Actifry ćevapčići

Malo je toga što mene može oduševiti u kuhinji što se kuhinjskih pomagala tiče. Mislim, lijepo je imati sve i svašta, puno toga dobro dođe no uvijek mi je nekako bitniji sadržaj nego forma. Hoću reći, ako kuhati voliš i uživaš u tome pa ako još k tome jelo spremaš sa bar malo ljubavi, sasvim sam sigurna da je u toj priči manje bitno u čemu se jelo sprema jer će ono svakako ispasti jestivo i fino. No, isto tako postoje određena jela koja me baš frustriraju prilikom pripremanja i za koja sam puno puta pomislila: eh da bar ima lakši način. Ćevapi su jedno od takvih jela, pržene lignje također. Nebitno je da li su ćevapi domaći ili kupljeni već gotovi, prženje u običnoj tavici (teflonskoj) na malo ili puno ulja uvijek je noćna mora: prska mi na sve strane pa na kraju priče bude zmazan ne samo štednjak nego i okolna radna površina, moraju se okretati da bi se lijepo zapekli sa svih strana prilikom čega se redovito opečem bar po jednom prstu, redovito si svaki put poprskam majicu uljem koje prska, zasmrdim cijelu kuhinju a i kuću  produktima prženja i na kraju svega ribanje te iste tavice u kojoj su se pekli je neminovna neugodnost. A ćevape kod nas doma vole jesti svi pa i ja tako da ih prilično često imamo na meniju. Najčešće smjesu za njih radim sama doma od mesa koje sama samaljem i pripremim onda baš po svom guštu, (recet za to imate OVDJE) no zna se dogoditi da kupim gotove ćevape u mesnici. Možete li onda zamisliti moje veselje i oduševljenje kada sam otkrila Tefal Actifry?! Možda u ovoj fritezi na žlici ulja ne ispadnu baš sve vrste krumpira savršeno hrskave i fino pečene, no za ćevape je ovaj stroj čudo! Samo se lijepo stave unutra, poliju sa doslovce jednom žlicom ulja, poklopi se i za 20 minuta – tantadaaaam: fini , hrskavi izvana, sočni iznutra mirisni ćevapčići a bez i jedne jedine točkice poprskanog ulja, bez imalo neugodnog mirisa od pečenja. Malo me je bilo strah da će ih lopatica koja se rotira unutar friteze izlomiti, no to se nije dogodilo. Ćevapi su zadržali svoju formu, malo se jesu skupili no skupe se i na grilu i u običnoj tavici. Tako da jedino što mogu reći: skidam kapu Tefalu za Actifry ćevape!!! 🙂

Kako pripremiti ćevape u Actifry fritezi? Evo kako:

1. Ćevape složiti u fritezu. Koliko njih? Na lopatici je mjerna oznaka do koje se može staviti maksimalno hrane tako da se prema tome može sasvim lijepo ravnati bez obzira na količine navedene u receptima. Ja sam u jednoj turi ispekla 24 ćevapa solidne veličine a stalo bi i još nekoliko.
2. Preliti ćevape žlicom ulja (15 ml).
3. Namjestiti timer na fritezi na 25 min, uključiti i čekati da se ispeku.
4. Poslužiti uz pommes frittes ili neki drugi prilog po želji. (što je ćevap bez luka?! 😉 )

Dobar tek!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

Print