Ako slučajno niste ljubitelj mlijeka u prahu s kojim se najčešće rade raffaello kuglice, onda su rafaelo kuglice sa pudingom definitivno recept za vas! Recept sam dobila od moje susjede Izabele, napravila sam kolačiće za rođendanski party ovog vikenda i stvarno su bili fini. Kažem ‘bili’ jer ih više nema, svi su se razgrabili 😉 Klinci ove kolačiće obožavaju jesti, i iako mi se uvijek čini da tim kuglicama nema kraja one nestanu jako brzo.
Rafaelo kuglice sa pudingom i slični sitni kolači najčešći su božićni kolači koje se peku kod nas doma u božićno vrijeme. Ehhh, kad će taj Božić…Ovaj se rafaelo radi sa pudingom od vanilije i takve su kuglice puno ‘lakše’ i probavljivije od onih sa mlijekom u prahu, a okus je gotovo identičan. I naravno, znatno su jeftinije jer je mlijeko u prahu prilično skupa namirnica u našim trgovinama. Jedina razlika u između ovih rafaelo kuglica sa pudingom i onih sa mlijekom u prahu je ta što se ove možda malo mekanije strukture pa bi ih bilo dobro čuvati u hladnjaku. Stoga, ako ste ljubitelj kokosa, probajte po ovom receptu napraviti kuglice. Vjerujem da se nećete razočarati 🙂
Recept za klasične raffaello kuglice sa mlijekom u prahu možete pronaći ovdje🙂 A naravno za obje verzije ovih prefinih kuglica možete pronaći i video recepte na ReciPeci Yputube kanalu!
Rafaelo kuglice sa pudingom
POTREBNO:
- 1/2 l mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 7 žlica šećera
- 300 g kokosa
- 250 g margarina ili maslaca
- 250 g šećera u prahu
- cijeli lješnjaci ili bademi
PRIPREMA:
- Skuhati pudinge u 1/2 l mlijeka sa 7 žlica šećera.
- Dodati kokos, dobro promiješati i malo rashladiti.
- Tada dodati dobro izrađen margarin ili maslac sa 250 g šećera u prahu.
- Sve dobro rashladiti da se stisne pa raditi kuglice. U svaku staviti po jedan lješnjak ili badem pa ih uvaljati u šećer ili u kokos.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (45)
Jana
Zvuče jako fino… I ja sam ih radila po sličnom receptu, ali umjesto pudinga, u mlijeko se zakuha gustin i vanili šećer… Tvoje mi se čine boljima (jer ipak puding da aromu).
ARIJANA
kuglice su izvrsne,isprobano u 5 mjesecu za firmu i skoro svi uzvanici su pokupili recept
Thelma
postoji li mogučnost zamrzavanja, ja bi to radila prije da si ne napravim gužvu zadnji tren
Sandra
Ja osobno nisam nikad zamrzavala rafaelo kuglice jer najčešće ih radim u zadnji čas i pojedu se u roku odmah 😀
No, raspitivala sam se svojedobno na forumu o tome i mogu vam reći da puno žena zamrzava rafaelo kuglice kao i veliku većinu sitnih božićnih kolača. Kod zamrzavanja je bitno da vam je zamrzivač čist i da nema puno leda jer će inače kolači poprimiti onaj čudni ‘miris’ zamrzivača. Zamrznuti ih možete u plastičnim kutijama s poklopcem i onda samo odmrznuti na sobnoj temperaturi.
ja22
imam samo jedno pitanjce… gdje ide ovih 7 žlica šećera? (u puding pri kuhanju ili?..) … pravila bih ih, ne cini se komplicirano .. pozdrav!
Sandra
Šećer ide u puding pri kuhanju. Znači postupak je isti kao kod najobičnijeg kuhanja pudinga, samo što se u ovom slučaju kuhaju 2 pudinga u 1/2 l mlijeka (a to je zato da bi kuglice bile kompaktnije i čvršće). Doista nije komplicirano, samo naprijed 😉
Lijep pozdrav!
ja22
danas ih napravila … odlicne su…vec ih je pola nestalo… hvala na recepticu :))
Nita
upravno ih radim pa … hm nije mi jasan ovaj dio … uvaljati u šećer, u koji šećer ?
i ima jedan mali problem stavila sam 20 dag kokosa , “zatočena sam u kući” ne mogu do trgovine… i nisam sigurna dal će dobro ispasti …
Sandra
Evo i ja sam sinoć ‘zmućkala’ a jutros oblikovala kuglice. Zbog ovog manjka kokosa bi vam kuglice jedino mogle biti malo mekanije. Preporučam vam da ih ostavite u hladnjaku do sutra da se dobro stisnu pa ih tek onda valjati u kuglice. A uvaljati ih možete ili u obični šećer ili u kokos, ili u šećer u prahu. Meni su najbolje kad ih uvaljam u kokos, ali s obzirom da ste rekli da ste ste ‘tanki’ s kokosom, šećer je dobra opcija 😉
Javite kako su ispale, baš me zanima 🙂
Lijep pozdrav!
Nita
po vašem savjetu, ništa ne radim do sutra! a supruga ću zamoliti da skokne do trgovine 🙂 ili će ju on pričuvati, pa ja skoknem brzinski…imam malu bebu, pa je sve puno teže, a vjerujem da vam je to jakooo poznato 😉 javim zadnji ishod…hehehe poželite mi sreću 🙂
btw oduševljena sam vašom idejom, uspjećem, i svemu što ova stranica sadrži … svaka čast, napokon sam našla nešto što sam dugooo tražila !!! čestitke
Sandra
Jako mi je to poznato. Ja imam troje djece i uvijek sam u nekakvoj gužvi. Sad kada mi najstariji sin ima 9 god. već je puno lakše jer mogu njega poslati po nešto u dućan kad mi ‘zagusti’ 😉
Hvala puno na lijepim riječima…vidimo se…ovaj, čitamo se ovdje 🙂
Lijep pozdrav vama i ostatku familije!
Nita
eto da vam javim, dobro su uspjeli, malo jesu mekši ! ali čekam zadnji sud moga mužića koji ih obožava….!!! Hvala na pozdravima i razumijevanju, također i vama veliki pozdrav !
Sandra
Super Nita! 🙂
Ove rafaelo kuglice na bazi pudinga i inače su malo mekše strukture nego one klasične koje se slažu sa mlijekom u prahu pa ih je poželjno do posluživanja držati u hladnjaku.
Sretan Božić Vam želim ako se ne vidimo ovdje do tada 😉
Marijana
Ja sam radila ovaj recept-samo umjesto drugog pudinga stavila sam 7 žlica gustina i bilo je božanstveno 😉
Darko
Siguran sam da su ove rafaello kuglice vrlo fine, ali nazalost recept je vrlo nejasan (kao i vecina koje sam nasao na netu, za bilo koje jelo). Medju sastojcima je navedeno i ”7 zlica secera”. medjutim u opisu nacina pripreme nigdje se ne navodi kada se taj secer dodaje i dodaje li se uopce. Pise da se moze uvaljati u secer, ali onda kolicina (7 zlica) uopce nije bitna, vec se secer koristi po potrebi. Uglavnom, ja sam taj secer stavio u smjesu i sve je skupa ispalo ogavno, jednostavno preslatko…
admin
Pa evo, kao prvo žao mi je što vam kuglice nisu ispale kako treba. No, to vam se nije dogodilo zbog nejasnog recepta nego možda zato što jednostavno ne volite tako slatke kolače takvog tipa, jer mi se samoj dogodilo da sam pudinge skuhala bez šećera pa šećer naknadno ubacila i meni je to bilo ok.
No, priznajem, sve bi bilo puno jednostavnije da sam navela točno što i kako, no obično kad pišem recept pišem pod pretpostavkom da je svima sve kristalno jasno kao meni dok kuham, pa eto, moje isprike zbog toga.
Ne želim se pravdati ili tako nešto, ali, s obzirom da nikako niste zadovoljni receptima na netu koje velikom većinom pišu laici i ne profesionalci kakva sam i sama, nije mi jasno zašto se jednostavno ne okrenete klasičnim knjigama kuharicama u kojima je sve navedeno do najsitnijih detalja.
Još jednom primite moje isprike zbog (ne)namjernog uništavanja vaših ručkova i kolača 🙂
Lijep pozdrav!
marija
Aki biste mi mogli reći koliko otprilike kuglica rafaela se dobije od napravljene smjese?
Ne radim često kolače pa ni otprilike ne mogu zaključiti sastojcima 😀
admin
joooj, nisam radila ove kuglice od prošlog božića pa se stvarno ne sjećam. Rekla bih nekih 30tak komada, ovisi koju veličina kuglica radite 😉
Katarina
Ja sam ih jučer radila po tom receptu, i izašlo je oko 100 rafaelo kuglica! 🙂
Draza
E ovo ima da sutra pravim jer sam ih probala i izvrsne su
Maja
Ove kuglice su san snova….ja sam ih isto radila s pudingom i gustinom i obožavam ih raditi i jesti. Draže su mi nego s mlijekom u prahu jer su sličnije okusom pravom Rafaelu.
Kada mi fali sastojaka ja to na koji sat u hladnjak ubacim i bude superiska.
E da recept je jasan. Tko zna skuhat puding zna i ovo. Samo kome ne ide bas razradjivanje pudinga i šećera jednostavno ubaci šećer skupa s mlijekom na kuhanje.
Sve pohvale za ovaj recept 🙂
Ivona
Pozdrav, recept mi izgleda jako ukusan, no mozete li mi reci koliko otprilike kuglica ispada iz ove smjese? Meni treba veca kolicina.. Hvala unaprijed! 🙂
admin
joooj draga Ivona, nisam ih sad već stvarno dugo radila, ali ako se ne varam ispadne oko 60-tak kuglica, ali to sve ovisi kakve veličine kuglice radite 😉
Ivona
Dobro hvala svakako 🙂 radit cu ih u subotu pa cemo vidit koliko ce ih kod mene biti.. Lijep pozdrav
Ivana
Pitanje! Taman ih se spremam praviti, ali sam nasla jos jedan recept,isti samo sto u taj umjesto 2 pudinga ide 1 puding i 7 zlica gustina. Pa me zanima sto je bolje, ukusnije i od cega ce mi smjesa biti gusca? Hvala 🙂
admin
Mislim da neće biti puno razlike ako stavite gustin jer puding po svom sastavu i jeste škrobno brašno sa dodacima 😉 Teško mi je procjeniti koliko bi možda bilo gušće…probajte izmjeriti količinu pudinga u žlicama pa usporediti sa količinom gustina…
Zeljka
Upravo sam napravila Rafaelo kuglice po ovom receptu. Kao i svi Vasi recepti i ovaj je odlican. Toplo ga preporucujem svima koji vole Rafaelo da ga isprobaju, ukusne su i mekane. Meni je od ove mjere izaslo 34 kuglice srednje velicine. Pozdrav
Sandra
Kuglice ispale odlične….kao i sve što sam radila po Sandrinim receptima….ispalo mi je 95 kuglica.
Lijep pozdrav!
Sandra Gašparić
Drago mi je imenjakinjo da su kuglice uspjele i jako me veseli što vam se sviđaju i ostali recepti 🙂 Lijepi pozdravi i vama 😀
Renata
Lijep Vam pozdrav!! I zahvaljujem na svim prekrasnim receptima koje objavljujete. Radila sam dosta po vašim receptima i nikada nisam bila razočarana. Kada nešto trebam obavezno posjećujem vašu stranicu i Coolinaricu.Samo tako naprijed i dalje.Puno uspjeha u daljnjem radu. Srdačan pozdrav!
Renata
Kuglice po ovom receptu mojih troje klinaca obožava.
Sandra Gašparić
Drago mi je Renata što su klinci oduševljeni rafaelićima…i moji ih obožavaju 🙂 Puno hvala na poticajnim riječima, doista su nadahnuće i vjetar u leđa :*
Anja
Jednostavno i FENOMENALNE!
HVALA!
ZD
Mala napomena, osim što djeca jako vole, ako se puding skuha u npr. rižinom ili sojinom mlijeku, imamo veganski, gluten free recept.
Tko ima alergičnu djecu na mlijeko, jaja, gluten, orašaste plodove zna kako je teško naći dobar recept.
Za dječje rođendane još predlažem isprobati sa pudingom drugih vrsta npr od čokolade, pa nabosti na štapić za ražnjiće pa sve uvaljati u čokoladne mrvice. Ako ih obučemo u obojeni fondan možemo imati male balone ili emojije itd.Ukrasiti po volji.
Mene je ovaj recept spasio više puta i uvijek ispdane kako treba, a tko se muči s kuhanjem pudinga možda ipak ne bi trebao raditi kolače dok to prije ne savlada.
Sandra, hvala, ne samo na ovom receptu nego i na drugima koje redovito koristim.
Ljiljana
Puding od kokosa možete pronaći , upravo sam kupila u Kauflandu, mislim da će aroma biti puno bolja
Kristina
Pošto ste bili umorni zaboravila ste napisati kam ide 7dkg šečera, al pretpostavljam u puding, ja nisam dodala jer i bez toga je dovoljno slatko. Pozdrav
Anamarija
Koliko se kuglica dobije s 0.5l mlijeka?
Sandra Gašparić
50-tak
Ana
Draga Sandra, najprije sve pohvale za ovaj divni blog!
Ovaj recept me jako privlači ali imam par nedoumica pa Vas molim za odgovor. U receptu piše kokos, mislite li na onaj krupnije mljeveni koji se može naći u svim trgovinama (na ambalaži najčešće piše “kokos brašno”)?
Je li bademe/lješnjakebolje blanširati, popržiti ili ne?
I zadnje pitanje je vezano za transport kuglica :). Ako bi ih ubacivala u papirnate košarice, bi li izdržale slaganje na više katova?
Hvala unaprijed 🙂
Sandra Gašparić
Da, upravo na taj kokos sam mislila 😉 Bademe/lješnjake možete i blanširati ili popržiti…bitno je da im skinete opnicu. Meni su lješnjaci ukusniji kada ih popržim…A što se transporta kuglica tiče, one kada se prosuše i stvrdnu možete ih u košaricama ili bez njih slagati na koliko katova hoćete, ništa im neće biti 🙂
Ana
Puno hvala na odgovorima 🙂 Evo još samo jednog pitanja… koliko dana mogu trajati ove kuglice (u hladnjaku naravno)? Imam jednu prigodu pa bi ih napravila par dana ranije ako mugu toliko izdržati…
Sandra Gašparić
Ma mogu one stajati dugo. Znam ih raditi za Božić pa stoje i po dva tjedna. Samo moraju biti na hladnom…ne nužno hladnjak, ali samo da im nije pretoplo 😉
Ana
Odlično! Hvala najljepša još jednom 🙂
katarina
O bože nepismenih ljudi,tako lijepo obješnjeno,da li treba nacrtati,pa ljudi pažljivo čitajte
katarina
Sve je lijepo objašnjeno ,čitajte