Ako se ikad nađete u nedoumici što grickati u lijeno nedjeljno popodne (a da to nije čips ili smoki) ovi fini zalogajčići su idealno rješenje. Ja sam ih ovaj pekla za rođendanski party kao protutežu svim ostalim slanim mesnim zalogajima koji su se našli na rođendanskom stolu, jer uvijek ima i onih gostiju koji ne jedu ništa mesno. Svaki put kada radim ove slance, napravim ih u duploj masi tako da ih imamo tijekom više dana za grickanje jer stajanjem ne gube na kvaliteti, jedino budu malkice manje krckavi nego kad su friški i topli. Priprema je jednostavna i doista ne morate odvojiti puno vremena za njih. Nakon što se tijesto od sira zamijesi i razvalja, možete ih rezati i peći kao štapiće ili pak rezati modlicama za kolače u koji god oblik želite, pa ako želite zaposliti i djecu koja se možda dosađuju kraj vas, slobodno ih zaposlite, jer to je posao kao stvoren za njih! Mi smo ih napravili u obliku cvjetića a dio njih sam premazala jajetom i posipala sirom – tako su još ukusniji. Također se mogu posipati sezamom ili kimom, ovisno koji okus više volite. Idealni su i za mazanje raznim namazima jer su dosta neutralnog okusa. Uz njih sam ponudila svoju domaću paštetu od jetrice i slanine. Fino i zarazno, jer kad ih počnete tamaniti , ne možete stati 😉
Potrebno:
- 50 dag margarina
- 50 dag bijelog kravljeg sira
- 70 dag pšeničnog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- sol
- jaje
- sezam, ribani sir trapist ili kim
Priprema:
- U većoj posudi pomiješati brašno sa praškom za pecivo, malo posoliti, pa dodati margarin nasjeckan na sitne komadiće.
- Sve skupa dobro umijesiti u kompaktnu masu. Ako je ljepljivo i mekano (a to može zavisiti od sira) slobodno dodajte još malo brašna.
- Podijeliti tijesto u dvije kugle i razvaljati ga na debljinu od oko 1/2 cm.
- Ako radite štapiće, kuglu treba razvaljati u pravokutnik, premazati razmućenim jajetom, posipati ravnomjerno sezamom ili sirom pa valjčićem za tijesto rezati uske trake (oko 1 cm).
- Kuglu od koje će se izrezivati također treba razvaljati i rezati modlicama oblike koje želite sve dok se sve tijesto ne potroši, i premazati ih prije pečenja razmućenim jajetom.
- Slagati u malim razmacima na lim za pečenje, na papir za pečenje, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ oko 15 minuta.
Poslužiti uz namaze po želji. Moja preporuka je pašteta od jetrice, domaće slanine i ajvar.
Dobar tek!
Prikaži komentare (6)
Jana
E baš tako i ja radim, jedino ne stavljam prašak za pecivo. Uz toliko maslaca(margarina) sasvim se lijepo dignu i bez kemije…
Probaj na tom tijestu raditi i male pizze! Prefino je!!!
Sandra
A čuj, ja ne volim riskirati dizanje/nedizanje tijesta pogotovo kad sam u gužvi i kad mi dolazi cijela vojska ljudi na party a prašak za pecivo ne doživljavam kao kemiju 😉
Dobra ideja za pizze, probat ću jednom!
Ime (obavezno)
“U većoj posudi pomiješati brašno sa praškom za pecivo, malo posoliti, pa dodati margarin nasjeckan na sitne komadiće.
Sve skupa dobro umijesiti u kompaktnu masu. Ako je ljepljivo i mekano (a to može zavisiti od sira) slobodno dodajte još malo brašna.
Podijeliti tijesto u dvije kugle i razvaljati”
A gdje je ovdje kravlji sir?
admin
Paaa … kravlji sir je vjerovatno pokraj posude i čeka da se ubaci unutra k ostalim sastojcima :))
Emina
Postovana,
Iskrene cestitke na ovolikom kulinarskom umijecu i kreativnosti!
Paznju mi je privukao recept za cokoladnu tortu za koju nisu navedene namirnice, pa me zanima je li neka greska!?
U ovom receptu za slance, koji su toliko primaljivi!, htjela bih provjeriti kolicinu, tj mjerne jedinice margarina i sira.
Hvala Vam
admin
Draga Emina, hvala vam na lijepim riječima. Drago mi je što vam se sviđaju moji recepti i nadam da ćemo se čitati i nadalje 🙂
Što se tiče čokoladne torte, nisam sigurna na koji recept mislite, no provjerila sam sve recepta sada i svima su navedeni sastojci pa mi nije jasno zašto ih vi ne vidite. Možda je stvar u pregledniku?
Za slance, mjerna jedinica je ‘dag’ što je isto kao ‘dkg’ 😉