Početna Kutak za mame i tate Vodič za prehranu beba – faza 2

Vodič za prehranu beba – faza 2

Kako sam i obećala u postu Mali vodič za prehranu beba, koji sam preuzela i prepisala za vas iz originalnog Braunovog priručnika koji sam dobila na poklon uz Braun Multiquick štapni mikser, slijede detaljnije upute i savjeti o prehrani beba po fazama sa nekoliko zdravih recepata iz svake faze. Autorica svih tekstova i recepata za kašice je Marion Noble, spec. pedijatrijske dijetetike pri dječjoj bolnici Great Ormond Street Hospital u Londonu.

Prvi okusi (od oko 6 do 7 mjeseci)

Kako započeti?
  • Kašice su najbolji način upoznavanja bebe s raznolikom prehranom. Te mekane kombinacije voća, povrća i riže za bebe izuzetno je lako pripremiti ako pri ruci imate štapni mikser Braun Multiquick 😉 Za početak, radite rijetke i glatke kašice,  a mikser neka bude na najvećoj brzini. S bananama sigurno nećete pogriješiti, a kako biste dobili optimalnu konzistenciju dodajte vodu, malo izdojenog mlijeka ili formulu.
  • Uvijek ogulite voće i uklonite peteljke, jezgre i sjemenke, te upamtite, većinu voća i povrća je prvo potrebno skuhati kako bi omekšali. U ovoj fazi prehrane možete uključiti i leću. Druge grahorice (poput graška, slanutka i graha) trebaju se temeljito ispasirati kako bi se dobila glatka kašica, pa je takve namirnice bolje ostaviti za kasnije faze.
Priprema kašica
Priprema kašica izuzetno je jednostavna ako imate pravu opremu. Prvo ogulite voće ili povrće pa ga narežite na manje komade i prokuhajte ili ispecite ako je potrebno, ali nemojte dodavati sol ili šećer. Sve temeljito izmiksajte štapnim mikserom. Ako ostanu kakve bobice ili vlakna, protisnite kašicu kroz cjedilo koristeći žlicu. Ako je kašica pregusta, dodajte malo vode za kuhanje obogaćene vitaminima ili mlijeko (izdojeno ili formulu)

Kako zamznuti pripremljenu hranu?

Najučinkovitiji i najjeftiniji način pripreme hrane jest da pripremite veću količinu, razdvojite je na porcije i zamrznete. Dok se beba tek privikava na krutu hranu, kalupi za led  pripadajućim poklopcima su idealan izbor za porcije kašica od voća i povrća. A kako apetit vaše bebe bude rastao, hranu ćete spremati u veće posude za zamrzavanje!

[box] U kojoj količini i koliko često?

Započnite s 1-2 žličice pasiranog voća ili povrća jednom dnevno. Kada vaša beba bude tražila više, ponudite joj krutu hranu dvaput dnevno.[/box]     [box type=”info”]

Savjeti za spremanje hrane:
  • Isključivo koristite zamrzivač koji može zamrznuti hranu na -18ºC u roku od 24 sata.
  • Uvijek podgrijte hranu tako da bude gotovo kipuća. Pustite da se ohladi i sami isprobajte koliko je hrana topla prije nego je date bebi.
  • Nikada nemojte ponovno zamrzavati hranu koja je bila odmrznuta, osim sirove smrznute hrane koju ste potom skuhali.
  • Zamrznutu bebinu hranu trebate iskoristiti ili baciti u roku od 2 mjeseca.
  • Nemojte zamrzavati banane i avokado.

[/box]

Slijede recepti za prve  fine kašice za vašu bebu:
[box type=”download”] KAŠICA OD ŠPINATA I KRUMPIRA
Za 6 – 8 porcija ; Ukupna količina: oko 400g ; Vrijeme pripreme: oko 20 min.
Sastojci: 1 žlica biljnog ulja, 40g poriluka, narezanog na komade i nasjeckanog u sjeckalici, 1 krumpir (oko 275g), oguljen i narezan na kockice, 175 ml vode, 60g svježeg mladog špinata, opranog i očišćenog (bez peteljki)
Priprema: Prodinstajte poriluk na biljnom ulju dok ne bude mekan. Za to vrijeme narežite krumpir na komade pa ga dodajte omekšalom poriluku. Dolijte vodu i pustite da zavri, pa pokrijte i pustite da kuha 6 min. Dodajte špinat i ostavite da kuha 3 min. Pustite da se mješavina ohladi pa je ispasirajte još u loncu štapnim mikserom.[/box]
[box type=”download”] KAŠICA OD MRKVE U KRUMPIRA
Za 6 porcija ; Ukupna količina: oko 400 g ; Vrijeme pripreme: oko 15 min”
Sastojci: 200 g oguljene i nasjeckane mrkve, 200 g oguljenog i nasjeckanog krumpira
Priprema: Prokuhajte povrće u vodi ili na pari dok ne bude mekano. Izmiksajte štapnim mikserom i prilagodite gustoću rashlađenom prokuhanom vodom ili mlijekom koje dajete bebi.[/box]
[box type=”download”] KAŠICA OD BANANE I JABUKE
Za 4 porcije ; Ukupna količina: oko 250 g ; Vrijeme pripreme: oko 5 min”
Sastojci: 1 mala zrela banana (oko 100g), 1 velika jako zrela jabuka (oko 150g) oguljena i nasjeckana na komadiće
Priprema: Ogulite bananu i narežite je na male komadiće pa stavite zajedno s komadićima jabuke u mjernu posudu i dodajte malo vode ili soka od jabuke. Miksajte štapnim mikserom dok kašica ne bude glatka[/box]
[box type=”download”] KAŠICA OD JABUKA I BOROVNICA
Za 4 porcije ; Ukupna količina: oko 100 g ; Vrijeme pripreme: oko 5 min”
Sastojci: 30g borovnica, 1/2 mae jabuke
Priprema: Ogulite jabuku i nasjeckajte je na male komade pa stavite u mjernu posudu zajedno sa borovnicama i miksajte štapnim mikserom dok mješavina ne bude glatka[/box]


Printaj ...

Komentiraj ...

Add a comment

Izbornik