Recept poslala: Thelma Soljačić iz Zadra

Nakon nedavne diskusije na recipeci facebook page-u o domaćim gumi-gumi bombonima naša nam je čitateljica Thelma poslala recept za svoju verziju spužvastih bombončića koji okusom ustvari jako podsjećaju na kupovne marshmallows ili kako bi na hrvatskom rekli pjenaste bombone. Imali smo manjih problemčića sa slikama pa smo od Thelme uspjeli izvući samo ove fotkice koje ovdje vidite. Nadam se da ću uskoro i sama probati napraviti ove bombončiće pa onda slijede i fotke izrade i malo kvalitetnije fotke finalnog proizvoda 😉 Do tada, uživajte u Thelminim gumi-gumi bombonima – spužvicama kako ih ona voli zvati 🙂 Evo recepta:

Potrebno:

  • 1 bjelanjak
  • 20 dag šećera u prahu
  • 1,5 dl vode
  • 20 dag kristal šećera
  • 2 dag želatine u prahu
  • 25 dag kokosa
  • 1 dl vode
  • malo arome jagode ( ili po volji neka druga)

Priprema:

  1. Bjelanjak istucite u čvrsti snijeg. Dodajte šećer u prahu i miješajte dok ne postane gusto.
  2. Zatim prokuhajte 1.5 dl vode sa kristal šećerom i lagano miješajući dodajte bjelanjku sa šećerom. Miksajte još 10-ak minuta.
  3. Želatinu prokuhajte u 1 dl vode, vruću vodu lagano dodajte u smjesu i miksajte još 15-ak minuta. Dodajte kokos i promješajte.
  4. Pola smjese izlijte u tepsiju, a u drugu polovicu ulijte par kapi arome od jagode ili maline i prelijte preko prve polovice.
  5. Stavite 2 sata u zamrzivač i nakon toga izrežite na kockice te svaku uvaljajte u kokos.

Prilikom slaganja na tanjur možete kombinirati da jedna kocka bude okrenuta na bijelu, a druga na rozu stranu. Izgledaju super, a i vrlo su ukusne.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kitnkez, kitnikez, kotonjada ili sir od dunja

Ima tako tih nekih recepata, jela i slastica pomalo zaboravljenih, starinskih sasvim kao što je npr. Kitnkez. Slastica neobičnog imena ...

Rolada od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom

Proteklog vikenda je moj suprug imao rođendan i iako smo već puno puta do sada rekli kako rođendane nas odraslih ...

Dunav, slanina, krumpir…

Ako se ikad odlučite ljetovati na Dunavu budite spremni na nekoliko stvari: pijeska ćete imati baš posvud i nećete ga ...

Kroketi od starog kruha i tikvica

Kroketi od starog kruha i tikvica jelo su koje će jednako dobro doći i onima koji su u ovo ljetno ...

Pituljice

Prvi prohladni jesenski dani idealni su za zavaliti se popodne pod dekicu u toploj sobi, ignorirati kišu koja rumori vani, ...

Slanci sa sirom

Ako se ikad nađete u nedoumici što grickati u lijeno nedjeljno popodne (a da to nije čips ili smoki) ovi ...