Prošao je evo još jedan dan a uskršnja šunka se još nije pojela. Sad nam je već svima dosadila takva kakva je u svom izvornom obliku pa sam ju odlučila potrošiti i zakamuflirati u slanim palačinkama. Punjene pohane palačinke inače dosta često pripremam za ručak dok smo doma i već su se svi navikli na njihov okus u varijanti sa suhim vratim i topljenim sirom. Stoga sam poželjela recept malo izmijeniti i napraviti nešto novo. Nasjeckanoj kuhanoj šunki sam dodala malo bijelog kravljeg sira i mladog luka i okus im je bio fantastičan. Hruskavo izvana a fino sočno iznutra. Mljaccc 🙂 Za svaki slučaj ispohala sam polovicu palačinki samo sa narezanom šunkom i ribanim sirom trapistom. Uglavnom, odlična ideja za potrošiti ostatke kuhane šunke. Ako vam je kojim slučajem ostalo i još kuhanih jaja, slobodno ih nasjeckajte unutra što sitnije, pa će palačinke biti još punijeg okusa. Probajte i javite kako je ispalo 😉 Pogledajte sad recept:

Potrebno:

  • Nekoliko palačinki (zavisi za koliko ljudi pripremate obrok. Ja sam ispekla 12 palačinki za 5 odraslih i 3 djece i ostalo nam je dosta jer ovakve palačinke su vrlo zasitne, pa vodite računa i o tome)
  • 30-40 dag kuhane šunke
  • 25 dag bijelog kravljeg sira
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 mlada luka
  • Vegeta, sol, papar

Za paniranje:

  • 4 jaja, brašno i krušne mrvice

Priprema:

  1. Šunku sitno nasjeckati kao i mladi luk.
  2. Pomiješati u posudi kravlji sir, šunku, luk i kiselo vrhnje. Začiniti po želji. Budući je sir kiselkast, dobro je malo više posoliti ili povegetiti.
  3. Premazivati palačinku do polovice nadjevom, zarolati i pri vrhu zakačiti sa čačkalicom.
  4. Panirati palačinke (prvo u brašno, zatim u jaja pa u mrvice), pa ih ispržiti u dubokoj masnoći (ulju).
  5. Pečene palačinke ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.

Poslužiti uz zelenu salatu, ketchup i majonezu. Mi smo danas uz ovo jelo imali i gustu juhu od paradajza.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Pretepeni grah

Pretepeni grah je tradicionalno međimursko jelo a to je u biti varivo od graha ...

Šakšuka / Shakshuka / Shakshouka

Kako god napisali naziv ovog neobičnog jela, nećete pogriješiti jer u različitim dijelovima svijeta, ...

Razljevača

Sinoć sam se u nedostatku ideje što skuhati za večeru sjetila ovog jela o ...

Čokoladni kolač

Moram priznati da se i ovog vikenda pokazala točnom moja teorija kako najbolje kolače ...

Mini pizza cupcakes – ručak, večera ili užina?!

Iako je pizza iz domaće radinosti česti gost naše kuhinje, ne prestajem tražiti nove ...