Prošao je evo još jedan dan a uskršnja šunka se još nije pojela. Sad nam je već svima dosadila takva kakva je u svom izvornom obliku pa sam ju odlučila potrošiti i zakamuflirati u slanim palačinkama. Punjene pohane palačinke inače dosta često pripremam za ručak dok smo doma i već su se svi navikli na njihov okus u varijanti sa suhim vratim i topljenim sirom. Stoga sam poželjela recept malo izmijeniti i napraviti nešto novo. Nasjeckanoj kuhanoj šunki sam dodala malo bijelog kravljeg sira i mladog luka i okus im je bio fantastičan. Hruskavo izvana a fino sočno iznutra. Mljaccc 🙂 Za svaki slučaj ispohala sam polovicu palačinki samo sa narezanom šunkom i ribanim sirom trapistom. Uglavnom, odlična ideja za potrošiti ostatke kuhane šunke. Ako vam je kojim slučajem ostalo i još kuhanih jaja, slobodno ih nasjeckajte unutra što sitnije, pa će palačinke biti još punijeg okusa. Probajte i javite kako je ispalo 😉 Pogledajte sad recept:

Potrebno:

  • Nekoliko palačinki (zavisi za koliko ljudi pripremate obrok. Ja sam ispekla 12 palačinki za 5 odraslih i 3 djece i ostalo nam je dosta jer ovakve palačinke su vrlo zasitne, pa vodite računa i o tome)
  • 30-40 dag kuhane šunke
  • 25 dag bijelog kravljeg sira
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 mlada luka
  • Vegeta, sol, papar

Za paniranje:

  • 4 jaja, brašno i krušne mrvice

Priprema:

  1. Šunku sitno nasjeckati kao i mladi luk.
  2. Pomiješati u posudi kravlji sir, šunku, luk i kiselo vrhnje. Začiniti po želji. Budući je sir kiselkast, dobro je malo više posoliti ili povegetiti.
  3. Premazivati palačinku do polovice nadjevom, zarolati i pri vrhu zakačiti sa čačkalicom.
  4. Panirati palačinke (prvo u brašno, zatim u jaja pa u mrvice), pa ih ispržiti u dubokoj masnoći (ulju).
  5. Pečene palačinke ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.

Poslužiti uz zelenu salatu, ketchup i majonezu. Mi smo danas uz ovo jelo imali i gustu juhu od paradajza.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Piletina na normandijski

Iako sam ja kuharica koja podjednako uživa u kuhanju i kompliciranih i manje kompliciranih ...

Gulaš

Pripremiti gulaš u nekakvoj ‘normalnoj’ količini i nije neko umijeće. Pripremiti ga u većoj ...

Pita od poriluka i krumpira za ručak ili večeru

Skuhati nešto jednostavno i fino kao što je pita od poriluka i krumpira doista ...

Zagorski valjušci

Mojoj je mami jučer bio rođendan pa sam je umjesto poklona odlučila osloboditi svih ...

Kroketi od riže

Kroketi od riže odlična su opcija za iskoristiti višak skuhane ruže, pa tako od ...

Neobična salata od mahuna

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Ova salata već mi je par puta izmamila ...