Brzi rižoto

Ako ste doista u žurbi, odna je ovo idealno jelo za vas. Naravno, uvijet je da pristajete na ovakva ‘instant’ rješenja kao što su mesni narezak ili mesni sir. Ne pripremam to često, ali kada zagusti i kada sam u stisci s vremenom onda je ovo super rješenje. Mesni sir je u biti malo bolje samljeveni mesni narezak i čak mu je i po okusu sličan te zašto se zove mesni sir stvarno nemam pojma. Ponekad ga znam kupiti i ispohati kao prilog uz varivo i djeca ga vole pojesti.

Za ovaj rižoto možete iskorisiti zamrznuto povrće ali uz svježe je još ukusnije. Bitno ga je samo usitiniti da se što prije izpirja i omekša.

Potrebno:

• 1 mesni narezak (ili 2 šnite mesnog sira)
• 1 luk
• 1 pakiranje smrznutog miješanog povrća
• 3 dl riže
• 1,5 dl soka od paradajza
• kocka za juhu
• vegeta, sol, papar
• 1 žlica kiselog vrhnja

Priprema:

1. Narezati mesni narezak na kockice.
2. Luk očistiti i sitno iskosati.
3. Na ulju pržiti luk, pa dodati mesni narezak, malo ga prepeći sa svih strana.
4. Dodati ostatak smrznutog povrća, doliti malo vode, umak od paradajza pa dinstati oko 15 min.
5. Dodati rižu, promiješati i uz povremeno dolijevanje vode dinstati dok riža ne omekša.
6. Na kraju umiješati žlicu kiselog vrhnja.

Print