Prošao je evo još jedan dan a uskršnja šunka se još nije pojela. Sad nam je već svima dosadila takva kakva je u svom izvornom obliku pa sam ju odlučila potrošiti i zakamuflirati u slanim palačinkama. Punjene pohane palačinke inače dosta često pripremam za ručak dok smo doma i već su se svi navikli na njihov okus u varijanti sa suhim vratim i topljenim sirom. Stoga sam poželjela recept malo izmijeniti i napraviti nešto novo. Nasjeckanoj kuhanoj šunki sam dodala malo bijelog kravljeg sira i mladog luka i okus im je bio fantastičan. Hruskavo izvana a fino sočno iznutra. Mljaccc 🙂 Za svaki slučaj ispohala sam polovicu palačinki samo sa narezanom šunkom i ribanim sirom trapistom. Uglavnom, odlična ideja za potrošiti ostatke kuhane šunke. Ako vam je kojim slučajem ostalo i još kuhanih jaja, slobodno ih nasjeckajte unutra što sitnije, pa će palačinke biti još punijeg okusa. Probajte i javite kako je ispalo 😉 Pogledajte sad recept:

Potrebno:

  • Nekoliko palačinki (zavisi za koliko ljudi pripremate obrok. Ja sam ispekla 12 palačinki za 5 odraslih i 3 djece i ostalo nam je dosta jer ovakve palačinke su vrlo zasitne, pa vodite računa i o tome)
  • 30-40 dag kuhane šunke
  • 25 dag bijelog kravljeg sira
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 mlada luka
  • Vegeta, sol, papar

Za paniranje:

  • 4 jaja, brašno i krušne mrvice

Priprema:

  1. Šunku sitno nasjeckati kao i mladi luk.
  2. Pomiješati u posudi kravlji sir, šunku, luk i kiselo vrhnje. Začiniti po želji. Budući je sir kiselkast, dobro je malo više posoliti ili povegetiti.
  3. Premazivati palačinku do polovice nadjevom, zarolati i pri vrhu zakačiti sa čačkalicom.
  4. Panirati palačinke (prvo u brašno, zatim u jaja pa u mrvice), pa ih ispržiti u dubokoj masnoći (ulju).
  5. Pečene palačinke ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.

Poslužiti uz zelenu salatu, ketchup i majonezu. Mi smo danas uz ovo jelo imali i gustu juhu od paradajza.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Šumski odresci s njokima od batata

Prilično dug naziv jednog prefinog jela koje je u svojoj naravi sasvim jednostavno i nimalo komplicirano, a onako, tipično međimursko, ...

Musaka od kupusa i mljevenog mesa

Razmišljala sam dosta kako uopće nazvati ovo jelo što sam jučer radila za ručak. Jer, toliko sam toga nagurala unutra ...

Odresci na talijanski na ReciPeci način

Razmišljajući nedavno što skuhati za ručak a da to ne bude već viđeno i da ne bude baš obično, palo ...

Ajngemahtec – ragu juhica za sve generacije

Naša je tradicionalna hrvatska kuhinja toliko bogata, toliko fina i sadržajna, sa toliko živopisnih naziva jela kao što je npr. ...

Varivo od graha sa kobasicama na brzi način

Znate li da se staro dobro varivo od graha sa kobasicama ne mora kuhati satima da bi uspjelo? Ako se ...

Složenac od riže

Postoje određene stvari u životu koje su možda ostavile tužan trag u životu, ali srce svejedno posebno nekako zakuca kad ...