Moto keksi – slatki dvobojni keksi sa nutelom

Na moje školske dane i vrijeme odrastanja često me podsjete neke sitnice na koje sam već apsolutno zaboravila, a jedna takva sitnica su upravo moto keksi. Svaki put kad u trgovini vidim te okruglaste keksiće spojene čokoladnom kremom sjetim se velikog odmora u školi i odlaska u lokalni dućan po moto kekse. Bili su baš dovoljno malog pakiranja da ne budu preskupi, a opet taman da se zasladiš. I bili su preeeedivnog okusa.

Probala sam moto kekse više puta u odrasloj dobi, ali nikad mi nisu bili tako slatki kao u to doba srednje škole. Bit će da je ipak točna ona Ognjenovićeva premisa da svaka hrana i svaki okus ima svoj genetski zapis zasnovan na proživljenim iskustvima uz kušanje određene hrane ili slatkiša. Bili su to tada jaaako slatki i bezbrižni dani, pa su isto takvog okusa bili i moto keksi 😉 Kupila sam ih nedavno i ponudila svojim klincima, ali nisu bili uopće oduševljeni. Nije ni čudo. Oni imaju neke svoje omiljene slatkiše kojih u ‘moje doba’ nije bilo i sigurna sam da će ih se kroz 20-tak godina u svojoj odrasloj dobi i sami s nostalgijom sjećati. Kao i ja svojih moto keksa.

Domaći moto keksi? Zašto ne!

Upravo poradi nostalgije odlučila sam sama napraviti svoje domaće moto kekse. Naravno, Božić je blizu, božićni kolači se peku već naveliko pa su se moto keksi savršeno uklopili i u tu blagdansku priču. Radi se dakle o klasičnim prhkim keksićima koji se rade od žutog i smeđeg tijesta, a spajaju se nutelom ili kakvim čoko namazom. Nešto kao dvobojni linzeri bez pekmeza 😀 

Da bi moto keksi bili to što trebaju biti, potreban je naravno i kalupić ili modlica u obliku cvjetića. Recept je prilično jednostavan pa ako uživate u pečenju prhkih kolačića sigurna sam da će vam se  svidjeti i moto keksi. Moram vam još samo napomenuti da su puno bolji kad odstoje nekoliko dana u zatvorenoj kutiji. Tada malo ‘otpuste’ i postanu meki i podatni, skoro kao  pravi 😉 Ma čuj mene, bolji su u pravih!

Moto keksi - slatki dvobojni keksići

Moto keksi

POTREBNO:

  • 450 g glatkog brašna
  • 120 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca
  • 1 žličica šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 4 žličice kakaa
  • I još: 150-200 g nutele ili čoko namaza

PRIPREMA:

  1. Pomiješati najprije brašno, šećer u prahu, vanilin šećer i prašak za pecivo. Tada dodati i maslac sobne temperature izrezan na komadiće, jaje i žumanjak te umijesiti prhko tijesto. Odmah ga podijeliti na dva ista dijela pa u jedan dio dodati kakao. Dobro premijesiti taj dio sa kakaom kako bi se dobilo ravnomjerno tamno (smeđe) tijesto.
  2. Od svakog dijela tijesta oblikovati kuglu, omotati je prozirnom folijom i pospremiti u hladnjak na bar 15 minuta.
  3. Prohlađeno tijesto razvaljati na radnoj površini posipanoj brašnom na debljinu od 3 mm. Izrezivati modlicom cvjetiće i slagati ih u lim obložen papirom za pečenje u malim razmacima. Smeđi dio tijesta će biti podloga pa ti cvjetići trebaju biti cijeli, dok na žutim cvjetićima u sredini treba biti rupica. Ako nemate takvu modlicu s rupicom, napravite rupicu nekim drugim predmetom…npr. sitnim poklopcem sa kapi za nos, poklopcem penkale ili flomastera ili sl.
  4. Keksiće peći u pećnici zagrijanoj na 180C 10 minuta. Pazite da ih ne prepečete. Žuti cvjetići s rupicom bi trebali ostati žuti!
  5. Ohladiti kekse, pa spajati smeđi i žuti cvjetić sa malo nutele ili čoko namaza. Kekse odlagati u kutiju s poklopcem gdje se mogu čuvati 2-3 tjedna.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Moto keksi - slatki dvobojni keksići Moto keksi - slatki dvobojni keksići Moto keksi - slatki dvobojni keksići Moto keksi - slatki dvobojni keksići Moto keksi - slatki dvobojni keksići Moto keksi - slatki dvobojni keksići

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Panna cotta

Panna cotta je izvorni talijanski specijalitet i u biti to u prijevodu znači kuhana krema. Panna cottu u domaćoj izvedbi ...

Mramorni kolač

Priznajem, u zadnje vrijeme sam se totalno ulijenila kada je kuhinja u pitanju. Selidba je očito učinila svoje pa nikako ...

Lagana beze rolada sa šumskim voćem

Tko kaže da su lagani voćni kolači rezervirani samo za ljeto??? Ja sam inače veliki protivnik stereotipa, pa sam tako ...

Čokoladni tart – savršena čokoladna fantazija

Čokoladni tart predivan je čokoladni desert od prhkog tijesta i savršeno mekog čokoladnog punjenja. Da sam mu kojim slučajem isplela ...

Štrudla sa trešnjama, jogurtom i grisom

Proljeće je i sezona trešanja je na vrhuncu, pa iako su trešnje možda i najbolje onako netom ubrane s drveta, ...

Tiramisu s jagodama

Proljeće je moje omiljeno godišnje doba iz puno razloga, a posebno zato što u proljeće počinju dozrijevati prve jagode, pa ...