Lisnati trokutići s mesom

Prošlog je vikenda kod nas doma bilo burno jer se slavio rođendan naše djevojčice Magdalene. Spomenula sam već da sam napekla za tu priliku svega i svačega, kako to obično i biva kod mene. Između ostalog ovaj sam put probala napraviti lisnato tijesto punjeno mljevenim mesom i ispalo je fantastično! Definitivno moja preporuka ne samo za rođendane nego i za svakodnevna popodnevna druženja uz kavu, vino ili jednostavno kao lagana večera ili doručak (ako imate volje paliti pećnicu u rano jutro 😉 ) Ovi su lisnati jastučići okusom jako slični bureku s mesom i to mi je u biti i bio cilj, jer sam baš tako nešto htjela postići. Radila sam sa već razvaljanim lisnatim tijestom pa sam si na taj način i pripremu maksimalno skratila. Jer, uz ove jastučiće napravila sam u dva sata još i  lisnato s šunkom i sirom, roladice punjene mljevenim mesom, klipiće s hrenovkama, obične klipiće, pizza pužiće od dizanog tijesta i ona mala peciva kornjače iz posta od prije par dana. Sve sam to stigla jer se moj dragi odšetao iz stana s klincima pa sam se mogla ‘razmahati’ po kuhinji na mlazni pogon prije nego su gosti došli na feštu 🙂 Uglavnom, i ovaj sam put bila zadovoljna rođendanskim stolom a sudeći po tome da se pojelo sve, ni gosti nisu loše prošli.  Probajte jastučiće s mesom, jednostavni su za napraviti, puno boljeg okusa od kupovnih bureka i sličnih punjenih peciva, a ovako ste i sigurni što ste stavili unutra 😉 Stvarno su fini za prste polizati, mljaccc

Potrebno:

• 40 dag mljevenog mesa
• 1 veći luk
• vegeta, sol, papar
• pakiranje lisnatog tijesta (1 zamrznuto ili 2 razvaljana)
• jaje za premaz + sezam

Priprema:

1. Na ulju pržiti nasjeckan luk, dodati meso i uz miješanje pržiti dok ne potamni i dok se ne ‘razgruda’. Začiniti vegetom, solju i sa dosta papra, podliti s malo vode pa uz povremeno miješanje i dolijevanje manjih količina vode pirjati oko 30 min.
2. Lisnato tijesto razvaljati u pravokutnik debljine 2-3 mm (ako imate gotovo, već razvaljano tijesto onda ovaj korak jednostavno preskačete).
3. Izrezati tijesto na kvadrate cca. 8×8 cm pa na svaki kvadrat stavljati po hrpicu mesa. Presavinuti svaki kvadrat kako bi se dobio trokutić, pa vilicom pritiskati rubove kako bi se tijesto spojilo a i kako bi izgledalo dekorativnije.
4. Slagati jastučiće na lim obložen papirom za pečenje, premazati umućenim jajetom i posipati sezamom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 30 min dok lijepo ne porumene.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Ako nemate vremena ni volje slagati jastučiće ovako, možete napraviti sličnu stvar samo sa rolanjem lisnatog tijesta u roladu pa rezanjem na komadiće. Okus je isti jedino ne izgledaju tako lijepo kao jastučići, a puniti ga možete sa čim god se sjetite 😉 Evo pogledajte kako:

Print