Nutella nougat keksi

Ma ne, niste se zabunili i ne čitate još jedan recept za božićne kolače, iako se to tako čini 😉 Ovo su samo obični keksi na stroj, i to nutella nougat keksići. Pa kada je Nutela u pitanju, mogu ovo biti keksi baš obični i svakidašnji, jer tako su fini da bi ih čovjek mogao jesti svaki dan. No, dobro, istina je to da sam u onoj ludnici oko priprema za Božić jednostavno smetnula s uma ovaj  recept za ove jaaaako ukusne keksiće. Sjetila sam ih se danas jer su me klinci namrdali da im pečem nekakve kolačiće, po mogućnosti “one fine čokoladneeeee od Božićaaa“. S obzirom da su u božićnom originalu ovo bili keksi na stroj za koju priliku sam stroj posudila od susjede, danas smo ipak radili obične prhke keksiće koje smo rezali modlicama. Pa stoga, ako ste u prilici da radite kekse na mašinu iliti strojček, obavezno probajte ove nougat keksiće jer su stvarno fini: urnebesno prhki a opet nekako mekani iznutra a u spoju s lješnjacima i čokoladom te premazom od nutele upravo su neodoljiva kombinacija. Ako niste nikad radili s mašinom za kekse (obična mašina za mljevenje mesa sa nastavkom sa kekse), prvi put će vam ići malo teže i trebat će vam asistencija sa strane, no kako keksići budu izlazili iz stroja tako će vam samopouzdanje rasti a keksi biti sve sličniji jedan drugom 😉 Ono što je još dobro u vezi s ovim keksima je to da su jednako dobri friški i krckavi kao i kada odstoje nekoliko dana u zatvorenoj posudi, tada postaju mekani, mekaaaaaniii. Premazivati i spajati keks sa keksom možete s nutellom ali i sa bilo kojim drugim čokoladnim namazom po želji. I eto, to je to, idemo raditi keksićeeee 😀

Potrebno:

• 35 dag glatkog brašna
• 25 dag margarina
• 15 dag šećera u prahu
• 18 dag mljevenih lješnjaka (prethodno poprženih)
• 6 dag kakaa ili 10 dag sitno ribane čokolade za kuhanje
• 2 vanilin šećera
• 1 prašak za pecivo
• 4 žumanjka
• I još za glazuru: 20 dag čokolade za kuhanje + 5 dag margarina + 2 žlice ulja

Priprema:

1. Od svih sastojaka mikserom sa spiralama umutiti kompaktno tijesto. Doraditi ga miješanjem rukom pa pospremiti u hladnjak na 30-tak minuta.
2. Za to vrijeme pripremite stroj za kekse i limove s papirom za pečenje.
3. U stroj stavljati masu za kekse, pa uz tiskanje kroz željenu veličinu izraditi kekse-prutiće. Probajte napraviti kekse približno iste dužine jer će se naknadno spajati.
4. Kekse u malim razmacima odlagati u lim na papir za pečenje pa peći u pećnici na 180ºC 10 min. Ohladiti ih, svaki keks premzati sa malo nutele pa spojiti s drugim keksom.
5. Za glazuru, čokoladu sa margarinom i uljem otopiti u manjoj posudici pa kekse boćno umakati u čokoladu i ostaviti da se ocijede od suvišne čokolade na rešetki.
6. Čuvati ih u zatvorenoj posudi.

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

Print