Slane palačinke s tikvicama

Evo još jedne ideje kako potrošiti tikvice. Kada bolje razmislim, trebala sam ovih zadnjih par recepata objaviti pod brojevima, nešto kao npr. Tkivice vol.1, Tikvice vol.2… 😉 Uglavnom, ne odustajem i dalje tikvice ubacujem gdje god mogu. Tako sam za sinoćnju večeru napravila ove fine debele paličinke sa tikvicama. I ispale su super. Ono što me najviše razveselilo, klinci su bili oduševljeni. Nisam ih ispekla puno, tek toliko za probu, a oni kad su navalili, pojeli su skoro sve, tako da smo suprug i ja imali dijetnu večeru i probali samo ‘p’ od palačinki 😀 Ovakve slične palačinke sam već radila, samo što u tijesto nisam stavljala tikvice. Idealno pašu uz razne umake i namaze tipa: ketchup, majoneza, domaći ajvar, kiselo vrhnje a i kiseli kvašeni krastavci su dobro došli. Možete ih napraviti i iskoristiti kao prilog uz neko konkretnije jelo, ili kao lagani ljetni ručak uz hrpu salate npr. i neku finu gustu juhu, kao doručak možda ili ovako kao mi, za večeru 😉

Potrebno:

  • 2 jaja
  • mlijeko
  • brašno
  • 1/2 praška za pecivo
  • vegeta, sol, papar
  • 1 manja tikvica
  • šunka u ovitku

Priprema:

  1. Pjenjačom umutiti tijesto malo gušće nego za palačinke (nisam navodila količine jer to uvijek radim onako, od oka 😉 ).
  2. U smjesu dodati prethodno naribanu i ocijeđenu tikvicu, te narezanu šunku u ovitku.
  3. Na vruće ulje izljevati manje količine smjese, pa ih peći s obje strane dok lijepo ne porumene. Okretati ih možete plastičnom ravnom četvrtastom žlicom jer su dosta debele pa ih je nespretno vilicom okrenuti.
  4. Pečene palačinke ocijediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.

Poslužti uz umake po želji: ajvar, ketchup, kiselo vrhnje, majonezu…

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (1)

  • maja

    odlično, sad ću ispeći hrpu palačinki :)))))

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Jabuke u šlafroku – starinsko jelo za velike i male

Jabuke u šlafroku starinsko su jelo koje vole sve generacije. Jednostavno, slatko, mirisno i ...

Quesadilla – sočni meksički sendviči sa grilla

Quesadilla je samo jedno od mnogih, meni dragih meksičkih jela koja prilično često pripremam ...

Sendviči s piletinom za savršeni piknik

Sendviči s piletinom svaki će piknik i druženje u prirodi učiniti posebnim, kako kušačima ...

Mini pizza cupcakes – ručak, večera ili užina?!

Iako je pizza iz domaće radinosti česti gost naše kuhinje, ne prestajem tražiti nove ...