Pohani pileći odresci iz pećniceKada za ručak poželite pohano meso, pa u posljedni tren shvatite da nemate niti jaja niti brašna za klasično paniranje, pohani pileći odresci iz pećnice će spasiti stvar 😉 Zašto? Zato što se ovi pohanci paniraju samo sa krušnim mrvicama! Jednostavno je i lako da lakše ne može biti.
Kako bi bijelo pileće meso bilo podatno i mekano nakon termičke obrade, potrebno ga je marinirati bar 1 sat prije pripreme jela. Marinada je u stvari kombinacija jogurta, soli i češnjaka. Opet sasvim jednostavno. Ako imate malo više vremena, slobodno odreske ostavite koji sat više u ovoj marinadi. Mliječna kiselina iz jogurta će meso omekšati i postati će mekano, podatno i sočno.

Obično pileće bijelo meso tako će u tren oka postati sočni pohani pileći odresci iz pećnice. Kombinacija priloga uz ovo fino jelo je bezbroj. Može to biti krumpir pire, pečeni krumpir, riža, ječmena kaša…odlučite sami. Ono što je sigurno je to da će vam ovaj način pohanja postati omiljeni i kada ga jednom probate nećete se više niti vraćati onom klasičnom pohanju mesa 😉

Pohani pileći odresci iz pećnice su i zdrav obrok jer se ne prže u puno ulja kao što to obično sa klasičnim pohanjem biva. Odreske ćete ovdje jednostavno položiti na lim za pečenje lahano premazan maslacem ili tankim slojem ulja, pokapati ćete ih sa sasvim malo ulja i to je to. Peku se naravno u pećnici pa ćete tu uštedjeti vrijeme stajanja kraj pune tave vrućeg ulja dok se odresci peku 😉

Pohani pileći odresci iz pećnicePohani pileći odresci iz pećnice

POTREBNO: (za 5 osoba)

  • 1,5 pileća prsa
  • krušne mrvice

Za marinadu:

  • 300 ml jogurta
  • žličica soli
  • 3 češnja češnjaka

PRIPREMA:

  1. Meso otkoštiti i narezati na tanke odreske. Preko narezanog mesa preliti marinadu od jogurta u koji ste umiješali sol i protisnuti češnjak.
  2. Nakon mariniranja odreske jedan po jedan uvaljati sa svih strana u krušne mrvice. Slagati ih na lim za pečenje koji ste ranije presvukli papirom za pečenje i premazali tankim slojem otopljenog maslaca ili ulja.
  3. Odreske samo lagano poškropiti uljem i peći na 18C 40-tak minuta. Nakon otprilike pola pečenja okrenuti odreske na drugu stranu kako bi se zapekli i od dolje. Gotovi su kada dobiju lijepu zlatno žutu boju i hrskavu koricu.
  4. Poslužiti uz prilogu i salatu po želji.
  5. Dobar tek!

Recept u slikama:

Marinirati meso i pripremiti mrviceLim za pečenje premazati uljem Meso uvaljano u mrvice slagati u lim za pečenjeIspeći meso u pećniciPohani pileći odresci iz pećnicePohani pileći odresci iz pećnice

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • Ivancica

    Ovo sam čekala…ima dosta recepata za pohanje u pecnici ali ovaj mi je najnajbolji…
    Hvala!

  • Nela

    Jako jako meko i ukusno! Hvala za recept!

  • Ivana

    Od cega je vasa marinada zuckasta? Jeste stavljali i Vegetu?

  • Sandra Gašparić

    Da, malo

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Tjestenina u umaku od rajčica sa kozicama

I dođu tako ti vrući dani kada je pomisao na boravak u kuhinji nepodnošljiva i kada želiš napraviti ručak što ...

Jednostavne lazanje kao lasagne iz restorana

Obožavam jednostavne lazanje! Sloj mekane tjestenine, sočnog mesnog umaka od mljevenog mesa a’la bolognese, bechamel umak sa malo vrhnja i ...

Jednostavna mesna pita

U potrazi za idejom za ručak nabasala sam neki dan na netu na ovaj super receptić za mesnu pitu. Klasičnu ...

Odresci sa češnjakom u crvenom umaku

Kada me netko pita koje mi je najdraže jelo, uvijek mi je prva pomisao bilo kakvi odresci u umaku. I ...

Mac & Cheese – američki makaroni sa sirom

Mac & Cheese iliti makaroni sa sirom, iako stvarnim porijeklom talijanska tvorevina, malo po malo postali su tradicionalni američki specijalitet ...

Varivo od leće

Iako je ljeto konačno tu (baš onakvo kakvo treba biti – ljepljivo, vruće, sparno) recept za današnji ručak je sve ...