Pohani pileći odresci iz pećniceKada za ručak poželite pohano meso, pa u posljedni tren shvatite da nemate niti jaja niti brašna za klasično paniranje, pohani pileći odresci iz pećnice će spasiti stvar 😉 Zašto? Zato što se ovi pohanci paniraju samo sa krušnim mrvicama! Jednostavno je i lako da lakše ne može biti.
Kako bi bijelo pileće meso bilo podatno i mekano nakon termičke obrade, potrebno ga je marinirati bar 1 sat prije pripreme jela. Marinada je u stvari kombinacija jogurta, soli i češnjaka. Opet sasvim jednostavno. Ako imate malo više vremena, slobodno odreske ostavite koji sat više u ovoj marinadi. Mliječna kiselina iz jogurta će meso omekšati i postati će mekano, podatno i sočno.

Obično pileće bijelo meso tako će u tren oka postati sočni pohani pileći odresci iz pećnice. Kombinacija priloga uz ovo fino jelo je bezbroj. Može to biti krumpir pire, pečeni krumpir, riža, ječmena kaša…odlučite sami. Ono što je sigurno je to da će vam ovaj način pohanja postati omiljeni i kada ga jednom probate nećete se više niti vraćati onom klasičnom pohanju mesa 😉

Pohani pileći odresci iz pećnice su i zdrav obrok jer se ne prže u puno ulja kao što to obično sa klasičnim pohanjem biva. Odreske ćete ovdje jednostavno položiti na lim za pečenje lahano premazan maslacem ili tankim slojem ulja, pokapati ćete ih sa sasvim malo ulja i to je to. Peku se naravno u pećnici pa ćete tu uštedjeti vrijeme stajanja kraj pune tave vrućeg ulja dok se odresci peku 😉

Pohani pileći odresci iz pećnicePohani pileći odresci iz pećnice

POTREBNO: (za 5 osoba)

  • 1,5 pileća prsa
  • krušne mrvice

Za marinadu:

  • 300 ml jogurta
  • žličica soli
  • 3 češnja češnjaka

PRIPREMA:

  1. Meso otkoštiti i narezati na tanke odreske. Preko narezanog mesa preliti marinadu od jogurta u koji ste umiješali sol i protisnuti češnjak.
  2. Nakon mariniranja odreske jedan po jedan uvaljati sa svih strana u krušne mrvice. Slagati ih na lim za pečenje koji ste ranije presvukli papirom za pečenje i premazali tankim slojem otopljenog maslaca ili ulja.
  3. Odreske samo lagano poškropiti uljem i peći na 18C 40-tak minuta. Nakon otprilike pola pečenja okrenuti odreske na drugu stranu kako bi se zapekli i od dolje. Gotovi su kada dobiju lijepu zlatno žutu boju i hrskavu koricu.
  4. Poslužiti uz prilogu i salatu po želji.
  5. Dobar tek!

Recept u slikama:

Marinirati meso i pripremiti mrviceLim za pečenje premazati uljem Meso uvaljano u mrvice slagati u lim za pečenjeIspeći meso u pećniciPohani pileći odresci iz pećnicePohani pileći odresci iz pećnice

image_printPrint

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Ivancica

    Ovo sam čekala…ima dosta recepata za pohanje u pecnici ali ovaj mi je najnajbolji…
    Hvala!

  • Nela

    Jako jako meko i ukusno! Hvala za recept!

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pita od špinata sa sirom i jajima – proljetna ljepotica

Slasna pita od špinata sa sirom i jajima pravo je proljetno jelo idealno kao lagani ručak ili večera. Iako se ...

Pečeni krumpir – Roast potatoes

Pečeni krumpir, kao ni krumpir u svojoj osnovi, priznat ćete nije ništa spektakularno. No, to ne znači da on nema ...

Oslić alla bakalar

Oslić alla bakalar savršeno je jelo za sve ljubitelje morske ribe, naročito za one koji su oduvijek htjeli probati pravog ...

Gusta juha od povrća

Iako se nedjeljom nekako uobičajeno kod nas doma pravi bistra pileća juhica, ponekad napravim malo odstupanje od tog ustaljenog rasporeda ...

Sočna piletina u umaku na ReciPeci način

Sočna piletina u umaku ukusan je i jednostavan ručak koji vrlo često pripremam u svojoj kuhinji. Koji će to dijelovi ...

Krumpir u gaćama

Zamislite slijedeću situaciju: Hladno jesenje predvečerje, vani na obzoru naziru se obrisi jesenje sumaglice, iz stare peći na drva čuje ...