Coleslaw salata od kupusa i mrkvice prava je osvježavajuća poslastica koja se jednostavno obožava. Salatica je odlična i kao samostalno jelo, no savršeno će upotpuniti jela sa roštilja, hamburgere, tortilje…Iako se u osnovi radi o kombinaciji dvije vrste kupusa i mrkve, dodatak kremastog dresinga na bazi majoneze ono je što ovu salatu čini urnebesno sočnom, osvježavajućom i kremastom.

Coleslaw salata može se napraviti na nekoliko različitih načina. Moguće je povrće sitno naribati. Moguće je izbaciti luk ili kiselo vrhnje iz dresinga. U nekim ćete receptima također naići na to da se kupus za salatu ne cijedi. I sve je to ok, jer svatko ima svoj način pripremanja i onoga što mu paše.

Pri pripremi svoje coleslaw salate ja sam se vodila mišlju da salata mora u isto vrijeme biti i pomalo hrskava, ali i dovoljno osvježavajuća i kremasta. I zato ja uvijek kupus prethodno nasolim, pa ocijedim, ali ne previše 😉 Također, moj twist ovdje je dodavanje kiselog vrrhnja u dresing koji učini salatu još svježijom.

Coleslaw salatu od kupusa i mrkvice najčeće radim kao brzi ručak u kombinaciji sa prženom piletinom. No također je često koristim kao nadjev za tortilje i pita kruh u kombinaciji sa falafelom ili u burgerima. I doista, toliko je obožavam da mi je teško odlučiti u kojoj kombinaciji mi je najbolja!

Coleslaw salata odkupusa i mrkvice sa piletinom

Coleslaw salata recept

POTREBNO:

  • 1 mala glavica zelenog kupusa
  • 1 mala glavica ljubičastog kupusa
  • 3 mrkve
  • 1/2 glavice luka
  • 150 g majoneze
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 1 žličica senfa
  • sol, papar
  • 3 žlice jabučnog octa
  • 2 pileća filea

PRIPREMA:

  1. Obje vrste kupusa narezati. Posoliti kupus sa dvije žličice soli pa ga promiješati i ostaviti da odstoji 20-30 minuta.
  2. Za to vrijeme oguliti i narezati mrkvicu na sitne trakice. Također tanko narezati luk.
  3. Pripremiti dresing tako da se u posudici pomiješa vrhnje, majoneza, senf, jabučni ocat i začini. Začine slobodno dodajte po svojoj želji. Sol i papar su osnova!
  4. Kada je kupus odstajao, ocijedite ga lagano rukama i prebacite u posudu u kojoj će se salata slagati. Dodajte ostalo povrće i dresing te sve skupa dobro promiješajte.
  5. Salata se može konzumirati odmah, no može se pospremiti u zatvorenoj posudi u hladnjak i korosti po potrebi kasnije toga dana ili idući dan.
  6. Kao prijedlog za posluživanje: ispržite file na naglo na gril tavici pa ga poslužite narezanog preko salate!

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Marinirana piletina Orly

Pripremanje namirnica (namjerno kažem namirnica, jer na ovaj se način mogu spremiti mnoge vrste ...

Puretina u lisnatom omotaču

Danas na blagdan Cvjetnice na ručku su nam bili baka i deda, a budući ...

Fini pileći saft

Potrebno: 50 dag filea pilećeg nadbatka 1 veći luk 2 mrkvice 1 crvena paprika ...

Zagrebački odresci punjeni pečenom paprikom

Sa današnjim danom počelo je rođendansko slavlje moje djevojčice. Kažem počelo, jer ovo danas ...

Jednostavna torta od keksa bez pečenja

Kolači, torte, slastice, zlevanke, muffini ili možda palačinke? Hmmm..kad mi dođe želja za slatkim, ...

Cinnamon rolls – rolice sa cimetom koje ćete obožavati

Iako su cinnamon rolls, te mirisne rolice sa cimetom nešto za što znam već ...