nogu već nakon prvog zalogaja. Moram priznati da niti sama nisam bila oduševljena izgledom kolača, bar ne onako, na prvu – obični, tanki biskvit s jagodama koje su tijekom pečenja promijenile boju pa se to na kraju u kolaču doima kao nekakva rozna nakupina. No, ono što sam znala je to da je miris ovog kolača zagospodario kućom dok se pekao – predivna vanilija i taj slatkasti miris jagoda jednostavno su neodoljiva kombinacija. Za bolji dojam ubacila sam u biskvit jednu bijelu čokoladu i to je bio pun pogodak.

Jednostavne kocke s jagodama također ruše sve predrasude o tome kako super fini kolač, mora nužno biti i kremast i bogat sastojacima, jer u njima se doista nalazi samo par osnovnih namirnica i jedan jogurt. Dakle, sve je na dohvat ruke i lako dobavljivo. Voće u ovom kolaču možete kombinirati kako vam paše. Sada je sezona jagoda lagano počela, no ovaj je kolač odličan i sa višnjama ili trešnjama, a provjereno i sa ribizlom. U svakom slučaju, kolači s jagodama jedan su od razloga zašto tako jako volim proljeće. Ne da ga volim, nego obožavam! Danas je bio i Majčin dan, i moram se pohvaliti da su u pripremi ovog kolača uvelike sudjelovali i moji mališani koji su dobar dio posla oko miksanja i rezuckanja jagoda i čokolade odradili sami kako se mama ne bi previše umorila. Stvarno se osjećam predivno i blagoslovljeno, a ove su jednostavne kocke s jagodama učinile da svi skupa uživamo u ovom predivnom proljetnom danu. Evo recepta:

Jednostavne kocke s jagodama

Jednostavne kocke s jagodama

POTREBNO:

  • 6 jaja
  • 160g šećera
  • 160g brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 jogurt (180g)
  • 1 dl ulja
  • 100 g bijele čokolade
  • 1/2 kg jagoda

PRIPREMA:

  1. Razdvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati prvo žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje i jogurt, brašno i na kraju prašak za pecivo. Na kraju umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
  2. U biskvitnu smjesu umiješati kuhačom jagode izrezane na komadiće, kao i sitno sjeckanu bijelu čokoladu.
  3. Izliti smjesu u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (22×35 cm), poravnati i peći u pećnici na 170ºC 25 miniuta.
  4. Kolač prohladiti, rezati na kocke, ukrasiti slatkim vrhnjem i po želji svježim jagodama.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Balkansko pečenje

Evo i ova je nedjelja došla svome kraju. Zanimljiva i za mene radna nedjelja ...

Brza razljevača s blitvom i sirom

Blitva je povrtnica koju ili voliš ili ne voliš. Nema između 😀 No, što ...

Vukovarske buhtle s pekmezom

Vukovarske buhtle – omiljena slatka peciva

Kad se kaže buhtle, prva je asocijacija koja pada na pamet pecivo od dizanog ...

Pileće frikadele

Ako ste kojim slučajem uspjeli nabaviti kokošje meso i vrlo rado biste ga potrošili ...

Blini

Palatschinke, pancakes, crepes, pfannkuchen, tiganietes, crespelle – bile male, velike, debele, tanke, slatke ili ...

Hasselback krumpiri – jako fini punjeni harmonika krumpiri

Iako su pečeni krumpiri u raznim varijantama u našoj kuhinji prilično česta pojava, Hasselback ...