Coleslaw salata od kupusa i mrkvice prava je osvježavajuća poslastica koja se jednostavno obožava. Salatica je odlična i kao samostalno jelo, no savršeno će upotpuniti jela sa roštilja, hamburgere, tortilje…Iako se u osnovi radi o kombinaciji dvije vrste kupusa i mrkve, dodatak kremastog dresinga na bazi majoneze ono je što ovu salatu čini urnebesno sočnom, osvježavajućom i kremastom.

Coleslaw salata može se napraviti na nekoliko različitih načina. Moguće je povrće sitno naribati. Moguće je izbaciti luk ili kiselo vrhnje iz dresinga. U nekim ćete receptima također naići na to da se kupus za salatu ne cijedi. I sve je to ok, jer svatko ima svoj način pripremanja i onoga što mu paše.

Pri pripremi svoje coleslaw salate ja sam se vodila mišlju da salata mora u isto vrijeme biti i pomalo hrskava, ali i dovoljno osvježavajuća i kremasta. I zato ja uvijek kupus prethodno nasolim, pa ocijedim, ali ne previše 😉 Također, moj twist ovdje je dodavanje kiselog vrrhnja u dresing koji učini salatu još svježijom.

Coleslaw salatu od kupusa i mrkvice najčeće radim kao brzi ručak u kombinaciji sa prženom piletinom. No također je često koristim kao nadjev za tortilje i pita kruh u kombinaciji sa falafelom ili u burgerima. I doista, toliko je obožavam da mi je teško odlučiti u kojoj kombinaciji mi je najbolja!

Coleslaw salata recept

POTREBNO:

  • 1 mala glavica zelenog kupusa
  • 1 mala glavica ljubičastog kupusa
  • 3 mrkve
  • 1/2 glavice luka
  • 150 g majoneze
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 1 žličica senfa
  • sol, papar
  • 3 žlice jabučnog octa
  • 2 pileća filea

PRIPREMA:

  1. Obje vrste kupusa narezati. Posoliti kupus sa dvije žličice soli pa ga promiješati i ostaviti da odstoji 20-30 minuta.
  2. Za to vrijeme oguliti i narezati mrkvicu na sitne trakice. Također tanko narezati luk.
  3. Pripremiti dresing tako da se u posudici pomiješa vrhnje, majoneza, senf, jabučni ocat i začini. Začine slobodno dodajte po svojoj želji. Sol i papar su osnova!
  4. Kada je kupus odstajao, ocijedite ga lagano rukama i prebacite u posudu u kojoj će se salata slagati. Dodajte ostalo povrće i dresing te sve skupa dobro promiješajte.
  5. Salata se može konzumirati odmah, no može se pospremiti u zatvorenoj posudi u hladnjak i korosti po potrebi kasnije toga dana ili idući dan.
  6. Kao prijedlog za posluživanje: ispržite file na naglo na gril tavici pa ga poslužite narezanog preko salate!

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Chocolate chip cookies – keksi sa komadićima čokolade

Iako su keksi sa komadićima čokolade čest gost naše kuhinje, nikada još nisam iskušala ...

Coke tiramisu – jednostavni desert iz čaše

Coke tiramisu poslastica je koju sam smislila i pripremala na ovogodišnjem prvom Food Film ...

Štrukli sa sirom i jabukama

Budući smo danas za ručak imali ‘samo’ tjesteninu sa umakom od vrhnja i špeka, ...

Mramorni kolač

Priznajem, u zadnje vrijeme sam se totalno ulijenila kada je kuhinja u pitanju. Selidba ...

Coke Float – ledeno Coca-Cola osvježenje

Coke Float je doista jedno savršeno ledeno osvježenje iz čaše koje vruće ljetne dane ...

Cheesecake u čaši sa svježim jagodama

Omiljeni osvježavajući desert cheesecake u čaši sa svježim jagodama slastica je upravo savršena za ...