Pileći prutići sa slaninom i rižomDa dobar obrok ne mora nužno biti kompliciran i skup, dokazuju upravo ovi pileći prutići sa slaninom i rižom. Radi o vrlo jednostavnom jelu koje vjerujem neće biti problem napraviti čak i onima koji nisu jako vješti u kuhinji. Za ovaj ukusan ručak potrebno je samo nešto malo pilećeg filea, nekoliko komada pancete ili dimljene slanine te tabasco marinada. S obzirom da pileće bijelo meso zna biti dosta suho i neutralnog okusa, dojam će popraviti tabasco kojim se piletina prije termičke obrade marinira. Posebnu sočnost ovom jelu daje slanina koja obavija nježno pileće bijelo meso i tijekom pečenja ga natapa svojom masnoćom. S obzirom da su ovi pileći prutići sa slaninom prilično vatreno jelo, kao prilog odlično paše neutralna pirjana riža. A ono što je najbolje od svega je to, što se ovo jelo priprema jako brzo.

Kada uzmete u obzir sve benefite koje sam vam upravo nabrojala, doista nema razloga da ne isprobate ovo jelo što prije. Neka vam ovako nešto bude i poticaj za npr. romantičnu večeru ili ručak za Valentinovo npr 😉 Ne kaže se uzalud da ljubav svoj put do srca najlakše nađe kroz želudac. Uvjerila sam se u to više puta u životu. Pa ako ste imalo skloni tome da svoju naklonost prema nekome iskažete kroz fine zalogaje, ovaj će vas recept odvesti u pravom smjeru. Jer, iako nam lijepi pokloni i takova pažnja ponekad svima pašu, nije li nekako najveći poklon koji možete dati kada se za dragu vam osobu potrudite napraviti nešto?! Kada kroz tu hranu koju pripremate i uloženi trud da uspijete u tome, dajete i dio sebe. A kada je to nešto tako fino kao što su pileći prutići sa slaninom i rižom, zadovoljstvo je to veće.

Pileći prutići sa slaninom i rižom

Pileći prutići sa slaninom i rižomPOTREBNO:

  • 2 pileća filea
  • 3 žlice tabasco umaka
  • sol, papar ili vegeta
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 12 komada tanko rezane slanine ili pancete

Za prilog od riže:

  • 1 manji luk
  • 2 dl riže dugog zrna
  • 5 dl temeljca (voda + kocka za juhu)
  • 1 dl suhog bijelog vina
  • 50 g maslaca
  • sol, papar

PRIPREMA:

  1. Pileći file narežite na duge i uske trake. Začinite ga solju i paprom, zalijte maslinovim uljem i tabascom pa pustite 15-tak minuta da odstoji.
  2. Tada svaku traku mesa omotajte slaninom. Sažite prutiće od piletine u lim na papir za pečenje.
  3. Pecite u pećnici na funkciji grila 20-tak minuta na 200ºC. Prutići su gotovi kad lijepo porumene, a slanina na njima postane hrskava.
  4. Ovako pripremljene prutiće možete pržiti i na tavi na malo ulja ukoliko nemate pećnicu. Također je moguće ispeći ih na električnom roštilju. Efekt je isti, samo što je meni bilo nekako lakše ispeći ih u pećnici. Naročito kad imam fenomenalnu pećnicu koja savršeno odglumi čak i roštilj 😉
  5. Dok se prutići peku pripremite prilog od riže. Na malo ulja pržite sitno sjeckani luk. Kada omekani istresite na njega suhu rižu. Mješajte energično kako bi se riža glazirala i postala prozirna. Tada zalijte vinom i promješajte. Kada vino ispari, začinite rižu po svom ukusu. Dodajte sol, papar ili vegetu. Malo kurkume ukoliko imate neće škoditi i dati će riži intenzivnu žutu boju i poseban šmek. Tada postepeno dolijevajte temeljac i pirjajte 15-tak minuta. U rižu tada dodajte maslac, poklopite i pustite da odstoji kako bi riža upila ostatak tekućine i lijepo se prožela sa maslacem.

Poslužite uz salatu po želji. Dobar tek!

Recept u slikama:

Meso omotano slaninom složiti u limIspećiPečeno poslužiti uz rižu.Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Fini nedjeljni ručak – punjeni pohani odresci

Nedjelja je onaj dan u tjednu kada si većina nas može priuštiti pripremu nekog konkretnijeg jela za ručak, sa možda ...

Krem juha od crvene paprike sa čilijem

Krem juha od crvene paprike roge samo je jedna u nizu finih juhica koje doista često kuham u svojoj kuhinji. ...

Dunav, slanina, krumpir…

Ako se ikad odlučite ljetovati na Dunavu budite spremni na nekoliko stvari: pijeska ćete imati baš posvud i nećete ga ...

Piletina u vrećici

Ako još nikad niste probali peći meso u vrećicama za pečenje, onda je pravo vrijeme da to učinite. Jer piletina ...

Kare u finom umaku sa okruglicama od kruha

Ja kuhati baš volim i sretna sam kad mi neko jelo baš fino uspije i kada su mi svi za ...

Gusta juha od povrća

Iako se nedjeljom nekako uobičajeno kod nas doma pravi bistra pileća juhica, ponekad napravim malo odstupanje od tog ustaljenog rasporeda ...