Danas smo se zadržali predugo na kavi i igranju kod mame Karoline i njezine dječice, pa sam morala smislit za ručak nešto jaaaako na brzinu. Za pola sata od kad smo došli u stan ručak je bio na stolu. Budući smo od bake već dobili jedan lijepi komad dimljenog svinjskog karea za Uskrs, za degustaciju sam s njim napravila ove pužiće. Kare je odličan! Jedva čekam da ga probam za Uskrs uz kuhana jaja i mladi luk ;). A tjestenina je hrana koja kod mojih klinaca uvijek prolazi, bilo da su to obični ‘pužići golači’ kako ih oni zovu, ili sa kakaom ili bilo kakvim umakom. Tjestenina je zakon. Ova varijanta sa kiselim vrhnjem, sušenim mesom i sirom meni je nekako najdraža, jer je gotova doista u tren, a što je još bitnije, jako je ukusno!
Potrebno:
- 40 dag pužića ili neke druge tjestenine po želji
- 15 dag suhog dimljenog mesa
- 5 žlica kiselog vrhnja
- 15 dag ribanog sira trapista (gauda, podravec ili neki slični)
Priprema:
- Skuhati pužiće u slanoj vodi.
- Na malo ulja u većoj dubljoj tavi kratko popržiti suho meso narezano na sitne kockice, dodati kuhane pužiće, promiješati pa dodati kiselo vrhnje i sir.
- Sve dobro promiješati i lagano prokuhati da se sir otopi.
I to je to! Uz ovo jelo meni najviše paše slatka cikla iz zimnice.
Budući da moji vole pojesti juhu skoro svaki dan, danas sam uz ovo jelo skuhala juhu iz vrećice od gljiva sa krckavim šarenim kuglicama.
Dobar tek!
Prikaži komentare (0)