Postoje jela koja nas neminovno na prvi miris ili zalogaj vraćaju u djetinjstvo. Jedno od takvih jela je Granatir marš, a za isto jelo ćete naići na različite nazive: grenadir marš, granadir, tjestenina s krumpirom…Svaki kraj ima nešto nsvoje. Ono što je isto svima je da je ovo jedno jako jednostavno i jako fino jelo koje se sprema već generacijama. A definitivno je jedno od onih jela koje su pripremale naše bake i koji smo svi obožavali. Jelo svoj živopisan naziv može zahvaliti tome što su se upravo njime gostili i ‘punili energijom’ grenadiri, vojnici pješaštva u mnogim vojskama sve od 16-19 st.

Granatir marš je jelo koje se priprema jednostavno i brzo, i upravo zbog toga možemo reći da je i prilično ekonomično i jeftino. Jer, tjesteninu (bilo kakvu) i krumpir (3 komada) sigurno svi imate doma, pa ako nikad niste probali tu kombinaciju, vrijeme je da probate. Ovo je inače jelo koje smo za vrijeme rata u Vukovaru u podrumu jeli jako često, i zahvaljujući ovakvoj hrani mogu reći da smo izdržali jako dugo tamo. A sjećam se da nam je nakad davno u djetinjstvu baka često kuhala ovo i uvijek nam je bilo fino. Okus ovog jela je pomalo slatkast jer se slaže sa slatkom crvenom mljevenom paprikom i prženim lukom.

Granatir marš se u biti može jesti kao samostalno jelo. Vjerujte, dovoljno je kalorično. No uz kakve fine pečene kobasice ili faširance npr. ručak dobiva sasvim novu dimenziju. Pa kada uz granadir poslužite kakvu gustu krem juhu od tikivca i puuuno hladne zelene salate, dobili ste dobitnu kombinaciju brzog i zdravog ručka.

Granatir marš

Granatir marš recept

POTREBNO:

  • 400 g tjestenine po želji (pužići, spiralice, krpice….)
  • 3 veća krumpira
  • 1 luk
  • 2 žličice slatke crvene mljevene paprike
  • vegeta, sol, papar

PRIPREMA:

  1. Posebno skuhati u jednoj zdjeli tjesteninu, a u drugoj krumpir.
  2. Kuhanu tjesteninu ocijediti, a krumpir oguliti i lagano vilicom zgnječiti (ne do kraja, tek toliko da se raskaša) Ako želite prije biti gotovi s ručkom, tada krumpir ogulite i narežite na kockice pa će se skuhati još prije 😉
  3. Na ulju u većoj dubljoj tavi popržiti nasjeckan luk, dodati mljevenu papriku i promiješati. Tada dodati tjesteninu i zgnječen krumpir, posoliti ili povegetiti i dobro promiješati.

I to je to! Poslužiti uz pečene faširance, pečene odreske na naglo ili kuhane kobase. I naravno, uz obilje zelene salate.

Dobar tek!

Zanimljivosti o tjestenini…

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (6)

  • Thelma

    Jooooj, to moja svekrva i njeni zovu GRANATIR!!
    kuha se u naaajvećoj teći, po mogučnosti se zaključa kuča da se ne osramotimo ako ko dođe pa vidi koliko nas 6 može pojesti
    Uz to nasickana, posoljena i stučena kapula
    Ljudiiii mojiiii

  • Nina

    Baš sam ga neki dan pravila za ručak,smo moji ne vole sa kupovnim tijestom,pa uvijek moram umijesiti “debele” rezance,i onda se ubijemo svi!Jedino moj muž,kao i svaki pravi slavonac “podeblja” sa kobasicom ili slaninom 😉

  • Sandra

    hehehe, pa normalno 🙂 I meni je bez kobasice ili nečeg konkretnog onako, praznjikavo 😉

  • cukrica04

    Lijep pozdrav iz Cakovca.S granatirom sam se prvi put srela u jesen 1991.kada je sva familija iz istocne Slavonije (Apsevci.Nijemci, Vinkovci) bila prisiljena otici iz svojih domova. Za stolom nas je najmanje bilo 25,jeli smo u 3 ture, a moje sestricne – sve odreda vrsne kuharice – su ovo jelo uvijek spremale u petak.
    Odonda granatir cesto kuham
    i prisjetim se onih vremena i zahvalim Bogu da su svi oni opet kod svojih kuca.

  • Brankica

    Da evo baš danas kuham to. Inače obožavam jer je vrlo jednostavna zove se granatir. Uz to još na luku se isprži slanina. Odlično

  • Marina

    Slično je granadiru koji sam jela kao mala, razlika je u nijansama..mljac..još jedno jelo na koja sam zaboravila.

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Taške s pekmezom – okus djetinjstva

Taške s pekmezom, šufnudle i šmarne omiljena su jela mog djetinjstva. Jednostavna, priprosta, slavonsko-srijemska ...

Salata sa piletinom

Salata sa piletinom, puno povrća i finim dresingom osvježavajuć je i ukusan ručak koji ...

Složenac od tjestenine

Moram priznati da je ovo jelo uz Bolognese tjesteninu najdraže jelo moje djece i ...

Rolane lasagne sa šunkom

Kada nemam ideju što skuhati za ručak, obično odem u dućan i hodajući između ...

Stroganoff na ReciPeci način

Razmišljajući neki dan o tome koliko nekih klasičnih poznatih jela imam objavljeno ovdje na ...