Coleslaw salata od kupusa i mrkvice prava je osvježavajuća poslastica koja se jednostavno obožava. Salatica je odlična i kao samostalno jelo, no savršeno će upotpuniti jela sa roštilja, hamburgere, tortilje…Iako se u osnovi radi o kombinaciji dvije vrste kupusa i mrkve, dodatak kremastog dresinga na bazi majoneze ono je što ovu salatu čini urnebesno sočnom, osvježavajućom i kremastom.

Coleslaw salata može se napraviti na nekoliko različitih načina. Moguće je povrće sitno naribati. Moguće je izbaciti luk ili kiselo vrhnje iz dresinga. U nekim ćete receptima također naići na to da se kupus za salatu ne cijedi. I sve je to ok, jer svatko ima svoj način pripremanja i onoga što mu paše.

Pri pripremi svoje coleslaw salate ja sam se vodila mišlju da salata mora u isto vrijeme biti i pomalo hrskava, ali i dovoljno osvježavajuća i kremasta. I zato ja uvijek kupus prethodno nasolim, pa ocijedim, ali ne previše 😉 Također, moj twist ovdje je dodavanje kiselog vrrhnja u dresing koji učini salatu još svježijom.

Coleslaw salatu od kupusa i mrkvice najčeće radim kao brzi ručak u kombinaciji sa prženom piletinom. No također je često koristim kao nadjev za tortilje i pita kruh u kombinaciji sa falafelom ili u burgerima. I doista, toliko je obožavam da mi je teško odlučiti u kojoj kombinaciji mi je najbolja!

Coleslaw salata odkupusa i mrkvice sa piletinom

Coleslaw salata recept

POTREBNO:

  • 1 mala glavica zelenog kupusa
  • 1 mala glavica ljubičastog kupusa
  • 3 mrkve
  • 1/2 glavice luka
  • 150 g majoneze
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 1 žličica senfa
  • sol, papar
  • 3 žlice jabučnog octa
  • 2 pileća filea

PRIPREMA:

  1. Obje vrste kupusa narezati. Posoliti kupus sa dvije žličice soli pa ga promiješati i ostaviti da odstoji 20-30 minuta.
  2. Za to vrijeme oguliti i narezati mrkvicu na sitne trakice. Također tanko narezati luk.
  3. Pripremiti dresing tako da se u posudici pomiješa vrhnje, majoneza, senf, jabučni ocat i začini. Začine slobodno dodajte po svojoj želji. Sol i papar su osnova!
  4. Kada je kupus odstajao, ocijedite ga lagano rukama i prebacite u posudu u kojoj će se salata slagati. Dodajte ostalo povrće i dresing te sve skupa dobro promiješajte.
  5. Salata se može konzumirati odmah, no može se pospremiti u zatvorenoj posudi u hladnjak i korosti po potrebi kasnije toga dana ili idući dan.
  6. Kao prijedlog za posluživanje: ispržite file na naglo na gril tavici pa ga poslužite narezanog preko salate!

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Cvjetna pizza pogača

Mnogi će reći da pizza koja se ispeće doma nema veze za pravom pizzom ...

Kuhana piletina s umakom od hrena i rajčice

Pileća juha jedna je od najdražih juha mojoj djeci i obično je kuham nedjeljom ...

Lignje na pariški

Nevjerovatno ali istinito – konačno i kod mene na blogu nešto a da nije ...

Zapečeni punjeni krumpir

Razmišljajući tako neki dan što skuhati za večeru prelistavala sam neke stare kulinarske časopise ...

Sočni kolač sa višnjama

Sočni kolač sa višnjama doista je nešto što će vas oduševiti svojom mekoćom i ...

Spagetti tortilje

Što napraviti kada vam se baš jako jedu tortilje a nemate gdje kupiti gotove ...