Pohani pileći odresci iz pećniceKada za ručak poželite pohano meso, pa u posljedni tren shvatite da nemate niti jaja niti brašna za klasično paniranje, pohani pileći odresci iz pećnice će spasiti stvar 😉 Zašto? Zato što se ovi pohanci paniraju samo sa krušnim mrvicama! Jednostavno je i lako da lakše ne može biti.
Kako bi bijelo pileće meso bilo podatno i mekano nakon termičke obrade, potrebno ga je marinirati bar 1 sat prije pripreme jela. Marinada je u stvari kombinacija jogurta, soli i češnjaka. Opet sasvim jednostavno. Ako imate malo više vremena, slobodno odreske ostavite koji sat više u ovoj marinadi. Mliječna kiselina iz jogurta će meso omekšati i postati će mekano, podatno i sočno.

Obično pileće bijelo meso tako će u tren oka postati sočni pohani pileći odresci iz pećnice. Kombinacija priloga uz ovo fino jelo je bezbroj. Može to biti krumpir pire, pečeni krumpir, riža, ječmena kaša…odlučite sami. Ono što je sigurno je to da će vam ovaj način pohanja postati omiljeni i kada ga jednom probate nećete se više niti vraćati onom klasičnom pohanju mesa 😉

Pohani pileći odresci iz pećnice su i zdrav obrok jer se ne prže u puno ulja kao što to obično sa klasičnim pohanjem biva. Odreske ćete ovdje jednostavno položiti na lim za pečenje lahano premazan maslacem ili tankim slojem ulja, pokapati ćete ih sa sasvim malo ulja i to je to. Peku se naravno u pećnici pa ćete tu uštedjeti vrijeme stajanja kraj pune tave vrućeg ulja dok se odresci peku 😉

Pohani pileći odresci iz pećnicePohani pileći odresci iz pećnice

POTREBNO: (za 5 osoba)

  • 1,5 pileća prsa
  • krušne mrvice

Za marinadu:

  • 300 ml jogurta
  • žličica soli
  • 3 češnja češnjaka

PRIPREMA:

  1. Meso otkoštiti i narezati na tanke odreske. Preko narezanog mesa preliti marinadu od jogurta u koji ste umiješali sol i protisnuti češnjak.
  2. Nakon mariniranja odreske jedan po jedan uvaljati sa svih strana u krušne mrvice. Slagati ih na lim za pečenje koji ste ranije presvukli papirom za pečenje i premazali tankim slojem otopljenog maslaca ili ulja.
  3. Odreske samo lagano poškropiti uljem i peći na 18C 40-tak minuta. Nakon otprilike pola pečenja okrenuti odreske na drugu stranu kako bi se zapekli i od dolje. Gotovi su kada dobiju lijepu zlatno žutu boju i hrskavu koricu.
  4. Poslužiti uz prilogu i salatu po želji.
  5. Dobar tek!

Recept u slikama:

Marinirati meso i pripremiti mrviceLim za pečenje premazati uljem Meso uvaljano u mrvice slagati u lim za pečenjeIspeći meso u pećniciPohani pileći odresci iz pećnicePohani pileći odresci iz pećnice

Oznake:

  • Prikaži komentare (6)

  • Ivancica

    Ovo sam čekala…ima dosta recepata za pohanje u pecnici ali ovaj mi je najnajbolji…
    Hvala!

  • Nela

    Jako jako meko i ukusno! Hvala za recept!

  • Ivana

    Od cega je vasa marinada zuckasta? Jeste stavljali i Vegetu?

  • Sandra Gašparić

    Da, malo

  • Jelena Zorić Domitrović

    Draga Sandra,

    već neko vrijeme pohanu piletinu pripremam prema Vašem receptu i malo je reći da sam zadovoljna načinom spremanja, a posebno okusom i mekoćom mesa. No, ono što mi se uvijek iznova dešava jest da mi se odresci prilikom pečenja zalijepe za pek papir, te prilikom odljepljivanja ostane čisto meso bez krušnih mrvica. Imate li kakav savjet, što napraviti.

    Unaprijed zahvaljujem na odgovoru!

    Lijep pozdrav,

    Jelena

  • Sandra Gašparić

    Probajte papir premazati sa malkice više ulja 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Tiropita – grčka pita sa sirom

Tiropita tradicionalno je grčko jelo koje se poslužuje najčešće za doručak i radi se ...

Spagetti Bolognese sa gljivama

Za današnji ručak  klinci su birali namirnice u dućanu. Poželjeli su jesti špagete s ...

Domaći ReciPeci kebab

Jeste li kad poželjeli pojesti zdravi fast food? Ja jesam, puno puta…Dok sam bila ...

Pretepeni krastavci

Osvanuo je evo još jedan sunčan i vruć dan i najljepše bi bilo provesti ...

Stroganoff na ReciPeci način

Razmišljajući neki dan o tome koliko nekih klasičnih poznatih jela imam objavljeno ovdje na ...

Fini mesni kuglof

Pisala sam vam već o tome kako sam u zadnje vrijeme oduševljena sa kuglofima. ...